Champagne Pol Roger, Réserve, Brut

Pol Roger 的風格始終是華麗、精緻和純淨，其旗艦葡萄酒 Réserve Brut 是其工藝的縮影。這是香檳三種高貴品種的精心平衡：夏多內、黑皮諾和莫尼耶，生長在該地區 30 個最受歡迎的村莊。雖然這是一款無年份香檳，但這款 Réserve Brut 主要採用和諧的 2020 年份釀造，其中含有 25% 的珍藏酒。珍藏的葡萄酒存放在鋼罐中，混合了較舊的葡萄酒，增加了口感的分量和複雜性。

陳釀四年，比許多非年份香檳的陳釀時間更長，額外的陳釀時間不僅保證了烤糕點的風味，還帶來了最細膩的泡沫。玻璃杯中盛有白金，帶有金梨、橘子和新鮮杏仁羊角麵包的香氣。口感充滿白桃、乾淨的檸檬皮、金碎屑和漸強的味道，並帶有藏紅花味和白堊流般的餘味。這款香檳會讓您想起香檳的味道。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2024 年 10 月）