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我們的酒窖深處蘊藏著許多寶藏,隱藏著一些非常特殊的瓶子。每月,我們會清理酒窖,為令人興奮的新葡萄酒和烈酒騰出空間。
這些都是我們酒窖剩下的最後幾瓶的寶藏,售完即止。
排序
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2021 Joey Tensley, Fundamental Red, Central Coast, California, USA
喬伊·滕斯利 (Joey Tensley) 受到羅納河谷葡萄酒的啟發,因此他以西拉、歌海娜、慕合懷特和少量維歐尼為基礎釀造出如此可愛的紅葡萄酒混合物也就不足為奇了。甜甜的紅櫻桃果香撲鼻而來。紅櫻桃和草莓的味道持續縈繞在口中,而濃鬱的果味與鹹味完美地融合在一起,增添了趣味和複雜性。這款酒口感均衡、細膩,餘韻醇厚、清新、優雅,帶有細膩的風味。
2024 - 2026 年飲用
Catriona Felstead MW,Berry Bros. & Rudd 資深採購員
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2020 Joey Tensley, Fundamental Cabernet Sauvignon, Central Coast, California, USA
這款優質的赤霞珠葡萄酒具有優雅的黑醋栗香氣,並帶有甘草和香料的甜味。草本香氣帶來清新感,同時也帶有讓人聯想到波爾多的沙礫礦物質味道。口感中等,深色成熟莓果的香氣伴隨著清爽的酸味。這是一款極為適合飲用的葡萄酒。精緻的單寧和美味的口感使其餘風味更加完美。最好在稍微冷卻後飲用,以散發出迷人的香氣。
現飲至 2026 年
Catriona Felstead MW,Berry Bros. & Rudd 資深採購員
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2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, Italy
Annalisa 的 Langhe Nebbiolo 產自一座擁有 30 年歷史的東向葡萄園,面向卡斯蒂廖內法萊托 (Castiglione Falletto)。這裡的土壤與莊園的土壤相似,有層層的沙土和礦物粘土,賦予葡萄酒芳香和優雅。葡萄酒在鋼罐中發酵,並在 25 百升的酒瓶中陳釀六個月。它口感鬆脆純正,帶有多汁的漿果味、濃鬱的花香和一口血橙的味道。
2023 - 2030 年飲用
貝瑞兄弟與拉德
2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, ItalyLanghe2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, ItalyBottle Price 75厘升 $185Was $228 -
2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, Jura
由於 2021 年份的葡萄酒存在問題,這是一款由 80% 霞多麗和 20% 薩瓦涅釀造的短暫混合酒。 2021 年 5 Étoiles 是一款淡色 ouillé 白葡萄酒,口感清淡清新,酒精含量為 13%。在大桶中陳釀 12 個月後,它於 2022 年 10 月裝瓶。 生產了3,618瓶。
2023 - 2029 年飲用
Luis Gutiérrez,《葡萄酒倡導者》(2023 年 7 月)
2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, JuraJura2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, JuraBottle Price 75厘升 $215Was $268 -
2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal
Quinta de la Rosa 的標誌性 Branco 葡萄酒採用當地特有的老藤混合釀造:50% Côdega de Larinho、25% Rabigato 和 25% Viosinho。它主要在小型不銹鋼桶中發酵,以保留這些品種的天然新鮮度和純度。鼻子聞起來有誘人的花香,帶有青梅和金銀花的味道。口感保留了柔和杏子和梨子的細膩風味。這些葡萄園的片岩和花崗岩土壤是杜羅河最珍貴的風土之一,賦予這種葡萄酒非凡的張力和礦物質風味。可搭配瘦魚或醃肉一起享用。
現在飲用至 2026 年
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員(2023 年 10 月)
2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, PortugalBottle Price 75厘升 $115Was $148 -
2020 Vouvray, Le Peu Morier, Domaine Vincent Carême, Loire
Le Peu Morier 是 Domaine Vincent Carême 系列中最好的單一葡萄園之一,土壤為黏土和燧石土。 2020 年份的葡萄酒香氣低調,慢慢散發出羊毛脂、少許異國水果和淡淡白松露的香氣。口感厚重而強勁:略幹,但具有令人愉悅的酸度,留下令人滿意的、清潔口感的餘味。
飲用時間:2024 - 2032
Adam Bruntlett,Berry Bros. & Rudd 高級採購員
如果您正在尋找一款乾型盧瓦爾河白詩南葡萄酒,那麼現在飲用它是再合適不過了。就是這樣。文森特卡雷姆 (Vincent Carême) 絕對是這種葡萄的種植高手,他的 Le Peu Morier 葡萄園生產該地區最好的白葡萄酒。我喜歡濃鬱的榅桲果味和野生蜂蜜的味道。您會在奶油般的口感中感受到年份葡萄酒的成熟度,但仍然有如此多的令人垂涎的酸度和煙熏礦物質味道,這些確實來自這個葡萄園的燧石。現在就吃吧,味道很美味,而且還可以保存五年。
2023 - 2029 年飲用
Joshua Friend,Berry Bros. & Rudd 資深客戶經理
2020 Vouvray, Le Peu Morier, Domaine Vincent Carême, Loire2020 Vouvray, Le Peu Morier, Domaine Vincent Carême, LoireBottle Price 75厘升 $185Was $228 -
2018 Viña Amézola, Crianza, Bodegas Amézola de la Mora, Rioja, Spain
這款酒總是令人愉悅,2018 年的涼爽年份帶來了平易近人且迷人的 混合酒。花束精美開放,帶有乾果、甜美黑莓和紅醋栗果醬的香氣,並帶有淡淡的石榴和溫暖香料的味道。口感新鮮度與濃稠度達到了完美的平衡。單寧成熟柔軟,帶有黑櫻桃、覆盆子、雪松和鼠尾草的芳香。餘韻悠長而複雜,帶有甘草、煙燻和巧克力的味道。可與野味菜餚或成熟起司一起享用。
現在飲用至 2028 年
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員(2024 年 2 月)
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2020 Trebbiano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, Italy
這是 Faraone 系列的驕傲,採用酒莊上方山丘上一個擁有 20 年歷史的單一葡萄園的葡萄釀造。費德里科使用 100% 自由流動的果汁,然後讓葡萄酒與皮膚接觸兩天,增加複雜性和豐富性。鼻子會帶你到亞得里亞海沿岸:鹹鹹的海風、白色的花、野菜和檸檬樹。口感充滿肉質的黃桃、堅果味的棕色蘋果、多汁的柑橘和清新的礦物質味道。這是精心製作且極其迷人的。搭配白魚和 綠莎莎醬。
2023 - 2028 年飲用
Davy Żyw,Berry Bros. & Rudd 高級採購員
2020 Trebbiano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, Italy2020 Trebbiano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, ItalyBottle Price 75厘升 $102Was $128 -
2019 Montepulciano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, Italy
阿布魯佐最著名的紅酒,費德里科 (Federico's),是在兩個不同的地點釀造的:一個是新鮮的山頂葡萄園,帶有芳香和優雅;另一個是傳統的涼棚藤蔓,帶有更廣泛的果實結構。
葡萄酒在不銹鋼罐中發酵後,放入大橡木桶中陳釀兩年。結果是蒙特布查諾葡萄酒呈現出多層次的表達,芳香複雜:烤土、濃鬱的香料和深色漿果的味道。顏色深邃,口感深沉。野生香料,富含烘烤過的鮮黑色水果的味道,並被柔軟、耐嚼、可可塗層、類似西洋李子的單寧所包裹。非常適合搭配味道濃鬱的起司或辛辣的番茄義大利麵。
Davy Żyw,Berry Bros. & Rudd 高級採購員
2019 Montepulciano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, Italy2019 Montepulciano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, ItalyBottle Price 75厘升 $165Was $198 -
2019 Gewürztraminer, Domaine Rolly-Gassmann, Alsace
Domaine Rolly-Gassmann 出品的 2019 年瓊瑤漿葡萄酒色澤淡金色,散發著迷人的玫瑰、茉莉和荔枝香氣。其口感具有美味的荔枝、桃子和杏子,並帶有令人愉悅的白胡椒和薑的辛辣味。口感均衡,酸度無可挑剔,餘韻優雅,留下揮之不去的花香和果香。非常適合單獨食用,或與辛辣的亞洲菜餚、奶油乳酪或精緻的甜點搭配。
貝瑞兄弟與拉德
2019 Gewürztraminer, Domaine Rolly-Gassmann, Alsace2019 Gewürztraminer, Domaine Rolly-Gassmann, AlsaceBottle Price 75厘升 $165Was $206 -
2022 Grüner Veltliner, Kamptaler Terrassen, Willi Bründlmayer, Kamptal, Austria
奧地利的坎普谷 (Kamptal) 地區是世界上一些最精緻葡萄酒的產地,而 Weingut Bründlmayer 酒莊的這款混合酒則是了解其獨特風土和專業釀酒工藝的絕佳窗口。顏色呈明亮的稻草黃色,香氣四溢,有成熟的蘋果香味、接骨木花和金合歡花的味道。口感順滑美妙,有成熟桃子的味道,還有令人垂涎的礦物質味道,讓人想起在高架梯田上種植綠色維特利納葡萄酒的石質土壤。餘韻悠長、精緻且充滿活力。這是一款用途廣泛且極其令人愉悅的葡萄酒,可搭配亞洲美食和海鮮菜餚。
2024 - 2030 年飲用
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員
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Domaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, Brut
這款獨具特色的勃根地起泡酒主要由夏多內釀製而成,並加入了一定比例的黑比諾、佳美和阿里高特,以增添口感和複雜性。它具有誘人的品質,從白花的香氣到美味圓潤的口感:無可否認的迷人,絕對令人回味無窮。
貝瑞兄弟與拉德
Domaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, BrutDomaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, BrutBottle Price 75厘升 $166Was $208 -
2022 Grüner Veltliner, Federspiel, Hinter der Burg, Prager, Wachau, Austria
清淡而純淨。這是一款在口中翩翩起舞的葡萄酒。清新、花香四溢,口感震撼。在氣候變暖的背景下,費德施皮爾 (Federspiel) 會成為新的翡翠 (Smaragd) 嗎?
2023 - 2029 年飲用
Jancis Robinson MW,JancisRobinson.com(2023 年 9 月)
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2021 Blaufränkisch, Moric, Burgenland, Austria
自 2001 年以來,羅蘭維利奇 (Roland Velich) 一直致力於用藍佛蘭克葡萄 (Blaufrankisch) 釀造世界一流的葡萄酒。他決心證明這種奧地利本土葡萄具有與勃根地黑比諾一樣的精緻和優雅。他一次又一次地證明了這是事實。經過數年的努力,這些葡萄酒毫無疑問都極為醇美精緻。布爾根蘭州的瓶裝酒本身就是他的名片,這是一種無需漫長等待就能發現這種葡萄和釀酒師的潛力的方式,然而,它不僅現在就能展現出美麗的外觀,而且隨著時間的流逝也能展現出美麗的外觀。其標誌性特徵是美麗的紅寶石色澤、濃鬱芳香的藍色水果、香料和紅茶。
2021 Blaufränkisch, Moric, Burgenland, Austria2021 Blaufränkisch, Moric, Burgenland, AustriaBottle Price 75厘升 $165Was $198 -
1989 Viña Albina, Reserva, Bodegas Riojanas, Rioja1989 Viña Albina, Reserva, Bodegas Riojanas, RiojaRioja1989 Viña Albina, Reserva, Bodegas Riojanas, RiojaBottle Price 75厘升 $660Was $825
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Ice Valley Sake, Summer Limited, Katsuyama
冰鎮或加冰塊享用這款夏日清酒,可享受清新香氣和清爽口感的美妙組合。口感辛辣爽口,具有夏季風格的輕盈口味,香氣清新爽口。
{***} {ratings} []2016 年國際葡萄酒挑戰賽金牌得主 []2017 年KURA MASTER 金牌得主。 2018年白金獎 {***}
Ice Valley Sake, Summer Limited, KatsuyamaIce Valley Sake, Summer Limited, KatsuyamaBottle Price 50厘升 $182Was $228 -
2020 Sadie Family Wines, Columella, Swartland, South Africa
年度最佳紅酒。 「100 分只能讓你降級,」我們品嚐這款酒時,埃本·薩迪笑著說道。塞。
99/100 Tim Atkin MW,2022 年南非報告
{***} {地區}斯瓦特蘭{地區} {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒,但將會改進{maturity-text} {年份}2020{年份}
{評級} [] Tim Atkin MW:: 99/100
{評分}
{***}
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2021 Moscato d'Asti, Marcarini, Piedmont
鮮豔的稻草黃色,帶有柔和的綠色光澤。精緻的白色泡沫逐漸演變成非常細膩和持久的氣泡。其香氣濃鬱,花香和果香四溢,濃烈而持久。由於酒精度低且酸度適宜,該酒的口感甜美清爽,柔滑而濃鬱,具有莫斯卡托葡萄典型的麝香味,芳香持久而濃鬱。這是一款卓越的甜酒,非常適合搭配新鮮的糕點和蛋糕、傳統的義大利節日糕點、各種烘焙甜點以及水果。
{***}{region}皮埃蒙特{region} {color}白色{color} {maturity}立即飲用{maturity} {maturity-text}立即飲用{maturity-text} {年份}2021{年份}{***}
2021 Moscato d'Asti, Marcarini, Piedmont皮埃蒙特2021 Moscato d'Asti, Marcarini, PiedmontBottle Price 75厘升 $112Was $138 -
2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, Italy
2016 年巴羅洛卡斯蒂廖內 (Barolo Castiglione) 是一款令人眼花繚亂的葡萄酒,它將向讀者展示這個年份的葡萄酒有多麼引人注目,即使在頂級生產商的入門級葡萄酒中也是如此。 2016 年份的葡萄酒醇厚、充足、爆發力十足,從第一次品嚐開始就具有巨大的豐富度和共鳴。鮮紅的櫻桃和紅李子的果實、野花、薄荷、血橙和香料的混合,讓這款奢華、戲劇性的巴羅洛酒展現出它的全部魅力。與往常一樣,Castiglione 以 Ravera 的果實為核心。 2016 年,卡斯蒂廖內因納入幾個新景點而受益,包括吉內斯特拉 (Ginestra)、莫斯科尼 (Mosconi)、布里科拉韋拉 (Bricco Ravera)(位於蒙福特 (Monforte))、勒科斯特 (Le Coste)、科斯塔貝爾 (Costabelle)、梅里亞姆 (Meriagodina)。我只能說:這酒真棒!
Antonio Galloni,vinous.com(2019 年 11 月){***}{region}皮埃蒙特{region} {color}紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}已準備好,但將保留{maturity-text} {年份}2016{年份}
{評級}[] 葡萄酒倡導者:: 94+/100
[] 葡萄酒品質: 94/100
{評分}
{***}
2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, Italy皮埃蒙特2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, ItalyBottle Price 150厘升 $1,240Was $1,305 -
Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒
目標是在這款美味濃鬱的啤酒中,獲得仙台新鮮收穫的一見鍾情大米的真正精髓。釀造出來的清酒充滿米香,鮮味十足,口感圓潤。
{***}{評分} []2016 年國際葡萄酒挑戰賽銅牌得主
[]2022 年國際葡萄酒大賽清酒部門:金牌
{***}
Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒Bottle Price 72厘升 $214Was $268