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我們的酒窖深處蘊藏著許多寶藏,隱藏著一些非常特殊的瓶子。每月,我們會清理酒窖,為令人興奮的新葡萄酒和烈酒騰出空間。
這些都是我們酒窖剩下的最後幾瓶的寶藏,售完即止。
排序
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2021 Joey Tensley, Fundamental Red, Central Coast, California, USA
喬伊·滕斯利 (Joey Tensley) 受到羅納河谷葡萄酒的啟發,因此他以西拉、歌海娜、慕合懷特和少量維歐尼為基礎釀造出如此可愛的紅葡萄酒混合物也就不足為奇了。甜甜的紅櫻桃果香撲鼻而來。紅櫻桃和草莓的味道持續縈繞在口中,而濃鬱的果味與鹹味完美地融合在一起,增添了趣味和複雜性。這款酒口感均衡、細膩,餘韻醇厚、清新、優雅,帶有細膩的風味。
2024 - 2026 年飲用
Catriona Felstead MW,Berry Bros. & Rudd 資深採購員
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2020 Joey Tensley, Fundamental Cabernet Sauvignon, Central Coast, California, USA
這款優質的赤霞珠葡萄酒具有優雅的黑醋栗香氣,並帶有甘草和香料的甜味。草本香氣帶來清新感,同時也帶有讓人聯想到波爾多的沙礫礦物質味道。口感中等,深色成熟莓果的香氣伴隨著清爽的酸味。這是一款極為適合飲用的葡萄酒。精緻的單寧和美味的口感使其餘風味更加完美。最好在稍微冷卻後飲用,以散發出迷人的香氣。
現飲至 2026 年
Catriona Felstead MW,Berry Bros. & Rudd 資深採購員
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2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, Italy
Annalisa 的 Langhe Nebbiolo 產自一座擁有 30 年歷史的東向葡萄園,面向卡斯蒂廖內法萊托 (Castiglione Falletto)。這裡的土壤與莊園的土壤相似,有層層的沙土和礦物粘土,賦予葡萄酒芳香和優雅。葡萄酒在鋼罐中發酵,並在 25 百升的酒瓶中陳釀六個月。它口感鬆脆純正,帶有多汁的漿果味、濃鬱的花香和一口血橙的味道。
2023 - 2030 年飲用
貝瑞兄弟與拉德
2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, ItalyPiedmont2021 Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piedmont, ItalyBottle Price 75厘升 $185Was $228 -
2019 Rosso di Montalcino, Casanova di Neri, Tuscany, Italy
2019 年的蒙塔奇諾紅葡萄酒飄出碎黑櫻桃和淡淡的野草莓香味,並伴隨著煙燻礦物質和香草的味道。其質地豐滿柔軟,成熟的紅色水果香甜可口,而清爽的酸味則帶來多汁的口感。這款充滿活力、充滿樂趣且果味濃鬱的 Rosso 酒沒有任何不協調之處,其餘味清新宜人,帶有一絲酸漿果的味道。
2022 - 2025 年飲用
Eric Guido,Vinous.com(2020 年 11 月)
2019 Rosso di Montalcino, Casanova di Neri, Tuscany, Italy托斯卡納2019 Rosso di Montalcino, Casanova di Neri, Tuscany, ItalyBottle Price 75厘升 $199Was $238 -
2015 Collines Rhodaniennes, La Rosine Syrah, Stéphane Ogier, Rhône
La Rosine 是 Berry Bros. & Rudd 酒莊員工和顧客一年四季都喜歡的葡萄酒,其葡萄藤就產自該產區南部,包括一些高原上的葡萄藤。風化的花崗岩、高種植密度和精心的釀酒廠處理,避免使用泵送方式,而採用更溫和的蓋子管理:所有這些因素都有助於在玻璃杯中呈現絲滑、迷人的組合;其成熟而豐滿的果味被濃鬱而溫和的辛辣餘味所抑制。現在即可飲用,直至 2021 年。
Simon Field MW,葡萄酒買家 -
2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, Jura
由於 2021 年份的葡萄酒存在問題,這是一款由 80% 霞多麗和 20% 薩瓦涅釀造的短暫混合酒。 2021 年 5 Étoiles 是一款淡色 ouillé 白葡萄酒,口感清淡清新,酒精含量為 13%。在大桶中陳釀 12 個月後,它於 2022 年 10 月裝瓶。 生產了3,618瓶。
2023 - 2029 年飲用
Luis Gutiérrez,《葡萄酒倡導者》(2023 年 7 月)
2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, JuraJura2021 L'Etoile, 5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, JuraBottle Price 75厘升 $215Was $268 -
2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, Portugal
Quinta de la Rosa 的標誌性 Branco 葡萄酒採用當地特有的老藤混合釀造:50% Côdega de Larinho、25% Rabigato 和 25% Viosinho。它主要在小型不銹鋼桶中發酵,以保留這些品種的天然新鮮度和純度。鼻子聞起來有誘人的花香,帶有青梅和金銀花的味道。口感保留了柔和杏子和梨子的細膩風味。這些葡萄園的片岩和花崗岩土壤是杜羅河最珍貴的風土之一,賦予這種葡萄酒非凡的張力和礦物質風味。可搭配瘦魚或醃肉一起享用。
現在飲用至 2026 年
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員(2023 年 10 月)
2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, PortugalPorto and Douro2021 La Rosa Branco, Quinta de la Rosa, Douro, PortugalBottle Price 75厘升 $115Was $148 -
2020 Vouvray, Le Peu Morier, Domaine Vincent Carême, Loire
Le Peu Morier 是 Domaine Vincent Carême 系列中最好的單一葡萄園之一,土壤為黏土和燧石土。 2020 年份的葡萄酒香氣低調,慢慢散發出羊毛脂、少許異國水果和淡淡白松露的香氣。口感厚重而強勁:略幹,但具有令人愉悅的酸度,留下令人滿意的、清潔口感的餘味。
飲用時間:2024 - 2032
Adam Bruntlett,Berry Bros. & Rudd 高級採購員
如果您正在尋找一款乾型盧瓦爾河白詩南葡萄酒,那麼現在飲用它是再合適不過了。就是這樣。文森特卡雷姆 (Vincent Carême) 絕對是這種葡萄的種植高手,他的 Le Peu Morier 葡萄園生產該地區最好的白葡萄酒。我喜歡濃鬱的榅桲果味和野生蜂蜜的味道。您會在奶油般的口感中感受到年份葡萄酒的成熟度,但仍然有如此多的令人垂涎的酸度和煙熏礦物質味道,這些確實來自這個葡萄園的燧石。現在就吃吧,味道很美味,而且還可以保存五年。
2023 - 2029 年飲用
Joshua Friend,Berry Bros. & Rudd 資深客戶經理
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2021 Mâcon-Lugny, Les Genièvres, Domaine Jean-Marc Boillot, Burgundy
它比勃根地白酒稍微肥一點。它缺乏(較便宜的)勃根地白酒的風味,但持久的餘韻令人印象深刻。
2023 - 2029 年飲用
Jancis Robinson MW,JancisRobinson.com(2023 年 1 月)
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2018 Amarone della Valpolicella Classico, Lena di Mezzo, Monte del Frà, Veneto, Italy
2018 年 Amarone della Valpolicella Classico Tenuta Lena di Mezzo 在酒杯中打開時,雪松刨花和新鮮薄荷的淡淡香氣提升了李子和櫻桃醬的混合味道。這款酒的口感如絲般柔滑,酸度適宜,甜美的草本植物和香料的味道縈繞在整個酒杯中。它的餘味帶有香脂味和黑巧克力味,以及酸柑橘的苦味,完美地突出了葡萄酒的風味。
飲用時間:2024 - 2031
Eric Guido,Vinous.com(2022 年 12 月)
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2018 Viña Amézola, Crianza, Bodegas Amézola de la Mora, Rioja, Spain
這款酒總是令人愉悅,2018 年的涼爽年份帶來了平易近人且迷人的 混合酒。花束精美開放,帶有乾果、甜美黑莓和紅醋栗果醬的香氣,並帶有淡淡的石榴和溫暖香料的味道。口感新鮮度與濃稠度達到了完美的平衡。單寧成熟柔軟,帶有黑櫻桃、覆盆子、雪松和鼠尾草的芳香。餘韻悠長而複雜,帶有甘草、煙燻和巧克力的味道。可與野味菜餚或成熟起司一起享用。
現在飲用至 2028 年
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員(2024 年 2 月)
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2019 Montepulciano d'Abruzzo, Le Vigne, Faraone, Abruzzo, Italy
阿布魯佐最著名的紅酒,費德里科 (Federico's),是在兩個不同的地點釀造的:一個是新鮮的山頂葡萄園,帶有芳香和優雅;另一個是傳統的涼棚藤蔓,帶有更廣泛的果實結構。
葡萄酒在不銹鋼罐中發酵後,放入大橡木桶中陳釀兩年。結果是蒙特布查諾葡萄酒呈現出多層次的表達,芳香複雜:烤土、濃鬱的香料和深色漿果的味道。顏色深邃,口感深沉。野生香料,富含烘烤過的鮮黑色水果的味道,並被柔軟、耐嚼、可可塗層、類似西洋李子的單寧所包裹。非常適合搭配味道濃鬱的起司或辛辣的番茄義大利麵。
Davy Żyw,Berry Bros. & Rudd 高級採購員
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2022 Saumur, Blanc, La Peyanne, Domaine Théo Blet, Loire
喝了這款酒之後,我立刻想到了甜甜的楓糖山核桃糕點;鼻子非常明亮,有紅蘋果、橘子和蜂蜜的味道。口感乾爽,醇厚,圓潤。在這個較涼爽的年份,其不可否認的吸引力在於其清爽的酸度和獨特的酚類物質的張力。可口的!
飲用時間:2024 - 2032
Joshua Friend,Berry Bros. & Rudd 資深客戶經理
2022 Saumur, Blanc, La Peyanne, Domaine Théo Blet, LoireLoire Valley2022 Saumur, Blanc, La Peyanne, Domaine Théo Blet, LoireBottle Price 75厘升 $192Was $230 -
2022 Grüner Veltliner, Kamptaler Terrassen, Willi Bründlmayer, Kamptal, Austria
奧地利的坎普谷 (Kamptal) 地區是世界上一些最精緻葡萄酒的產地,而 Weingut Bründlmayer 酒莊的這款混合酒則是了解其獨特風土和專業釀酒工藝的絕佳窗口。顏色呈明亮的稻草黃色,香氣四溢,有成熟的蘋果香味、接骨木花和金合歡花的味道。口感順滑美妙,有成熟桃子的味道,還有令人垂涎的礦物質味道,讓人想起在高架梯田上種植綠色維特利納葡萄酒的石質土壤。餘韻悠長、精緻且充滿活力。這是一款用途廣泛且極其令人愉悅的葡萄酒,可搭配亞洲美食和海鮮菜餚。
2024 - 2030 年飲用
Katie Merry,Berry Bros. & Rudd 助理採購員
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Domaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, Brut
這款獨具特色的勃根地起泡酒主要由夏多內釀製而成,並加入了一定比例的黑比諾、佳美和阿里高特,以增添口感和複雜性。它具有誘人的品質,從白花的香氣到美味圓潤的口感:無可否認的迷人,絕對令人回味無窮。
貝瑞兄弟與拉德
Domaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, Brut勃根地Domaine la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne, BrutBottle Price 75厘升 $166Was $208 -
2022 Grüner Veltliner, Federspiel, Hinter der Burg, Prager, Wachau, Austria
清淡而純淨。這是一款在口中翩翩起舞的葡萄酒。清新、花香四溢,口感震撼。在氣候變暖的背景下,費德施皮爾 (Federspiel) 會成為新的翡翠 (Smaragd) 嗎?
2023 - 2029 年飲用
Jancis Robinson MW,JancisRobinson.com(2023 年 9 月)
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2021 Riesling, Réserve, Trimbach, Alsace
2021 年雷司令珍藏版的葡萄全部來自莊園在裡博維爾 (Ribeauville) 和貝爾格海姆 (Bergheim) 擁有的老藤葡萄藤。青蘋果和荔枝逐漸被核果和牡蠣殼所取代。它極其乾爽,具有令人垂涎的酸度,營造出一種真正的新鮮感和活力感。這款酒現在飲用起來已經非常好了,而且可以保存幾十年。具有無可比擬價值的酒窖主食。
飲用時間:2023 - 2043
Alex Weller,Berry Bros. & Rudd 客戶經理
2021 Riesling, Réserve, Trimbach, AlsaceAlsace2021 Riesling, Réserve, Trimbach, AlsaceBottle Price 75厘升 $192Was $228 -
2021 St Joseph, Clos de Cuminaille, Domaine Pierre Gaillard, Rhône
這款混合酒產自佔地 3 公頃的古羅馬 Cuminaille 地塊的高花崗岩山坡。這是皮埃爾的第一個葡萄園,種植於 1981 年。口感有黑醋栗和藍莓的味道,還有細膩、堅實的單寧,收尾時帶有一絲複雜的鹹味。飲用期間為 2024 至 2030 年。
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2021 Crozes-Hermitage Rouge, Les Meysonniers, M. Chapoutier, Rhône
葡萄產自緩坡朝南的平原,85% 的葡萄在混凝土中陳釀,以保持新鮮度和礦物質含量。有明亮的藍色水果香氣,還帶有一些乾燥綠色藥草和黑胡椒的味道。它口感柔滑,易於入口,充滿多汁的黑莓,並在餘味中帶有一絲清爽的酸味紅醋栗酸味。
現在飲用至 2029 年
貝瑞兄弟與拉德
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Hyojuku 3 yr Junmai Daiginjo Sake, Katsuyama 勝山 氷熟貯蔵酒 純米大吟醸
這款 35% 純度的純米大吟釀已在攝氏 -5 度下陳釀了 3 年。它是一種中等至濃鬱酒體的清酒,具有濃鬱而複雜的米飯和水果味道,並與豐富的鮮味相平衡。這款零度以下陳釀清酒遠比新釀的清酒更加精緻和醇厚,但由於溫度較低,它保留了年輕的魅力和純淨。包裝採用精美的限量版紅色和金色水滴瓶,並附帶禮品盒,這是一個不容錯過的體驗。理想的享用方式是稍微冰鎮,搭配口味較濃鬱的生魚片或和牛涮涮鍋。
Hyojuku 3 yr Junmai Daiginjo Sake, Katsuyama 勝山 氷熟貯蔵酒 純米大吟醸SakeHyojuku 3 yr Junmai Daiginjo Sake, Katsuyama 勝山 氷熟貯蔵酒 純米大吟醸Bottle Price 72厘升 $1,780Was $2,200 -
Ice Valley Sake, Summer Limited, Katsuyama
冰鎮或加冰塊享用這款夏日清酒,可享受清新香氣和清爽口感的美妙組合。口感辛辣爽口,具有夏季風格的輕盈口味,香氣清新爽口。
{***} {ratings} []2016 年國際葡萄酒挑戰賽金牌得主 []2017 年KURA MASTER 金牌得主。 2018年白金獎 {***}
Ice Valley Sake, Summer Limited, KatsuyamaSakeIce Valley Sake, Summer Limited, KatsuyamaBottle Price 50厘升 $145Was $228 -
2021 Moscato d'Asti, Marcarini, Piedmont
鮮豔的稻草黃色,帶有柔和的綠色光澤。精緻的白色泡沫逐漸演變成非常細膩和持久的氣泡。其香氣濃鬱,花香和果香四溢,濃烈而持久。由於酒精度低且酸度適宜,該酒的口感甜美清爽,柔滑而濃鬱,具有莫斯卡托葡萄典型的麝香味,芳香持久而濃鬱。這是一款卓越的甜酒,非常適合搭配新鮮的糕點和蛋糕、傳統的義大利節日糕點、各種烘焙甜點以及水果。
{***}{region}皮埃蒙特{region} {color}白色{color} {maturity}立即飲用{maturity} {maturity-text}立即飲用{maturity-text} {年份}2021{年份}{***}
2021 Moscato d'Asti, Marcarini, PiedmontPiedmont2021 Moscato d'Asti, Marcarini, PiedmontBottle Price 75厘升 $112Was $138 -
2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, Italy
2016 年巴羅洛卡斯蒂廖內 (Barolo Castiglione) 是一款令人眼花繚亂的葡萄酒,它將向讀者展示這個年份的葡萄酒有多麼引人注目,即使在頂級生產商的入門級葡萄酒中也是如此。 2016 年份的葡萄酒醇厚、充足、爆發力十足,從第一次品嚐開始就具有巨大的豐富度和共鳴。鮮紅的櫻桃和紅李子的果實、野花、薄荷、血橙和香料的混合,讓這款奢華、戲劇性的巴羅洛酒展現出它的全部魅力。與往常一樣,Castiglione 以 Ravera 的果實為核心。 2016 年,卡斯蒂廖內因納入幾個新景點而受益,包括吉內斯特拉 (Ginestra)、莫斯科尼 (Mosconi)、布里科拉韋拉 (Bricco Ravera)(位於蒙福特 (Monforte))、勒科斯特 (Le Coste)、科斯塔貝爾 (Costabelle)、梅里亞姆 (Meriagodina)。我只能說:這酒真棒!
Antonio Galloni,vinous.com(2019 年 11 月){***}{region}皮埃蒙特{region} {color}紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}已準備好,但將保留{maturity-text} {年份}2016{年份}
{評級}[] 葡萄酒倡導者:: 94+/100
[] 葡萄酒品質: 94/100
{評分}
{***}
2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, ItalyPiedmont2016 Barolo, Castiglione, Vietti, Piedmont, ItalyBottle Price 150厘升 $1,305Was $1,450 -
En Tokubetsu Junmai Sake
「En」 帶有一絲甜味和米飯的鮮味,並帶有梨脆的短暫脆感。為了最佳地表達風土,除了使用當地的大米外,還使用了宮城本土的酵母菌株,並採用從熱門滑雪勝地泉岳流出的水作為軟水,以體現宮城的風情。
En Tokubetsu Junmai SakeEn Tokubetsu Junmai SakeBottle Price 72厘升 $155Was $238 -
Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒
目標是在這款美味濃鬱的啤酒中,獲得仙台新鮮收穫的一見鍾情大米的真正精髓。釀造出來的清酒充滿米香,鮮味十足,口感圓潤。
{***}{評分} []2016 年國際葡萄酒挑戰賽銅牌得主
[]2022 年國際葡萄酒大賽清酒部門:金牌
{***}
Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒Sensho Masamune Tokubetsu Junmai Sake 戰勝政宗, 特別純米酒Bottle Price 72厘升 $214Was $268