2017 - Chassagne-Montrachet Les Champs Gains 1er Cru Lamy Caillat Bur...

2017 年 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 從杯中飄出橙油、梅耶檸檬、青蘋果、新鮮糕點和清澈蜂蜜的香氣。中度至濃鬱酒體，口感寬廣而富有質感，層次豐富而濃鬱，具有活潑的酸度和強烈的鹽味。結果非常好。

正如我去年所寫，那些還不熟悉 Domaine Lamy-Caillat 的讀者，應該參考我在《葡萄酒倡導者》2018 年 3 月底中期報告中的簡介。手工釀酒和長時間耐心陳釀是酒莊的特色，葡萄酒在酒泥中度過兩個冬天，經過自然澄清後才手工裝瓶。葡萄酒以自己的速度不斷成熟，一絲不苟的 Sébastien Caillat 對每個細節都投入了極大的關注。

我希望其他伯恩丘釀酒師能夠效法他的方法，因為結果不言而喻。他的 2017 年葡萄酒取得了輝煌的成績，確立了其作為酒莊迄今為止最佳年份葡萄酒的地位，而 2018 年的葡萄酒也非常有希望。令人興奮的是，已有數個新的產區加入了該組合，並在隨附的說明中進行了介紹。

2024 - 2045 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2020 年 2 月）