Champagne La Closerie, Jérôme Prévost, Les Béguines, Extra Brut (LC20)

品嚐了一整天的年輕巴羅洛葡萄酒後，我渴望喝上一杯香檳。香檳和皮埃蒙特之間存在著共生關係，我無法解釋，只能說我非常喜歡它。種植者似乎在很多方面都有相同的想法，所以當我看到Jérôme Prévost 的 NV Les Béguines時，我立刻就買了它。

Béguines（2019 年除渣）非常清新、開放且富有表現力。有時我覺得我們在這些葡萄酒發布後很快就打開了；我知道我會的。但經過幾年的陳釀，貝居安酒莊生產的葡萄酒便會散發出梨子、香料、生薑和乾花的味道，全部都具有明顯的新鮮度和活力。

2022 - 2028 年飲用

Antonio Galloni，Vinous.com（2022 年 12 月）