波爾多
精選
波爾多是優質葡萄酒世界的中心。北緯 45 度的海洋性氣候為種植適合釀造經典、陳年葡萄酒的葡萄提供了完美的條件。這個廣闊的地區擁有 10,000 家葡萄酒生產商和 57 個不同的 AOC。紅酒(或稱「Claret」)目前佔波爾多葡萄酒的 88%。蘇玳產區 (Sauternes) 出產一些最出色的甜白葡萄酒。
分類
排序
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2010 L'Extravagant de Doisy-Daëne, BarsacLExtravagant de Doisy-Daene 的酒精度為 12.2%,殘糖量為 212 克,由 50% 的長相思 (Sauvignon Blanc) 和 50% 的賽美蓉 (Semillion) 釀造而成。它擁有非常緊緻、克制的香氣,(請原諒我這樣表達)沒有近幾年的葡萄酒那麼奢華,但卻帶有獼猴桃、青蘋果和石灰石的味道。入口時口感柔和,帶有鮮明的酸度,具有與年份相符的張力和新鮮度。丹尼斯希望擁有九桶這款優質的巴薩克葡萄酒。
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2010 L'Extravagant de Doisy-Daëne, Barsac2010 L'Extravagant de Doisy-Daëne, BarsacBottle Price 37.5厘升 $1,695 -
2016 Les Lions de Suduiraut, Sauternes
2016 年 Lions de Suduiraut 呈現淡檸檬色,散發出濃鬱的菌類、苔蘚和落葉的泥土氣息,核心是桃子蜜餞、杏乾、煮梨和橘子醬的味道。口感層次豐富,充滿核果和柑橘風味,新鮮度適中,餘韻悠長,帶有泥土氣息。
2019 - 2033 年飲用
Lisa Perrotti-Brown,葡萄酒倡導者(2019 年 3 月)2016 Les Lions de Suduiraut, Sauternes2016 Les Lions de Suduiraut, SauternesBottle Price 37.5厘升 $198 -
2021 Pagodes de Cos Blanc, Bordeaux
長相思 85%、賽美蓉 15%。
這是小批量生產的。該酒產自梅多克北部吉倫特河口附近的古萊港 (Port de Goulée) 葡萄藤。有些葡萄藤已經有 37 年的歷史了。口感豐富多汁,並帶有新鮮的酸度和鹹味。
飲用時間:2023 - 2038
我們的分數:16/20
貝瑞兄弟與拉德
2021 Pagodes de Cos Blanc, Bordeaux2021 Pagodes de Cos Blanc, BordeauxBottle Price 75厘升 $498 -
2022 Blanc de Lynch-Bages, Bordeaux
密思卡岱(Muscadelle)對這款葡萄酒的貢獻異常重要。密斯卡岱酒莊的葡萄樹相當老,種植於 1988 年。
這款酒的礦物質含量並不高,但卻充滿活力,甚至帶有 2021 年的柑橘味。在桶中發酵和陳釀;新酒窖可以對每個酒桶進行溫度控制,釀造的葡萄酒口感醇厚、香氣濃鬱。
長相思 67%;賽美蓉 22%;密思卡岱 11%
2023 - 2029 年飲用
得分:17/20
Berry Bros. & Rudd(2023 年 4 月)
2022 Blanc de Lynch-Bages, Bordeaux2022 Blanc de Lynch-Bages, BordeauxBottle Price 75厘升 $558 -
2021 Berry Bros. & Rudd Good Ordinary White by Dourthe, Bordeaux
這是波爾多白葡萄酒的傑出年份,也是我們的“GOW”,由 Dourthe 精心釀造。明亮而芳香,帶有酸橙、花朵、接骨木花和綠茶葉的味道。口感帶有異國水果的味道,是 100% 長相思的典型特徵。大量柑橘和白桃的味道帶來一股強烈的酸味。沒有使用橡木,讓清脆的礦物質特徵不言而喻。這款酒非常適合用作開胃酒,或搭配清淡的魚類或雞肉菜餚。
Georgina Haacke,Berry Bros. & Rudd 優質葡萄酒買家(2023 年 6 月)
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2002 Château d'Yquem, Sauternes, Bordeaux
該年份葡萄酒的酒精度為 14%,殘糖量為每公升 129.4 克,總酸度為每公升 4.5 克 H2SO4。
2002 年份的滴金酒色澤呈淺金色至中金色,倒出時帶有濃鬱的香料梨、烤菠蘿、杏子蜜餞和橙花的味道,還略帶全麥餅乾、果仁糖、薑餅和檸檬醬的味道。口感具有低調的泥土/鹹味特徵,具有無縫的新鮮度和絲滑的質地,並帶有持久的芳香味。
這款年份酒口感開放,富有表現力,仍帶有一些主要的水果風味,對於喜愛伊甘酒莊 (Yquem) 的酒迷來說,它已進入最佳飲用期,此時它仍然充滿活力。對於那些喜歡這種更成熟階段的人來說,在瓶中再存放五到七年,它就會開始產生更多的太妃糖、烤堅果和鹹味元素。
2019 - 2040 年飲用
Lisa Perrotti-Brown,葡萄酒倡導者(2019 年 8 月)
2002 Château d'Yquem, Sauternes, BordeauxSauternes2002 Château d'Yquem, Sauternes, BordeauxBottle Price 37.5厘升 $1,380 -
2017 Berry Bros. & Rudd Sauternes by Château Suduiraut
這款美味的法國甜酒是純正的甘露,可以單獨品嚐,也可以與杏子或鴨肝凍等水果塔搭配。具有杏子、蜂蜜、橙花和異國蜜餞的美味,和諧的柑橘酸度使一切都保持平衡。將其放在最漂亮的水晶中冷藏,這瓶金色靈藥將為所有人帶來笑容。
Sam Wylie-Harris,IrishNews.com(2023 年 12 月)
我們的蘇玳酒由 Suduiraut 酒莊釀造。這是蘇玳酒的早飲類型,帶有橙花和杏子蜜餞的明亮香氣。口感成熟而光滑,帶有榅桲和白桃的味道,以及多香果、薑莖和蜂蜜的甜味。這款混合酒以賽美蓉為主打,帶來一口均衡的柑橘味。您全年都可以享用它,而且它與大多數硬奶酪或藍奶酪搭配都很美味。
Georgina Haacke,Berry Bros. & Rudd 葡萄酒採購員