2015 - Champagne Pol Roger, Rosé, Brut

這款桃紅葡萄酒具有經典的 Pol Roger 風格，展現出強勁、精緻和魅力。玻璃杯中呈現鮭魚粉紅色，散發出令人陶醉的森林水果和精緻糕點的混合香氣。口感豐富，但緊實，具有白堊質的清潔張力。 60% 的夏多內和 40% 的黑皮諾混合，採用調配法，使用來自 Ambonnay 和 Bouzy 以及 Hautvilliers 特級村莊的黑皮諾紅葡萄酒。這賦予了它奇妙的水果深度、煙燻味、花香和強勁的口感。自豪的黑皮諾風格，帶有覆盆子和血橙的味道，無縫、泡沫豐富、礦物質餘味悠長，令人著迷。太棒了。搭配烤雞和貝爾奈斯醬一起飲用。或者它是用藏紅花醬調味的五香魚湯。

現在飲用效果極佳，但可以窖藏至 2035 年。

Davy Zyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2022 年 11 月）