2000 - 年卡隆世家酒莊，聖愛斯泰夫，波爾多

在倫敦 BI Wine & Spirits Calon-Segur 葡萄酒及烈酒晚宴上，品嚐了酒莊出產的葡萄酒。 2000 年的 Calon Segur 是一款能讓你回想起千禧年份葡萄酒有多棒的葡萄酒。如今，這款酒已經陳釀十五年了，帶有明亮、活潑的紅色漿果香氣，並混合著灰燼和雪茄盒的香氣。這裡的細節令人著迷，它只是「歌唱」聖埃斯泰夫。口感為中等酒體，單寧緻密堅實，支撐起堅實的骨架，並充滿煙草味的黑色水果味和極佳的酸度。最後帶有一絲苦櫻桃的餘味，為這款令人印象深刻的凱隆世家乾紅葡萄酒畫上完美的句號；它可能勝過 2005 年份。
尼爾馬丁 - 2016 年 10 月 28 日