勃根地

生產這種葡萄酒的葡萄樹平均樹齡為 70 年，有些甚至已有 100 年。這些地塊與 Griottes、Petite Chapelle、Crais 和 Champeaux 的 Grands 和 Premiers Crus 相鄰。與常規裝瓶相比，其濃度更高，細節和複雜性更強，並具有令人垂涎欲滴的清新口感。飲用期間為 2024 至 2030 年。

 {***}
 {地區}熱夫雷-尚貝丹{地區}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}

 {年份}2018{年份}

 {***}

這款葡萄酒產自香波 (Chambolle) 的北端，就在 Bonnes Mares 正下方，與其有著一些共同的特色：這是香波 (Chambolle) 葡萄酒更強勁的風格。這款酒蘊含著豐富的內涵，有足夠的力量承載它的酒香。這是一款直率而自信的葡萄酒，略帶鐵元素的單寧起著關鍵作用，並以辛辣的橡木味為基礎。適宜飲用期為 2027 至 2038 年。

 {***}
 {region}香波-慕西尼{region} 
{顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}

 {年份}2019{年份}

 {評級} {評級}

 {***}

優雅的淡紫色。具有花香，帶有誘人的甜紅色水果味，櫻桃和覆盆子果味明顯濃鬱，並且隨後會呈現更多香氣。
Jasper Morris MW - 葡萄酒買家

{***}{region}莫雷-聖丹尼斯{region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2013{年份}{***}

 {***}{region} 沃日奧 {region}
 {顏色} 紅色 {顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2018{年份}
 {評分}
 {評分}{***}

1998 年 Nuits Saint-Georges Les Saint-Georges 1er Cru 酒香令人印象深刻，清新而濃鬱，帶有紅醋栗、杜松、丁香和淡淡的雪茄盒香氣。口感中等濃鬱，單寧非常細膩高貴。其質地相當白堊質。精緻的飾面具有過剩的能量和張力。祝你好酒！在 La Cabotte 的 Gouges 回顧展上品嚐。

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}1999{年份}

 {評級} [] Burghound:: 91-93/100

 [] 葡萄酒倡導者: 89-91/100

 [] 傑西斯·羅賓遜:: 17.5/20

 {評分}

 {***}

雖然產量下降了 40％，但 Frédéric 很喜歡它的特色。此款葡萄酒結構良好，前調清新宜人，略帶香料味；它很整潔，控制得很好，而且有點脆。對於 Nuits-St Georges 來說，這款酒口感非常柔滑。 Frédéric 也貼心地同時展示了 2015 年份的葡萄酒。相比之下，它酒體飽滿、味道鮮美，顯然是一款需要時間長期保存的葡萄酒。在 2015 年份葡萄酒成熟之前，2016 年份葡萄酒都非常適合飲用。適宜飲用時間為 2021 至 2030 年。

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region} 
{顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2016{年份}

 {評分}

 [] 葡萄酒倡導者: 93/100

 {評分}

 {***}

葡萄藤來自一個偉大的基因庫。它很規則並且有很多千粒重的漿果。這款酒具有典型的夜聖喬治 (Nuits-Saint-Georges) 結構，但單寧優雅，體現了近處的沃恩-羅曼尼 (Vosne-Romanée) 的風味。 Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Cras 美味可口，口感平衡。果肉非常濃鬱，帶有多汁黑色水果（黑莓、藍莓、黑醋栗）的味道，並富含花香（接骨木、石南花）和辛辣的味道。

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}{***}

皮埃爾·伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 將 2016 年份的葡萄酒描述為「生長季節仍然令人痛苦，因為幾乎沒有葡萄藤能免受霜凍的損害」。一開始就知道收益會嚴重下降是令人沮喪的，在這種情況下意味著收益會下降 -20% 到 -90%。除此之外，黴菌的侵襲也讓我們一直處於緊張的狀態，因為潮濕的天氣讓我們很難在需要的時候處理。值得慶幸的是，七月下半月、八月和九月的氣候基本上理想，最終葡萄藤成功地將剩餘的果實成熟到了相當好的水平。事實上，我選擇看待這個問題的方式是，生長季節後半段的好天氣並沒有挽救產量，但確實挽救了品質。我們選擇在 9 月 22 日開始採摘，果實非常乾淨，基本上不需要進行任何分類。糖分非常好，相關的酸度也很好。儘管如此，有些葡萄酒仍然拒絕在酒窖中合作，因為有些葡萄酒不想完成酒精發酵，而有些葡萄酒則拒絕完成馬洛斯發酵。至於質量，我認為 2016 年的葡萄酒雖然不算是精品，但品質從非常好到優秀不等。

艾倫·梅多斯（Allen Meadows），Burghound.com

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2016{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

根據合約的一部分，他們經營葡萄園，然後購買葡萄。據皮埃爾稱，葡萄藤在頂部的位置非常好。 90% 為整串釀造。濃鬱濃烈的紫色，此刻的香氣相當淡雅。顏色非常濃鬱，鼻子也很乾淨。這是一款濃密的 Suchots 葡萄酒，中間部分沒有收尾，但最後的單寧比預期的要粗糙一些，雖然這可能是還原作用所致。如果這就是解釋，那麼這款酒很可能值得四星評級。

 {***}{region} Nuits-St Georges{region} 
{color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2020{年份}{***}

2018 年的 Gevrey-Chambertin Le Clos 是 Duroché 採摘的第一個地塊。它散發出濃鬱的覆盆子、野草莓和潮濕泥土的香氣，但目前可能還沒有展現出與 Gevrey Champs 完全相同的香氣。口感為中等酒體，單寧細膩，酸度適宜，比香榭麗舍大街的葡萄酒更有果肉，餘味也更加濃鬱。其風格非常平易近人，可在未來 12 至 15 年內飲用。 - 葡萄酒

這是一款名副其實的葡萄酒，它帶有石頭和燧石的香氣，並伴隨著煙燻的香氣貫穿整個葡萄酒的口味。口感鹹甜精確，酸澀，細節精緻，餘韻醇厚。飲用期間為 2025 至 2032 年。

 {***}{region}普利尼-蒙哈榭{region}
 {顏色}白色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2018{年份}{***}

Oratorium Sancti Albini 是聖奧賓的古老名稱；此混合物由四種 1ers 組成。雖然聞起來很美，但明顯有些內斂，勉強散發出柑橘、花香和礦物質的香氣。濃鬱而柔滑的中等酒體口感在緊實、緊湊和線性的餘味中散發出清爽的鹹味。這款酒明顯有些樸素和清淡，但我的感覺是，隨著在瓶中陳釀，這款酒的口感會變得更加醇厚。話雖如此，我建議只有當您有意將其窖藏時才購買它。 - 伯格獵犬

這款葡萄酒產自沃恩-羅曼尼產區的三個地塊：Combe d'Orveaux、La Croix Blanche 和 Les Pâquiers。 2021 年，沃斯恩村的三分之一產量也包含在內。這款酒果味濃鬱，帶有濃鬱的櫻桃和蔓越莓味。這些味道都傳達到口感，口感飽滿圓潤，並帶有美妙的美味。

2023 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

儘管產自沙質葡萄園，這款酒的奶油般順滑的口感卻總能給人帶來驚喜。自從讓-奧耶爾 (Jean-Oierre) 採用他的「橋」 (en pont) 和「雲」 (nuages) 技巧以來，這一點就更加明顯了。今年的葡萄酒花香濃鬱，也帶有獨特的奶油味。礦物質的味道在最後展現出來，使其成為一款非常完美的葡萄酒。飲用期間為 2025 至 2035 年。

自 20 世紀 60 年代接管其父親 Jean 創建的酒莊以來，Laurent Fournier 取得了許多成就。 2011 年，他被評為 Cotes de Nuits 年度年輕葡萄種植者。從那時起，他投入了大量精力致力於在馬沙內建立 Premiers Crus。儘管洛朗已經開始租用伯恩丘 (Côte de Beaune)、熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 和伏舊園 (Clos de Vougeot) 的土地，但洛朗的心依然在馬沙內 (Marsannay)。所有葡萄園均採用有機種植，並經過認證

Champ de Morjot' Rouge 2021 由 100% 產自 Chassagne-Montrachet 的黑皮諾釀造而成。多汁、香脆、充滿成熟水果香味；它具有濃鬱的草莓、多汁的覆盆子、香草和櫻桃的味道。口感緊實順滑，酸度適宜，果味濃鬱，帶有橡木和泥土的味道。現在喝起來不錯，但未來 5-10 年內只會變得更好。

2017 年默爾索 Les Grands Charrons 葡萄酒品質極佳，倒在酒杯中散發出柑橘油、梨子、蜂蠟和小麥吐司的香氣。中等至濃鬱的酒體，活潑而精確，濃鬱而多維，具有明亮的酸度和完整、完整的外形。這種優越的公共氣候通常可生產 15-20 桶葡萄酒，使其成為酒莊更重要的葡萄酒之一 - 讀者會記得，它以前是以 Boisson-Vadot 標籤發布的。

2023 - 2040 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2020 年 2 月）

其中包括 80% 的默爾索 (Meursault) 和 20% 的沃爾奈 (Volnay)，產自三個地塊：「馬尼 (Magny)」、「萊赫貝阿 (Les Herbeuax)」、「蒙普拉恩 (Monpoulain)」。辛辣的蘋果、亞洲梨、檸檬/酸橙、百里香、龍蒿、橙皮、酒石酸氫鉀和富含礦物質的酸味。

顏色較淺，密度較大，陽光較多。口感更豐富，但仍具有足夠的結構，密度充足。

Jasper Morris MW，insideburgundy.com（2021 年 11 月）

2021 年份勃根地上博訥丘白酒具有令人滿意的香氣、令人欽佩的存在感和新鮮度。隨著時間的推移，茉莉花和百花香的香味逐漸散發出來。口感平衡活潑，口感濃烈，收尾時帶有淡淡的薄荷味。有什麼不喜歡的？

2023 - 2029 年飲用

Neal Martin，Vinous.com（2023 年 1 月）

這是 Guillaume 家族三代人種植的葡萄園，從他自己一直到他的祖父。這款酒在不銹鋼罐中釀造，在細酒糟中陳釀十個月，是成熟多汁的柑橘類水果、白色花朵和濃鬱的鹽分礦物質的完美結合。感覺像是鑿刻的。

2024 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

這塊老葡萄藤位於葡萄園的頂部，與 Drouhin 的 Clos des Mouches 相鄰。香氣是紅色和黑色水果的，並帶有一些香料的複雜性。口感充滿櫻桃味，口感豐富，力量十足，單寧細膩但成熟。最終的口感是奶油味和花香。適宜飲用時間為 2022 至 2027 年。

經歷了 2016 年的飢荒之後，今年可以說是一場盛宴，至少對紅酒來說是如此。遺憾的是，多明尼克稱讚其清澈見底的白葡萄酒產量比 2016 年略少。多明尼克對 2017 年的紅酒讚不絕口，稱它們非常誘人，具有美妙的平衡感、輕盈的口感、精緻的單寧、以及帶有令人驚嘆的紅色水果味的花香。

Domaine Jean-Marc Boillot 的 Bourgogne Blanc 葡萄酒產自兩個地塊：一個位於沃爾奈 (Volnay)，另一個位於普里尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)。後者佔了混合物的大部分，佔三分之二。

2023 - 2027 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

在某些市場也被稱為 Les 7 terroirs。顏色深度適中，果味比勃艮地/Bourgogne更濃鬱。絕對是蘋果和新鮮的榅桲風格，酸度相當高。腭後部有足夠的濃度。

飲用時間：2024-2026

賈斯柏‧莫里斯 (Jasper Morris)，《勃艮地內幕》(Inside Burgundy)（2023 年 1 月）

與 Chapelle 略帶奇怪的香氣相比，這款葡萄酒香氣芬芳、優雅、涼爽，帶有純正的成熟紅色漿果、灌木叢和柔軟的泥土色調的香氣。這款酒有著非常可愛的細節和豐富的礦物質味道，口味極其濃鬱，中等重量，但餘味略顯樸素，不如 Chapelle 的醇厚。

我喜歡它的平衡性和衝擊力，儘管有些人可能覺得它比他們喜歡的要嚴肅一些。請注意，以我的口味來說，這款酒現在就可以輕鬆飲用，但我傾向於將其再保存 2 至 3 年，希望其最終風味能夠更加充實。

2016 年起飲用

艾倫·梅多斯 (Allen Meadows)，Burghound.com（2015 年 1 月）

這是一款產自騎士最優質地塊的傳奇葡萄酒。這是一種非常性感的香氣，根據釀酒師雅克·拉迪爾 (Jacques Lardire) 的說法，這種香氣就像是直接從樹上摘下來的榛子嚼碎時聞到的味道。口感絕對歌唱，最後呈現舞動的礦物質味道。這是一款值得在未來 30 年內享用的絕妙葡萄酒。

最初這只是帶來大量的感官成熟度。是的，它是享樂主義的，但它也比第一印象更具抓地力和結構性。正如他的 Clos de Vougeot 一樣，艾蒂安一直在努力釀造更精緻的葡萄酒，並取得了明顯的成功。飲用期間為 2025 至 2032 年。

Jean Grivot 的名字至今仍出現在酒標上，他於 1955 年從父親 Gaston 手中接管了酒莊，並於 20 世紀 80 年代初將酒莊交給了他的兒子 Étienne。埃蒂安 (Étienne) 與來自薩維尼的瑪麗埃爾·比茲 (Marielle Bize) 結為伉儷，曾在這裡擔任過數年的釀酒師。當他接手酒莊時，他父親的風格是釀造溫和、優雅的葡萄酒，也許在較差的年份葡萄酒會有些淡。從那時起，艾蒂安找到了自己的聲音並釀造了一系列越來越優質的葡萄酒。自 2000 年代中期以來，他一直致力於降低產量並優化葡萄園和酒窖的工作，以不斷提高葡萄酒的品質。如今，下一代的接班工作正在順利進行中，在父親經驗豐富且明智的指導下，瑪蒂爾德和休伯特的影響力日益增強。

這裡的決定是等待一點雨，以使果皮和漿果完全成熟。雨水起了作用，釀造出的葡萄酒是今年科特產區最好的葡萄酒之一。在品嚐過程中，艾蒂安的形容詞層出不窮：誘人而精準，富有魅力，石墨和鹽味，明亮而溫文爾雅。我們都同意我們更喜歡「共鳴」。產量增加了 50％，但 Étienne 警告我們，短年份的葡萄酒產量已經耗盡，因此今年的分配量不會相應增加。

與 Goutte d'Or 的表現力相比，這款酒更加內斂，芳香特徵也有所不同，更加傾向於誘人和略帶異國情調的香料、柑橘花和橙皮，帶來優雅、濃鬱、飽滿和自然甜美的口感，幹提取物同樣令人印象深刻。

與所有 Lafon '07 一樣，完美的平衡真正使這些葡萄酒與眾不同，而 Genevrières 是一種完美和諧的葡萄酒，尤其是在線上性和爆炸性的餘味上。
（艾倫·梅多斯，burghound.com - 2010 年 6 月）

2019 年默爾索 1er Cru Les Perrières 酒香四溢，散發著柑橘油、清脆的安茹梨、青蘋果、白花、碎白堊和烤木的香氣。中等至濃鬱的酒體，輪廓分明、尖銳有力，充滿活力且緊密纏繞，具有極好的濃度、明顯結構的干提取物和持久的礦物質餘味。我之前寫過，皮埃爾·莫雷 (Pierre Morey) 在 20 世紀 80 年代末獲得這塊 0.55 公頃的土地之前，曾在這裡耕種過它，土壤的成分錶明，這裡是採石場丟棄廢棄石頭的地方，而該採石場正是該氣候區得名的地方。 - 葡萄酒倡導者 94-96/100

像往常一樣，2019 年默爾索村莊酒來自多個地塊，包括 Clos de la Baronne、Sous la Velle 和 Crotot。這款酒香氣濃鬱，比以前的年份的酒略帶辛辣味。一開始很膽怯，但隨著充氣，它就能發出聲音。檸檬草和印度茶的味道與柑橘類水果的香味完美融合。口感均衡，濃度適宜，略帶蠟質。精緻的深度和辛辣的主旋律在收尾時再次出現。將其裝瓶並保存18至24個月。 - 葡萄酒評分 89/100

部分葡萄園的土壤為紅色、富含鐵質，因此種植了黑比諾。和去年一樣，Jean-Yves 使用了 100% 整串葡萄。芳香劑口感圓潤，帶有少量紅色水果味和淡淡的香料味。魯利寬闊的肩膀可以輕鬆地扛起13.5%的酒精。正如往常一樣，這裡沒有任何耐嚼的 Rully 單寧的痕跡。

2023 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

這款葡萄酒產自朝西的葡萄園，土壤為白堊土。今年僅生產了 3 桶，不到 900 瓶。鼻子聞到了一些核果和一絲還原的味道。在午後陽光的照射下，中段口感變得豐盈而溫暖，然後石灰岩土壤在鹽分和白堊質的餘味中顯現出來。

2024 - 2026 年飲用

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

Domaine Boisson-Vadot 酒莊由父子和女兒 Bernard、Pierre 和 Anne Boisson 共同經營，是梅爾索地區冉冉升起的新星之一。酒莊的經營理念圍繞著細緻、親力親為的葡萄園管理，以從各個地塊中挖掘出每個年份葡萄酒的巨大潛力，並在酒窖中進行低影響的釀酒，以彰顯每個葡萄園獨特的風土。新橡木的使用很少，頂級葡萄酒中新橡木的使用量不超過 30%，而村莊葡萄酒和勃根地白酒中的新橡木的使用量則要小得多。

貝瑞兄弟與拉德

這款獨具特色的勃根地起泡酒主要由夏多內釀製而成，並加入了一定比例的黑比諾、佳美和阿里高特，以增添口感和複雜性。它具有誘人的品質，從白花的香氣到美味圓潤的口感：無可否認的迷人，絕對令人回味無窮。

貝瑞兄弟與拉德

這款 2019 年份的葡萄酒是 Benjamin Leroux 釀造的 Nuits-St Georges 迄今為止最好的一款。鼻子聞到的是深色莓果、紫羅蘭和白胡椒的濃郁香氣。口感醇厚多汁，略帶淡淡的香草味。單寧就像壓碎的天鵝絨。這與五香羊肉或扁豆菜餚完美搭配。

現飲至 2028 年

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

這是一款解渴且用途廣泛的白葡萄酒。柑橘、青蘋果和梨的香氣與新鮮奶油、微妙的橡木烘焙味以及白堊、濕石的味道相結合。可搭配起司、沙拉、海鮮和白肉料理一起享用。

2022 - 2024 年飲用

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

我們的 Gevrey-Chambertin 葡萄酒再次由 Domaine Rossignol-Trapet 為我們釀造。其古老的葡萄藤覆蓋了熱夫雷-香貝丹的所有地區，為該產區描繪出一幅豐富的畫卷。溫暖而陽光明媚的 2019 年份葡萄酒帶有村莊特有的辛辣、深色水果味、絲滑的單寧和令人難以抗拒的花香。這是成熟起司或塔吉鍋的理想搭配。

2024 - 2028 年飲用

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

令人陶醉的天堂般的香氣讓人鼻尖陶醉，同時柔順、濃鬱的黑色水果香味在口中翩翩起舞。這款酒可能帶有濃鬱的單寧餘味，但果味十足，經過十多年的陳釀，將會變得更加美妙。

這款葡萄酒產自葡萄園的五塊地塊，Arnaud 在釀造這款葡萄酒時從來不會加入整串葡萄。它具有美妙的花香和紅色漿果的香氣，口感則具有酸度和空靈的能量。這仍然是謹慎而隱藏的，需要時間來揭示。新橡木（70%）融合得非常好，幾乎看不出來。飲用期為 2022 至 2032 年。
Adam Bruntlett，葡萄酒買家

該酒莊由查爾斯·莫泰 (Charles Mortet) 創建，但因其兒子丹尼斯 (Denis) 釀造的 1993 年份葡萄酒而聞名。繼任者是他同樣才華橫溢的兒子阿諾 (Arnaud)，同時也得到了他妹妹克萊門斯 (Clémence) 的協助。在酒莊，一切都從葡萄園開始，這裡採取一切措施來生產出最優質、最成熟的果實，創造出一種風格獨特的葡萄酒，正如丹尼斯曾經說過的，“無論新酒還是陳酒，都是一種享受”。 Arnaud Mortet 對 2016 年份葡萄酒的品質非常滿意，他解釋說，其平衡的口感、成熟度和優雅度的結合會讓每個人都滿意。產量差異很大，有 30% 到 70% 的農作物因霜凍而損失。幸運的是，當情況開始惡化時，他迅速採取行動對葡萄園進行處理，因此黴菌並不是一個問題。總體而言，今年他使用的整串葡萄比 2015 年少。

中紫色，帶有一絲美味的香氣。後味濃鬱，單寧堅實，這是 Grèves 的濃鬱陽剛版本。謹慎、年輕、悠閒。水果能夠抵禦單寧。採用 DIAM 30 有機封瓶。

Jasper Morris MW，insideburgundy.com（2021 年 9 月）

第一個被採摘的紅色。葡萄藤平均樹齡為 35 年，土壤為沙質白堊土，三分之一由整串葡萄釀造。漂亮的中紫色，美麗而花香，比 Grèves 更開放。雖然重量不大，但卻很吸引人，並帶有花香。

賈斯柏‧莫里斯 (Jasper Morris)，《勃艮地內幕》(Inside Burgundy)（2018 年 11 月）

2017 年 Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 於 9 月 8 日採摘，其中 40% 為整串果實。我喜歡這款 Amoureuses 葡萄酒，因為它只能來自這個著名的葡萄園。精緻的花香性感而清晰。和諧、女性化的口感完美平衡，展現出精緻的單寧和精確、透明的餘味，既知性又誘人。這是一款精心釀製的葡萄酒，可與 Clos-de-Bèze 媲美，成為德魯安 2017 年最好的葡萄酒之一。 - 葡萄酒

多明尼克 (Dominique) 已與農場簽訂了這塊土地的租讓合約。這是博訥葡萄酒的優雅表達，色澤鮮豔，帶有花香和濃鬱的果味。單寧絲滑、誘人，與水果完美融合。美妙的花香收尾。 2021-2026 年飲用

經歷了 2016 年的飢荒之後，今年可以說是一場盛宴，至少對紅酒來說是如此。遺憾的是，多明尼克稱讚其清澈見底的白葡萄酒產量比 2016 年略少。多明尼克對 2017 年的紅酒讚不絕口，稱它們非常誘人，具有美妙的平衡感、輕盈的口感、精緻的單寧、以及帶有令人驚嘆的紅色水果味的花香。

這款酒可以說是酒窖中最複雜、最值得陳年的葡萄酒，年輕時口感非常緊實，略帶花香，隨後散發出一些石質礦物質的味道。口感結構緊密，富含石質單寧，帶有一絲橡木香料和一些濃鬱的紅色水果味。這需要時間來開放，但耐心等待的人會獲得回報。飲用期間為 2024 至 2032 年。

弗朗索瓦熱衷於強調科特迪瓦葡萄種植者在四月底表現出的團結的重要性，當時每個人都聚集在一起，燒掉潮濕的草捆，並製造雲層來抵禦霜凍。如果不採取這樣的行動，這很可能又是另一場災難性的產量損失。在避免了這一威脅後，剩下的季節就相當順利了，只需精心管理葡萄園，收穫就從 8 月 30 日開始。他認為白酒是 2015 年和 2014 年葡萄酒的混合品，而紅酒則很漂亮，從小就適合飲用。

魯吉恩 (Rugiens) 可以說是波瑪 (Pommard) 最偉大的葡萄園，其中下部區域也許是最好的，但本 (Ben) 的地塊位於魯吉恩上 (Rugiens-Hauts) 的下部，因此非常相鄰。這是一款口感濃鬱、醇厚、多汁的葡萄酒，單寧濃厚，同時還具有香氣和濃鬱的味道。非常嚴肅且適合年齡。

公平地說，本對 2017 年感到非常滿意，並將其描述為他每年都想慶祝的年份。他說，這些白葡萄酒非常漂亮，風格上與 2014 年的葡萄酒相差無幾，純淨、精緻、清晰度高、平衡性好。他將這些紅酒描述為漂亮、誘人且酒體醇厚，可以支持陳釀，同時強調了低產老藤對於長期陳釀的重要性。他雄辯地解釋說，2017年不存在“害群之馬”，沒有哪個村莊表現不佳。由於篇幅原因，本手冊未包含數量有限的 Grands Crus 酒莊葡萄酒。自 2014 年份起，所有白酒均以螺旋蓋裝瓶

2025 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

位於低坡處並與波瑪 (Pommard) 接壤，這款酒可以保持相當長的一段時間。葡萄藤種植於 1985 年。判斷準確，結構合理。飲用日期：2023 - 2030 年。

2019 年有三桶半。口感延續了充滿活力的主題，具有晶瑩剔透的焦點和充滿活力的礦物質餘韻。在氣候溫暖的年份，這種葡萄通常表現優異，而 2019 年的葡萄藤非常適合葡萄園。飲用期間為 2030 至 2045 年。

該 Monthelie Rouge 葡萄酒的葡萄平均樹齡為 40 年，來自三個不同的地塊，分別是 Les Plantes、Les Longenes 和 Les Sous Court。釀酒過程包括 5 小時冷浸漬，然後放入不銹鋼發酵罐內，壓入橡木桶內陳釀 18 個月，其中 20% 為新橡木桶。

位於佳美 (Gamay) 村莊正上方朝南的葡萄園，給人帶來了即時的愉悅。黑比諾葡萄酒的紅醋栗味有著純粹的表達，既有芳香味，又有口感活力。這不僅僅是一款簡單、美味的葡萄酒；口感出奇地富有層次，在濃鬱的單寧中帶有更多的草莓香味。

2023 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

足夠的木材散發出黑櫻桃利口酒、新翻的泥土和煙燻野味的成熟而涼爽的香氣。令人驚訝的細膩和極具吸引力的質地以及更大規模的口味具有出色的活力和細節，並集中力量於堅實、年輕樸素和令人印象深刻的持久收尾。飲用至 2032 年以後。

精美的深紅紫色。這種水果的味道比香波 (Chambolle) 更濃鬱一些，但仍然保持著良好的平衡。酒體中等，更注重細膩和平衡，酸度適宜，在散發出新鮮草莓香氣後，帶有胡椒味。 -Jasper Morris MW

2020 年的 Saint-Aubin Rouge 酒香迷人，帶有黑櫻桃和淡淡的藍莓香味，口感細膩。入口時口感成熟有嚼勁，帶有黑李子和淡淡的香醋味，回味相當濃鬱但長度適中。

2023 - 2028 年飲用

Neil Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

這款勃根地紅酒中，由 Benjamin Leroux 自己釀造的果實所製成的成分在 2021 年份下降了 40%，而這個級別的葡萄的市場價格卻上漲了 120%——所以他必須謹慎購買。本傑明選擇對混合物的常規成分進行整串發酵，並且對新購買的葡萄的融入情況感到滿意。

2022 - 2026 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

來自六個不同的省份。

這款酒中也帶有一絲草本茶的特色，散發著泥土氣息和野性十足的紅色漿果香氣。雖然柔滑可口的中等酒體口味不那麼濃鬱，但在令人印象深刻的悠長而均衡的餘味中，它們更加精確，礦物質含量更高。 這是一個值得深思的精緻熱夫雷村莊。

2028 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2023 年 1 月）

這是採用 Les Quarts 的“年輕”葡萄藤（35-50 年）釀造的。大部分葡萄酒是在罐中釀造的，以保持新鮮度，還有三分之一是在舊桶中釀造的，以保持廣度和質感。鼻子聞起來辛辣有活力，伴隨著新鮮柑橘水果的爆發，口感醇厚。這款酒具有令人愉悅的重量和濃度，最後以清爽的鹽味收尾。

2022 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

從普里尼-蒙哈榭酒莊 (Château de Puligny-Montrachet) 周圍的圍牆來看，這款葡萄酒很快就成為了標誌性的葡萄酒。深層淤泥和黏土有助於抵抗乾燥條件。口感帶有多汁的柑橘和白色核果味。令人愉悅的酸味貫穿了整款葡萄酒。白花的香氣和溫和的花邊質地使這款酒除了名字之外，其他方面都像是普利尼 (Puligny)。

2023 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

這是 Berthenet 最濃鬱的葡萄酒，帶有大量新鮮核果、淡淡的金蘋果和榛果的味道。葡萄園位於夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 的頂部，賦予了葡萄酒濃鬱的酸度和圓潤、柔和的口感。與他的其他葡萄酒一樣，這款葡萄酒也是經過精心挑選的。在這裡，葡萄酒完全在（30％是新的）半木桶中陳釀，然後移至不銹鋼罐中 - 確保葡萄酒保持活力並反映其風土。餘韻絢麗多彩，帶有濃鬱的辛辣味和燧石的辛辣味。

現在飲用 - 2032 年

Henrietta Gullifer，Berry Bros. & Rudd 客戶經理（2024 年 9 月）

極具吸引力的多層香氣包含榛果、梨子精華和大量花香，尤其是康乃馨和金合歡。美味而多汁的中等重量口味具有令人難以置信的強度，並在以檸檬味結束之前被切斷，這種檸檬味即使不那麼複雜，也持久。不過，這種情況當然可能會隨著瓶中時間的流逝而改變。

2027 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2022 年 6 月）

2020 年默爾索蘇拉維爾 (Meursault Sous la Velle) 葡萄酒帶有青檸皮、烤堅果、白花和脆果園水果的香氣，這是一款中度至濃鬱、滑潤而活潑的葡萄酒，充滿活力和表現力，最後帶有鹹味。

和以往一樣，獨一無二的伯納德·博瓦松 (Bernard Boisson) 以他一貫的、令人耳目一新的老派方式主持了我的年度品酒會，從各種各樣的酒瓶中倒出一些酒，有些酒開了好幾天，有些酒是為了我而開的。讀者會記得，伯納德的財產已全部由他的兒子皮埃爾和女兒安妮分割。

在這次訪問中，Boisson père 重申，事實上 Pierre 和 Anne 雖然有合作但實際上是分開經營的（Pierre 負責葡萄園裡所有的拖拉機工作），並且以自己的方式釀酒——儘管不可否認的是，這兩個品牌的風格相似之處多於不同之處。據我了解，伯納德本人擔任這對搭檔的某種不太可能的業務經理，負責主持品酒會並管理葡萄酒的分銷。

飲用時間：2023 - 2033

William Kelley，葡萄酒倡導者（2023 年 1 月）

香氣以山楂和茉莉花的花香為主。口感圓潤柔軟，散發出奶油和蛋奶糊的味道。口感令人非常驚喜，餘韻悠長。

這款葡萄酒產自 Roche de Vergisson 正下方東側的一塊地塊，帶有淡淡的白花香氣以及檸檬醬和柑橘類水果的香氣。良好的鹽度和張力使得它現在非常令人愉悅，但它具有進一步發展的良好潛力。

2024 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

2022 年 Maçon-Pierreclos En Crazy 直接從酒桶中品嚐，帶有清脆的香氣，混合著 Granny Smith 蘋果、梨和清淡的奶油蛋捲的味道。不複雜，卻純粹、清晰。口感緊緻清新，帶有精緻的銀色酸度，收尾時帶有苦檸檬和梨子的迷人味道。這是一位非常有能力的 Mâcon-Pierreclose。

飲用時間：2023 - 2038

Neal Martin，Vinous.com（2023 年 8 月）

更辛辣的香氣閃現出深色芳香輪廓，散發出柔順、圓潤和隨和的口味，具有非常好的中段口感密度，全部包裹在塵土飛揚、堅實和年輕樸素的餘味中，展現出更多的活力。 *傑出、超值* - Burghound

2015 年 Charmes Chambertin Grand Cru 葡萄酒含有 50% 的整串果實，香氣精緻而優雅，風格相當復古，頗具 Mazi-Chambertin 風格。這款酒不像其他 2015 年份的 Charmes-Chambertin 酒那樣外向，但我發現它更加深思熟慮。口感中等濃鬱，多汁、肉質、迷人，誘惑著感官。它的收尾並不像其他特級葡萄酒那樣富有深度，但卻具有存在感和持久力，與之前的年份相比，整個葡萄串的成分賦予了它另一種更樸實、甚至質樸的維度。這是一款精心釀製的 Charmes-Chambertin Grand Cru 葡萄酒。 - 葡萄酒倡導者

它產自七個地塊的九個地塊，因此約瑟夫可以選擇 Les 7 Terroirs。顏色呈淡檸檬色，香氣淡淡。口感帶有酸橙的味道，非常具有經典的清脆的聖奧班風味，果肉適中但持久性好。 - 賈斯柏莫里斯

這是一款精緻、明亮的中紫色葡萄酒，香氣內斂，但口感豐富、成熟、柔軟的水果味，並帶有華麗的礦物質餘味。這和我在這裡嚐到的一樣好。深色水果風味濃鬱，乾燥而濃密，單寧與 2005 年相似，但略帶 2010 年的多汁感。
Jasper Morris MW，葡萄酒買家

尼古拉斯 (Nicolas) 和大衛·羅西尼奧爾 (David Rossignol) 報告稱，葡萄產量和品質均表現良好，不過特級葡萄園的產量略有下降。他們於 9 月 7 日開始釀造葡萄，使用約 50％ 的整串葡萄，並在釀酒過程中避免任何壓帽，因為不需要尋找提取點，而是更喜歡每天進行泵送和曝氣。與以往一樣，我們僅適量使用新橡木，硫含量也保持在較低水平。他們今年釀造的葡萄酒無疑非常出色。

相對微妙的木材處理使明顯的花香、紅色漿果、腐殖質和泥土香氣得以散發。這款美味且充滿張力的中等重量葡萄酒具有極佳的量感，口味醇厚，餘味醇厚，帶有適度的嚴肅性和鹽味，並具有良好的深度和長度。這款酒口感相當緊實，而且有點質樸，支撐單寧也不是特別精緻，因此需要再次保持耐心。

2026 年後飲用

艾倫·梅多斯 (Allen Meadows)，Burghound.com（2016 年 4 月）

2011 年默爾索村酒莊 (Meursault Village) 是第一款與從曼努埃爾酒莊 (Domaine Manuel) 收購的 Clos des Baronnes 酒莊葡萄混合的葡萄酒。它是在一月份左右在罐中組裝，並在六月初裝瓶。它帶有迷人的香氣，帶有野生蜂蜜、橙花和榅桲的香味。入口時口感細膩，收尾時口感更佳，帶有淡淡的奶油蛋捲和爆米花的味道，並融合了柑橘類水果的味道。對 Village Cru 來說，這裡的酒質十分豐富。現飲至2020年。

尼爾馬丁 - 2013 年 8 月 29 日

在本傑明·勒魯 (Benjamin Leroux) 的葡萄藤中，只有默爾索 (Meursault) 周圍的葡萄藤經受住了霜凍。由於不可能挽救一切，本傑明必須選擇要保護什麼，選擇犧牲他在上丘的葡萄藤，而只生產 80 百升。他的勃根地白酒是一款優雅、新鮮的葡萄酒，由於經過了霜凍，口感中段顯得有些堅實。飲用日期：2022 – 2026 年。

菲利普·帕卡萊 (Philippe Pacalet) 從科爾通布雷桑德 (Corton Bressandes) 一個種植有老藤的高地購買葡萄，並在 2018 年釀造了第二批年葡萄酒。 （蒂姆·阿特金）

這是吉斯蘭葡萄園今年第一個收穫的葡萄園，位於斜坡稍低。它的風格更加華麗、大方，但仍具有良好的單寧骨架，這是由於其與莫雷的接近性所致。適宜飲用期為 2022 至 2028 年。

Ghislaine Barthod 酒莊起源於 20 世紀 20 年代，創始人是 Marcel Noëllat，他的女兒嫁給了駐紮在第戎的士兵 Gaston Barthod，他來買酒，並娶了女兒為妻。 1960 年，他放棄了軍事生涯，全身心投入葡萄園事業。酒莊擁有無與倫比的 ChambolleMusigny 風土，並有八種不同的 Premier Cru 瓶裝葡萄酒。

考慮到去年這裡的慘烈程度，人們可能會擔心收益率可能會過高，但這些擔心是沒有必要的。儘管在較年輕的葡萄藤上進行了一定量的青熟收穫，但如果對老藤葡萄藤（這裡有很多）進行適當修剪並去除多餘的芽，則可以將產量調節到遠低於 50hl/ha 的合理水平。收穫於 9 月 3 日開始，歷時八天完成，一切都十分健康。對 Ghislaine 來說，2016 年是有關能源的一年； 2017年是純度的一年。

拉法基 2012 年 Volnay Clos des Chenes 葡萄酒帶有深藍色/黑色水果的風味。這是一款異常柔順、共鳴效果極佳的年輕 Clos des Chenes 葡萄酒。 Caillerets 因單寧和礦物質而具有能量，而 Clos des Chenes 則質地圓潤、幾乎無縫，所有結構元素似乎都融入了果實中。 2012 年份的葡萄酒可能在豐富性上有點非典型，但它同樣令人驚嘆。 - 葡萄酒

這款酒的芳香更加複雜，但可能不那麼優雅，帶有純正而略帶異國情調的柑橘、碘、潮汐池、白桃和蘋果的香氣。口感醇厚、強勁的中等重量口味具有極佳的衝擊力，並擁有充足的口感塗層汁液，有助於緩衝中等強度的酸脊柱。這款強勁的葡萄酒需要在瓶內陳釀 6 至 10 年才能獲得回報，是 Vincent Dauvissat 的 La Forest 葡萄酒系列中的另一款優良酒。 *傑出* Burghound

購買了該產區所有三個公社的葡萄。中檸檬黃色，香氣濃鬱，由於是在蒙哈榭 (Montrachet) 之後飲用，因此較難評價。非常強烈，向後，相當成熟，並且必要的核以及沉重的黃色果實會適時出現。

Jasper Morris MW，InsideBurgundy.com（2021 年 10 月）

羅伯特安波父子 (Robert Ampeau & Fils) 釀造的 1997 年默爾索 (Meursault) 夏爾姆 (Charmes) 一級園葡萄酒立即以其金黃的色澤和明亮的清澈度吸引了人們的眼球。從鼻子聞起來，它散發出成熟的果園水果的複雜香氣，如烤蘋果、梨和榅桲，並伴有烤杏仁、蜂蜜和淡淡的奶油糖味。香氣與精緻的花香交織在一起，帶來一種優雅的感覺。

這款默爾索葡萄酒在口感上展現了豐富與新鮮之間的和諧平衡。成熟的蘋果和梨的味道持續存在，並伴隨著層次豐富的奶油香草、烤橡木和礦物質味道。這款酒的質地奢華，口感絲滑，酸度適中，為口感增添了活力。

餘韻悠長而令人難忘，留下水果、淡淡香料和一絲燧石的味道。

有趣的是，這款酒似乎兼具前三種葡萄酒的元素，其清涼而極其優雅的香氣在黑​​櫻桃和李子的香氣中展現出各種香料和花香元素。鑿刻、集中、堅硬的中等重量口味幾乎具有痛苦的強度，在年輕樸素、強勁和非常嚴肅的餘味中，用乾提取物覆蓋味蕾。這款酒顯然是為陳釀而釀造的，至少十年內不應碰它。總之，太棒了。 - 伯格獵犬

更優雅的香氣帶來可愛的芳香層次，包括涼爽的紅醋栗、深色覆盆子、李子和新翻的泥土的味道。規模更大、分量更重、口感更豐富，口感誘人，最終形成自然甜美、複雜而持久的餘韻。

從長期來看，這款酒也非常有前景，但它只需要陳釀 6 至 8 年後就可以飲用。 2029 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2020 年 4 月）

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 {地區}沃爾奈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {***}

2017 年波瑪一級園 Les Grands Epenots 葡萄酒從瓶中展現出美麗的香氣，散發出成熟漿果、李子和櫻桃的濃郁香氣，混合著泥土色調和淡淡的血橙香味。中度至飽滿酒體，中段口感細膩，單寧呈粉狀，這是一款活潑優雅的 Grands Epenots 葡萄酒，已充分發揮其在酒桶中的潛力。正如我去年所寫，每次參觀皮埃爾莫雷酒莊 (Domaine Pierre Morey) 都令我十分高興，它是博訥丘 (Côte de Beaune) 我最喜歡的酒莊之一。今年我再次品嚐了 2017 年份的葡萄酒，發現它們的表現非常出色，證實了它們在 2018 年份所展現出的所有潛力。這次酒窖裡擠滿了人，安妮莫雷 (Anne Morey) 毫不掩飾今年的葡萄酒以豐饒為特色；但所有 2018 年份的葡萄酒都濃度適中、比例經典，我認為它們會比嚴肅、年輕、內向的 2017 年份葡萄酒更早開放供人們參觀。像往常一樣，長距離陳釀是這裡的主流，大多數葡萄酒在春天之前都不會裝瓶。 - 葡萄酒倡導者

{***}
 {地區}沃爾奈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {***}

您必須在玻璃上進行此項工作，但這是值得的。一開始它的香氣比較淡，但隨後散發出最純正的紅色水果香氣－特級黑皮諾 (très Pinot)。其新鮮的酸度和抗性單寧體現了葡萄園 300 公尺的海拔和石灰岩母岩。飲用期間為 2026 至 2032 年。

{***}{地區}科爾頓{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2019{年份}

 {評級} [] Burghound:: 92-95/100

 {評分}

 {***}

Guffens 釀造了 2021 年馬孔皮爾雷克洛斯夏維涅二旺葡萄酒，該葡萄酒是在大約三週後第二次採摘的，這些果實已經完全成熟，並且處於貴腐菌的早期階段（漿果變成玫瑰色，但尚未開始變質和枯萎），在馬孔地區的說法中稱為“levrouté”。

最後的成果非常美妙，經過陳釀後，口感更加醇厚，散發出新鮮出爐的麵包、蜜餞柑橘、烤堅果、白花和清澈蜂蜜的複雜香氣。中度至濃鬱酒體，絲滑而完整，帶有活潑的酸度和鹽水般的餘味，優雅地陳釀。

2025 - 2045 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2023 年 10 月）

 {***}{region} 梅肯{region}
 {顏色}白色{顏色}

{maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2019{年份}{***}

這款 Pommard Grands Epenots 葡萄酒呈現深紅色，帶有淡淡的泥土香氣，隨後是濃鬱的黑櫻桃香氣和淡淡的胡椒味。餘韻非常悠長，單寧非常柔和。

 {***}{region}波瑪{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}現在飲用{maturity} {maturity-text}現在飲用{maturity-text}
 {年份}1996{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

這款葡萄酒多年來一直深受我們的喜愛，其原料是普利尼村內的普利尼蒙哈榭酒莊 (Château de Puligny Montrachet) 內種植的葡萄藤。這是一個開發較晚的地區，在城堡前風車的幫助下，確保了良好的收成。第一年在大型橡木桶中釀造，第二年冬天則在大型罐中釀造。鼻子聞起來果香濃鬱，帶有淡淡的榛果和烤麵包的味道。口感充滿活力與活力。有著令人愉悅的柑橘清新味、淡淡的花香和白堊味的餘味。適宜飲用期為 2023 至 2028 年。

 {***}{region} 勃根地{region}
 {顏色} 白色 {顏色}
 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}{***}

由於冰雹災害，Bernard Dugat 釀造的 2014 年 Pommard la Levrière Vieilles Vignes 葡萄酒損失了約 30%，因此需要大量分類。儘管如此，它還是值得的，因為儘管只減少了一點點，但它卻有著相當濃鬱、純正的黑莓和野草莓香氣。入口時，堅實、粒狀的單寧增強了口感。口感厚重，餘韻略帶橡木味，但酸度明顯。 - 葡萄酒倡導者

{***}{region}波瑪{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2016{年份}
 {評分}
 [] 葡萄酒倡導者:: 90/100{評級} {***}

這裡有淡淡的煙味和苦味，曝氣帶來更明顯的花香。有點額外的甜味，更明顯的礦物質 Eclarity，不斷增加的強度 Eyou 可能在這裡是夏布利，但具有額外的濃度。

 {***}
 {地區} 梅肯{地區} 
{顏色} 白色 {顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}{***}

En Remillys 一貫強勁的個性和堅實的結構在這款葡萄酒的濃鬱、成熟的香氣中得到體現。它需要更多時間才能展現出最佳效果，但長度已表明其品質的早期標誌。
Jasper Morris MW，勃根地葡萄酒總監

奧利維爾·拉米 (Olivier Lamy) 密切監測了葡萄的成熟度，並決定於 2010 年 9 月 14 日早早開始釀酒。他今年也大幅減少了新橡木的數量，而更願意使用 2009 年份的一年來陳釀橡木桶。現在，他擁有一個裝滿 600 公升啤酒的桶庫，可供他取用。奧利維爾不喜歡攪拌酒泥：他的風格是釀造純淨、精確、濃鬱的葡萄酒。

 {***}{地區}聖奧賓{地區}
 {顏色}白色{顏色}

 {成熟度}現飲{成熟度}

 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}2010{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

在這個眾多葡萄酒都注重濃度的年份，2009 年 Marquis d'Angerville 的 Volnay Champans (magnum) 卻以其芳香、鮮明的果味和絕佳的整體平衡性給人留下了深刻的印象。 2009 年份的葡萄酒精緻而克制，非常漂亮且富有表現力。絲滑的單寧讓口感爽滑、精緻的餘韻更加完美。這是多麼美妙的一款酒。 - 葡萄酒

{***}{region}沃爾奈{region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2009{年份}
 {評分}

 [] 葡萄酒:: 94/100

 [] 伯格獵犬:: 93/100

 [] 葡萄酒觀察家: 93/100

 {評級} {***}

2018 年馬孔皮耶克洛斯三重夏維尼葡萄酒口感極佳，在玻璃杯中散發出柑橘油、清脆的安茹梨、去皮杏仁、白花和肉荳蔻的香氣。中度至濃鬱酒體，深沉而濃鬱，口感強烈，質地優雅，酸度適中。這款酒最近裝瓶後仍保持著緊密的口感，前途光明。這款混合酒是在 Guffens 位於 Le Chavigne 的高海拔酒莊中，經過 12 天的三次採摘後釀造出來的，並且在酒桶中發酵，其中約 30% 是新酒。飲用期間為 2025 至 2045 年。 - 葡萄酒倡導者

{***}
 {地區} 梅肯{地區}
 {顏色} 白色 {顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}{***}

羅伯特安波父子 (Robert Ampeau & Fils) 釀造的 1994 年默爾索 (Meursault)、佩里埃 (Perrières)、一級園葡萄酒呈現明亮的金色色調，略帶琥珀色。在鼻子上，成熟的果園水果與榛果和黃油糕點的味道混合，並帶有柑橘皮和精緻的花香。

口感豐富，新鮮，平衡完美，有甜美的梨子、蘋果和桃子味道，並因橡木陳釀而帶有奶油香草和奶油糖果的味道。中段口感的礦物特徵體現了佩里埃 (Perrières) 的風土，而結構良好的酸度則帶來持久、令人滿意的餘味。

現在享用，享受新鮮的果味和複雜的口感，或窖藏，享受更高級的香氣和風味。

從兩塊現在被稱為 Les Hauts de la Combe 的地塊中引入兩個 lieux -dits 的名稱。這款酒未經澄清或過濾就裝瓶了。顏色淺，果實呈淡黃色，但成熟度不算高。後味甜膩不已，但果味十足，酸度極佳。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2021 年 10 月）

 {***}{region} 勃根地{region}
 {顏色} 白色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}
 {評分}

 {評分}{***}

這裡也有一股草本茶的香味，混合著各種野生紅漿果的清涼精華和新翻的泥土氣味。其濃鬱、豐盈和強勁的口感具有一流的豐富度和量感，並具有明顯樸素的餘味，具有極佳的持久性。它的結構也相當堅固，就像任何名副其實的 Corton 一樣，適合長期窖藏。 - 伯格獵犬

{***}{地區}科爾頓{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將有所改進{maturity-text}
 {年份}2019{年份}

 {評級} [] Burghound:: 92-95/100

 {評分}

 {***}

成熟而涼爽的香氣帶有櫻桃利口酒、覆盆子、石頭和土壤的味道，所有這些味道都可以在豐富、慷慨和精美細緻的中等重量口味中找到，這些口味在動力、衝擊力和驚人持久的餘味中散發出同樣精緻的礦物質氣息，年輕的 Taillepieds 標誌性的樸素風格顯而易見。這是一種優雅而可愛的嘗試，比平常更不令人生畏。 *最佳位置，傑出* - Burghound

 {***}{region}沃爾奈{region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}現在飲用{maturity} {maturity-text}現在飲用{maturity-text}
 {年份}2009{年份}
 {評分}

 [] 《葡萄酒倡導者》: 90-91/100

 [] 伯格獵犬:: 93/100

 [] 葡萄酒觀察家: 90/100

 {評級} {***}

Domaine de Courcel 採用非常傳統的方法釀造波瑪酒莊 (Pommard)。葡萄酒要經過相對溫暖的發酵，至少要經過三週的浸漬和每天兩到三次的“壓蓋”，從而提取出水果、顏色和單寧。沃恩-羅曼尼產區的葡萄酒釀造商Yves Confuron 自 1996 年起便開始釀造這類葡萄酒。然後將它們放入桶中陳化 18 個月或更長時間，無需倒桶。對於新橡木的依賴程度並不高。釀造出來的葡萄酒口感細膩、豐富，且具有強大的陳年能力。

 {***}{region}波瑪{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}現在飲用{maturity} {maturity-text}現在飲用{maturity-text} 
{年份}2011{年份}
 {評分}

 [] Allen Meadows，Burghound：92/100

 {評級} {***}

這款酒美味可口，草莓和蔓越莓的甜味令人回味無窮。最終的混合還會包括一些在大桶中陳釀的葡萄酒，這會增加更濃鬱、更豐富的質感並使葡萄酒更加圓潤。簡單，但不單一。適宜飲用時間為 2019 至 2023 年。

公平地說，本對 2017 年感到非常滿意，並將其描述為他每年都想慶祝的年份。他說，這些白葡萄酒非常漂亮，風格上與 2014 年的葡萄酒相差無幾，純淨、精緻、清晰度高、平衡性好。他將這些紅酒描述為漂亮、誘人且酒體醇厚，可以支持陳釀，同時強調了低產老藤對於長期陳釀的重要性。他雄辯地解釋說，2017年艾恩村並不存在“害群之馬”，沒有哪個村莊表現不佳。由於篇幅原因，本手冊未包含數量有限的 Grands Crus 酒莊葡萄酒。

 {***}
 {地區}勃根地{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {***}

 {***}
 {地區}熱夫雷-尚貝丹{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備改進{成熟度} 
{maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2015{年份}

 {評級} [] 葡萄酒倡導者:: 90-92/100

 {評分}

 {***}

涼爽的地區生產低 PH 值（酸度較高）的葡萄酒。顏色為中紫色，沒有太多深度，有優雅的淺紅色水果香氣、濃鬱、新鮮的覆盆子和高山草莓的味道。 - Jasper Morris MW

 {***}{region}熱夫雷-尚貝丹{region} 
{顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}
 {評級} [] 賈斯珀莫里斯 :: 89-93/100

 {評分}{***}

帶梗釀造讓這些葡萄酒擁有顯著的香氣特徵，花香、香料味和玫瑰花瓣味撲面而來，口感濃鬱。這是一款非常優雅的葡萄酒，餘味中帶有一絲單寧以保持其結構。
Jasper Morris MW

Domaine de Montille 的葡萄是在 2010 年 9 月 18 日至 26 日之間採摘的。白人是艾蒂安 (Etienne) 的姐姐阿利克斯 (Alix) 的責任，並保持了近代的品味。他們共同在2010年取得了優異的成績。

 {***}{region}波瑪{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2010{年份}
 {評級} [] 葡萄酒倡導者:: 91-93/100 {***}

這款老藤葡萄酒產自 Massale Selection 種植的一小塊葡萄藤，這些葡萄藤已有近 79 年歷史。這裡的底土是白堊土，但上面是石灰岩和黏土。這是一款結構完善的勃根地紅酒，酒體強勁，且會隨著年齡的增長而變得更好。酒莊的大部分葡萄藤都是 20 世紀 30 年代和 40 年代種植的老藤（Massale）。自然，產量極少，因此這種葡萄酒更加稀有。

 {***}
 {region}沃恩-羅曼尼{region}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備改進{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

目前，堅定的削減將擊倒潛在的成果。同樣以礦物質為主的口味具有更大的規模和力量，雖然不是特別濃稠，但也不會稀釋，同時在明顯堅實的餘味中提供出色的深度和持久性。耐心建議。飲用 2034+， Burghound（2019 年 4 月）

 {***}{region}波瑪{region}
 {color}紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {評分}

 [] 伯格獵犬:: 91-94/100

 {評分}

 {***}

非常漂亮和飄逸的香氣帶有紅櫻桃、覆盆子和香料的味道，並帶有淡淡的軟木材和泥土的味道。雖然口感上這款酒並不那麼濃鬱，但仍具有完美的濃度和柔滑的肌肉感，充滿活力、細膩且餘味悠長。雖然這絕不是輕量級的，但它的魅力更多的是精緻而不是力量。飲用 2028+

Burghound（2018 年 4 月）

 {***}{地區} 熱夫雷-尚貝丹 {地區}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2016{年份}

 {評分}

 [] 伯格獵犬:: 91-94/100

 {評分}

 {***}

與波瑪 (Pommards) 一樣，Les Pézerolles 的風格頗具沃爾奈 (Volnaysien) 風格，這要歸功於其石灰岩土壤，使其呈現出更加優雅和細膩的表達效果。這裡的水果絕對是紅色的，而且美麗、芳香、迷人，但具有嚴肅的白堊石灰岩結構。飲用期間為 2024 至 2032 年。

 {***}{region}波瑪{region}
 {color} 紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}
 {評級} {***}

這是 Terroir 地區最美麗的葡萄園之一，已有 85 多年的歷史，在 Combe 清風和地面陽光鵝卵石的熱度之間的對比下，它顯得生機勃勃。

 {***}
 {region}沃恩-羅曼尼{region}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}放下{成熟度} 
{maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2018{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

 {***}
 {地區}沃爾奈{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {評級} [] 葡萄酒倡導者：89-91/100{

評級

}

 {***}

Domaine Boisson-Vadot 由父子 Bernard 和 Pierre Boisson 經營，是默爾索產區冉冉升起的新星之一。酒莊的經營理念圍繞著精心、親力親為的葡萄園管理，以從各個地塊中挖掘出每個年份葡萄酒的最大潛力，並在酒窖中進行低影響的釀酒方式，以彰顯每個葡萄園獨特的風土。新橡木的使用非常少，頂級葡萄酒中新橡木的使用量不超過 30%，而村莊葡萄酒和勃根地白酒中的新橡木的使用量則要小得多。

皮埃爾·布瓦松 (Pierre Boisson) 用他祖母的葡萄園（位於 Criots 和 Perchots 鄉下的 50 年老藤葡萄樹）釀造了默爾索村莊酒，這款酒被譽為該產區的典範葡萄酒。

 {***}{region}波瑪{region}
 {color}紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2018{年份}

 {評分}

 [] 葡萄酒品質: 94/100

 {評分}

 {***}

色澤中等深度，香氣細膩芳香，非常有光澤，果味濃鬱，深度適中，鮮紅色水果，酸度充足。一切準備就緒，但仍保持良好狀態；不著急。

Jasper Morris MW，insideburgundy.com（2018 年 1 月）

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region}
 {color}紅色{color} {maturity}立即飲用{maturity} {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}2002{年份}

 {評級} [] Jasper Morris MW:: 91/100

 {評分}

 {***}

該莊園在這裡擁有近四分之一公頃的土地，但在 2016 年遭受了 50％ 的損失。 這款酒極其濃鬱，具有空靈、涼爽、石頭成分的特色，這是該葡萄園的經典特徵，收尾時帶有一絲異國情調的油桃味。它在標準酒和半酒混合物中同樣成熟，並且比平常與酒泥接觸的時間更長、更多，以增強葡萄酒的質感。這需要耐心。飲用期為 2022 至 2032 年。

 {***}{region}普利尼-蒙哈榭{region}
 {顏色}白色{顏色}

 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2016{年份}{***}

班傑明·勒魯 (Benjamin Leroux) 也許最出名的身份是酒商，但他現在擁有自己相當一部分葡萄園。他從這塊 0.5 公頃的土地上購買水果，直到 2021 年最終購買了這塊土地。 2017 年生產了五桶。這是博納美麗、純淨、透明的表達。

現在飲用至 2027 年

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

與低級酒款相比，這款酒的風格非常落後，它展現的是力量和濃度，而不是水果的細節。
Jasper Morris MW，勃根地葡萄酒總監

在寒冷潮濕的開花期之後，Jean-Philippes 的葡萄產量下降了 30% 至 40%，但他對葡萄的品質非常滿意。他於 9 月 19 日星期日開始採摘，並在隨後的星期五下雨之前完成。近年來，酒莊一直表現可靠，物有所值，獲得了當之無愧的成功。

2007 年份的葡萄酒品質卓越，2008 年份的葡萄酒同樣出色。一開始的一些新鮮桑葚會帶來更複雜的味道，甚至在口感上還有一絲培根的味道。用於釀酒的莖。完美地組合在一起。餘韻非常悠長，充滿活力。
(Jasper Moris MW，BBR 買家)

這款來自 Domaine Rossignol-Trapet 的 Latricires-Chambertin Grand Cru 果實美麗、優雅、呈深紅色，非常優雅和微妙。精緻的水果味道一直延伸至美妙的收尾，並帶有令人驚嘆的芳香回味。

這款 Close de Vougeot 葡萄酒呈現出帝王般的紫色，品質卓越，高貴典雅。口感細膩緊緻，帶有黑色水果香氣，具有極佳的單寧結構，因此具有長期陳釀的潛力。

在過去的幾個年份裡，這裡一直是整個勃根地最令人興奮的酒窖之一，這一事實已開始反映在定價上。今年作物大幅減產也是一個因素，艾蒂安·格里沃 (Etienne Grivot) 將此歸因於冬季極端寒冷而非開花不佳。艾蒂安一直在努力改進葡萄酒中的單寧，並在 2010 年取得了成功，生產出了活力十足但餘味柔和精緻的葡萄酒。這些都是優質的葡萄酒，但不幸的是，供應不足。

貝瑞兄弟與拉德

這款酒果味豐富，口感明顯，並且更長的陳釀會使其口感更好。它絕對是值得收藏在地窖中並值得期待的。
Jasper Morris MW，勃根地葡萄酒總監

前 Domaine René Manuel 已被投資者收購，葡萄園被 Domaine des Comtes Lafon 和 Domaine Roulot 瓜分，而 Dominique Lafon 本人已將其自有品牌葡萄酒的生產轉移到默爾索的 Manuel 酒窖，同時還獲得了一些 Bourgogne Blanc 葡萄藤。儘管多明尼克 (Dominique) 正式以酒商身份經營，但除將於明年上市的勃根地 (Bourgogne) 白酒外，所有葡萄酒均由酒莊種植和裝瓶。

這裡的香氣截然不同，它結合了明顯的野性氣息和石榴和黑櫻桃利口酒的香氣，所有這些都帶有大量溫暖的泥土色調。酒量足、力量足、強勁有力、酒體豐滿、口感中段濃度極佳、持久力強。但至少目前還沒有出色的深度，因此我的預測範圍比通常要寬一些。必要的基礎材料似乎已經到位，因此這種額外的複雜性可以發展，而且我樂觀地認為它會隨著時間的推移而發展。
Allen Meadows - burghound.com - 2015 年 1 月

明顯但不刺鼻的木材和薄荷醇構成了略微成熟的香氣，與普通混合酒的香氣非常相似。這款酒也具有出色的密度和力量，口味更加濃鬱、寬闊和強勁，具有更好的深度和持久性，完美平衡，鹹味和口感包裹收尾。目前這還處於非常初級的階段，雖然很明顯這提供了巨大的上行發展潛力，但也顯然需要足夠的耐心。
飲用 2031+
95 分，Allen Meadows，Burghound.com，2016 年 1 月，第 61 期

這是沃爾奈村周圍的精選葡萄園。 Grands Champs、Pluchots、Gigottes 和 Échards 結合在一起，比標準瓶裝具有更濃鬱的香氣和更大的濃度。口感更具結構感，同時仍保留優雅和精緻。適宜飲用時間為 2021 至 2028 年。

米歇爾·拉法基 (Michel Lafarge，生於 1928 年) 和他的兒子弗雷德里克 (Frédéric) 利用他們的共同經驗釀造了沃爾奈最好的葡萄酒。儘管他們對採用生物動力法種植的葡萄園的精心照料使酒莊處於葡萄栽培實踐的前沿，但他們的釀酒工藝並沒有任何現代化的元素。當他們在葡萄園裡工作時，通常會帶著母雞一起吃掉任何潛伏的害蟲。葡萄去梗，以傳統方式釀造，酒窖中很少使用新橡木。 2014 年，他們購買了博若萊的葡萄園，並採用與博訥丘相同的生物動力法進行耕作。

弗雷德里克 (Frédéric) 非常重視葡萄種植者在 4 月底所展現出的團結精神，他們動員起來採取措施，防止 2016 年的霜凍重演。 他們在戰略要地燃燒潮濕的稻草捆，成功製造出雲層，拯救了絕大多數葡萄園。他還強調了「分段採摘」的重要性——等到每塊葡萄完全成熟後再採摘——並認為酒莊的生物動力學實踐可以讓葡萄達到均勻的成熟和平衡，這對 2017 年等早期年份的葡萄來說是一個真正的福音。

這是我喜歡的 2017 年紅酒的所有特徵的迷人而令人愉悅的典範：淡淡的寶石紅色、紅色漿果的誘人香氣、玫瑰花瓣和少許胡椒。口感開闊優美，有多汁、脆脆的紅醋栗和草莓果味，令人垂涎的酸度以及細膩、柔滑的單寧。餘韻具有白堊石灰石的清新味和一絲奶油味、辛辣橡木味，隨著時間的推移，這些味道會進一步融合，但現在可能很難抵制享受此酒美妙平衡和魅力的誘惑。

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

這是來自兩個截然不同的葡萄園：大衛在 Les Cornières 擁有 0.8 公頃 35 年樹齡的葡萄藤，位於冰川沖積的山丘上，在 Charmes-Dessus 擁有 0.15 公頃複雜的石灰岩樹齡的葡萄藤，全部種植於 20 世紀 80 年代。這款葡萄酒的辛辣味與黑色水果的風味相得益彰，而 15% 的整串葡萄最終帶來了甜美的紅色水果的口感。適宜飲用時間為 2021 至 2026 年。

這裡的水果產自拉豐 (Lafon) 村莊沃爾奈 (Volnay) 的上坡地塊。令人驚訝的是，上坡幾公尺就能帶來如此大的差異，但這款酒更加強勁，香氣濃鬱，仍然是典型的沃爾奈風格。

飲用時間：2024 - 2032

貝瑞兄弟與拉德

淺沙質土壤，乾旱的年份，有脫水的風險－所以要儘早採摘。但仍高於 13%。整個簇的三分之二。飽滿成熟的水果芳香，但仍帶有一些新鮮感。只是表面稍微乾燥一些。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2019 年 10 月）

二十多年來，Thibault Liger-Belair 一直遵循有機和生物動力學實踐。他認為釀酒不是從水果開始而是從土壤開始。 「我們都在談論風土，但我的重點是土壤，並把土壤的需要放在首位，」蒂博解釋道。他的葡萄酒純正、濃鬱、令人嚮往。

La Charmotte 位於小鎮正北，緊鄰 Premier Cru Aux Bousselots 酒莊。較淺的石灰岩含有較堅實的單寧，而富含黏土的土壤則含有較柔軟、較豐富的單寧。這款酒非常漂亮，前調帶有大量的新鮮紅色水果香氣。

2021 - 2026 年飲用

這是一款優雅的葡萄酒，產自略微傾斜的涼爽地區，在石灰岩之前有淺淺的表層土。 2018 年，這款酒帶有紅色水果的果泥味，多汁可口，同時帶有一絲涼爽、清爽的口感。適宜飲用期為 2023 至 2029 年。

2018 年熱夫雷香貝丹村莊酒莊 (Gevrey-Chambertin Village) 葡萄酒產自 Arnaud Mortet 親自耕種的四公頃老藤葡萄樹。它具有清爽、濃鬱的香氣，礦物質味十足，非常新鮮。口感非常細膩，有純紅色和黑色水果的味道，略帶棕色香料味。口感絲般柔滑，感覺非常完整和諧。高超。 - 葡萄酒

傳統的沃恩和沃若產區周圍四分之一公頃的土地已被沃恩-羅曼尼產區的 Les Croix Blanches 新開闢的一塊土地所補充，使葡萄酒的產量增加了一倍。不同尋常的是，今年有 20% 是新橡木。新包裹提供了更多的香料和結構，但對於它低調的稱謂來說，這款酒的保質期特別長。適宜飲用時間為 2021 至 2027 年。

蘋果酸乳酸發酵已進行到一半。 58％為整串，50％為新木材，包括來自新桶的這個樣品。烏黑髮亮，邊緣呈紫色，帶有一些來自蘋果酸乳酸發酵的蘋果香味和一些桶裝烘烤的味道。非常強大的東西。雖然酸度活潑，有咖啡味，深色水果味較多，但一點也不濃烈。一些單寧。這裡的長度非常好。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2022 年 1 月）

這是來自 Echards 和 Aussy 村葡萄園的葡萄酒。這個年份的葡萄酒酒石酸含量較高（以蘋果酸為代價）為口感帶來一些刺激性。弗朗索瓦一直致力於在結構、新鮮度和水果之間找到正確的平衡。隨著曝氣，會散發出一些非常迷人的紅色水果和紫羅蘭沃爾奈香水。

貝瑞兄弟與拉德

2020 年的 Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er Cru 酒香濃鬱，帶有紅櫻桃、黑醋栗、壓碎紫羅蘭和淡淡的石質香氣。這是很好的焦點，充滿活力。口感中等濃鬱，單寧柔順，酸度細膩，帶有橙皮和果醬的味道，餘韻帶有胡椒味。雖然不是最精確的拉沃聖雅克 (Lavaux Saint-Jacques)，但其中的內容不錯。

飲用時間：2026 - 2048

Neal Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

這是來自 lieux-dits Grands Clos 和 Clos Chareau 的葡萄酒。前者位於較高處，為石灰岩；後者位於較低處，含有較多黏土。 Great Morgeot 是一款佳釀；這次也不例外。它味道辛辣濃鬱，帶有飽滿的水果味和淡淡的花香。質地嚴肅且有點堅硬，但隨著時間的流逝，它會變得更美麗。

貝瑞兄弟與拉德

2020 年的 Gevrey-Chambertin Regnard（négoce）充滿了李子、牡丹、溫暖香料和泥土色調的香氣。它迷人而充滿活力，酒體中等至飽滿，口感柔滑而濃鬱，單寧粉狀，餘味悠長而美味。

Laurent Lignier 於 8 月 27 日開始收穫，報告稱產量低於平均水平，成品酒精含量在 13% 至 14% 之間。再次，結果是一個優質的年份，無論是對於他的莊園控股還是對於中間商來源而言都是如此——後者的葡萄園面積約為 3.5 公頃，現在在我們的評論中已經清晰可見。

正如讀者所知，這裡的釀酒方法相當傳統，經過短暫的冷浸漬，每天浸漬一次、浸泡兩到三週（pigéage）和一次發酵（rémontage），然後在酒桶中陳化，其中三分之一的酒桶是新酒（如果可能的話，沒有倒桶），在酒莊的冷窖中陳化整整 22 個月。

與 Lignier 的 2019 年產品相比，2020 年的產品更加初級且纏繞緊密，但它們的品質相似，值得尋找。

William Kelley，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

2020 年的 Chambolle-Musigny Les Noirots 葡萄酒採用 Riparia 砧木種植，樹齡約 35 年。它具有可愛的花香，純淨而優雅，帶有黑櫻桃、野草莓和玫瑰花瓣的香味。口感均衡，酸度清爽，比例適中，餘韻和諧。多麼迷人的諾瓦羅！

飲用時間：2024 - 2036

Neil Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

這款特別的葡萄酒產自「Combe au Moine」一級葡萄園，這是勃根地最高的葡萄園之一，海拔近 400 公尺。該產區的葡萄酒通常結構良好，帶有鮮紅色的水果味和泥土味。

2016 年份的馬孔皮爾雷克洛斯 Le Chavigne 葡萄酒共有 8,000 瓶，這是一款極好的葡萄酒，在酒杯中散發出優雅的邁耶檸檬、蜜餞柑橘和煙熏濃香。它酒體飽滿，口感豐富柔滑，中段口感深沉有層次，酸味平衡，餘味令人垂涎欲滴。它讓人回想起 2011 年可愛的演繹。 - 葡萄酒倡導者

布萊恩思考氣候變遷是否有助於勃根地的一些邊緣葡萄園，例如 En Remilly。聖奧班現在已達到非常好的成熟度，呈現出甜美而蜂蜜般的異國風味，並帶有成熟的葡萄柚般的酸度。適宜飲用期為 2022 至 2028 年。

釀酒師 Brian Sieve 將 2017 年和 2014 年的白葡萄酒進行了比較，解釋說，這兩年的白葡萄酒的質地、重量和新鮮度非常相似，儘管 2017 年的果熟度可能更高一些，同時具有極佳的張力和持久性。他相信，紅酒同樣的新鮮度和亮度將提供陳釀能力，並指出他們努力限制黑比諾的產量以獲得更成熟的葡萄。整體而言，整串發酵的用量略有減少，因為 Brian 覺得葡萄莖和果實不如更濃鬱的年份那麼成熟。

此時完成蘋果酸乳酸發酵已經很晚了，因此葡萄酒最初顯得非常奶油狀和柔和，但年份的能量照亮了它的收尾。它來自兩塊土地，一塊是村莊上方的 Rue aux Vaches，另一塊是 Chassagne 附近的 Noyers Bret。

2022 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

這是一片美妙的葡萄園，坐落在蒙哈榭（Le Montrachet）和騎士蒙哈榭（Chevalier-Montrachet）旁。 Bouzereau 地塊位於 1974 年升級為 Chevalier 的地塊正下方。適宜飲用期為 2023 至 2031 年。

收穫於 8 月 30 日在 Cailleret 和 Charmes 開始，並於 9 月 9 日完成。黑皮諾和夏多內在溫暖的天氣裡同時開花，但是黑皮諾喜歡炎熱，而夏多內卻不喜歡，由此產生的落果和殘果將產量限制在 50hl/ha 左右。 Jean-Baptiste 希望透過皮膚接觸和延長發酵時間（而不是透過攪拌桶）來為葡萄酒賦予質感，力求盡可能捕捉重要的平衡新鮮度。

2017 年的 Auxey-Duresses Les Cloux 非常美味，散發出梨子、柴煙、乾燥白花和新鮮糕點的複雜香氣。它的酒體為中度至飽滿，口感滑潤，富有質感，以活潑的酸味和白堊乾萃取物為基礎。

2022 - 2037 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2020 年 2 月）

這是一款非常迷人的葡萄酒，散發出成熟白色水果的濃郁香氣，並混合著精緻的火柴燃燒味和溫和的橡木烘烤味。口感相當豐富，有質感豐富的白桃果味、時尚迷人的橡木香料味和濃鬱的柑橘酸味，最後以白堊礦物質的清爽味道收尾。

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2022 年 8 月）

我品嚐時，2018 年的 Saint-Véran 相當淡雅，帶有柑橘類水果、白桃和春天花朵的味道。口感為中度至濃鬱酒體，柔滑濃鬱，酸度活潑，餘韻細膩。這款酒瓶裝有 Guffens 的 Saint-Véran 壓榨酒，與 Clos des Poncetys 相比，它具有更慷慨、更開放的個性。 - 葡萄酒倡導者

皮埃爾博瓦松 (Pierre Boisson) 的 2019 年份勃根地白酒帶有青蘋果、柑橘油、白花的香氣，並帶有淡淡的汽油味，酒體中等至飽滿，光滑細膩，酸度活潑，餘味帶有白堊味和淡淡的橡木味。

2021 - 2026 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

這裡的水果來自蒙塔尼頂級產地值得信賴且備受推崇的葡萄種植者。土壤為石灰岩上的黏土。這款葡萄酒僅使用較大的半木德酒瓶釀造。這裡有一點核果，為中段口感增添了奶油味，但底層的鹽味確保一切保持新鮮並帶來充滿活力的餘味。

2024 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

產自普里塞 (Prissé) 的一塊 0.7 公頃土地。

在幾乎痛苦的強烈和過於強大的大規模風味中存在著一絲微妙但容易察覺的木材味道，它還在年輕樸素、嚴肅和持久的餘味中散發出一種清爽的鹽味，這種餘味已經提供了精緻的深度。這具有良好的發展潛力，儘管我們仍然建議至少保持一定的耐心。

2027 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2021 年 10 月）

這款葡萄酒是新產品，儘管去年它是沃爾奈村混合酒的一部分。在 Les Santenots 的 Les Pleures 子產區，Ben 擁有 0.5 公頃 50 年老藤葡萄藤，今年產量高達 35hl/公頃。這款酒具有值得稱讚的積極性，幾乎強勁有力，具有令人滿意的濃度和豐富度。

飲用時間：2026 - 2032

當 2020 年分級出爐時，這將成為普伊富塞 (Pouilly-Fuissé) 海拔最高的一級酒莊：海拔超過 300 公尺。這裡的香氣更加成熟，但口感仍保留了葡萄園的獨特新鮮度。作為今年的明星產品，其鹽度和礦物質含量極佳。飲用期間為 2024 至 2030 年。

 {***}{region} 普伊-富塞 {region}
 {顏色} 白色 {顏色}

{maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2019{年份}

 {評級} [] Jasper Morris MW:: 90-92/100

 [] 葡萄酒:: 92/100

 {評分}

 {***}

傑出的。略顯成熟的香氣（雖然其他方面都相似）先於更細膩（如果不是更濃鬱）的味道，口感被多汁的干提取物包裹，為乾爽、年輕樸素、緊湊的餘味帶來誘人的口感，明顯纏繞得更緊密。與純正的 Pouilly-Fuissé 相比，這款酒至少需要幾年的耐心等待，並且需要 5 至 8 年的窖藏才能獲得回報。 - 伯格獵犬 91-93/100

這款酒由 60% 的霞多麗和 40% 的薩瓦涅混合而成，本質上是一款迷你黃葡萄酒，在橡木大桶中陳釀一年，然後放入桶中進行“sous voile”陳釀兩年。 La Banode 葡萄園於 1970 年種植，出產的葡萄酒強勁而細膩。 2018 年份溫暖乾燥，生產的葡萄酒口感醇厚，但略帶鹹杏仁和柑橘皮的味道。

2024 - 2030 年飲用

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

Domaine Boisson-Vadot 由父子 Bernard 和 Pierre Boisson 經營，是梅爾索產區冉冉升起的新星之一。酒莊的經營理念圍繞著精心、親力親為的葡萄園管理，以從各個地塊中挖掘出每個年份葡萄酒的最大潛力，並在酒窖中進行低影響的釀酒方式，以彰顯每個葡萄園獨特的風土。新橡木的使用非常少，頂級葡萄酒中新橡木的使用量不超過 30%，而村莊葡萄酒和勃根地白酒中的新橡木的使用量則要小得多。

Domaine 選用默爾索產區三個最佳地塊種植葡萄：Sous la Velle、Grands Charrons（種植於 1988 年）和 Chevalières（種植於 1982 年）。在這三種葡萄酒中，Grands Charrons 是最具表現力、風味最濃鬱的。 Sous la Velle 是 Grand Charrons 的更優雅版本。

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 {地區}默爾索{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}準備好了，但會保留{maturity-text}
 {年份}2013{年份}

 {***}

我們的 2022 年份勃根地白酒散發出多汁的白色核果香氣和微妙的烤橡木香氣。多汁的桃子和油桃的味道充滿口感，經過柑橘的調和，並帶有融化黃油的味道和嘶嘶的碘味。

現在飲用至 2026 年

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員