$500 - $1,000

我們的自選香檳來自著名的特級酒莊 Mailly，是 75% 黑皮諾和 25% 霞多麗的經典混釀。經過三年多的陳釀，這是一款令人愉悅的非年份香檳。酒香中帶有奶油和花香。口感優雅，糅合了檸檬草、薑餅和金銀花的味道。

現在即可飲用

Davy Żyw，Berry Bros & Rudd 資深買手

《波爾多內幕》由作家兼評論家簡·安森 (Jane Anson) 撰寫，是一本有關該地區的開創性指南。

簡利用她對波爾多的廣泛了解以及新委託的研究，深入研究該地區的葡萄酒和釀酒師。您將發現被低估的特性、了解特定葡萄酒為何有如此味道等等。對於任何想要了解世界上最著名的葡萄酒產區的人來說，這是一本必讀的書。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

這款風格較淡、成熟的里奧哈葡萄酒邊緣略帶棕色。最初的淡淡汗味很快就消散，散發出誘人的乾櫻桃、香料和木材的香氣和味道，以及優雅、均衡的口感。

 {***}{region}裡奧哈{region}
 {color}紅色{color} {maturity}立即飲用{maturity} {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}1991{年份}{***}

純米大吟釀是傳統清酒釀造的巔峰之作，具有果香和獨特的濃鬱口味。特別值得注意的是，與添加酒精製成的大吟釀不同，這款酒具有純米大吟釀的真正特徵。清脆乾淨的鮮味清晰可見，並留下獨特的餘韻。它是搭配金槍魚生魚片（從肥肉到中肥和紅肉）以及鮭魚壽司或其他風味食物的絕佳選擇。它也非常適合搭配肉類和肉類菜餚（無論是日式還是西式），以及其他能帶出鮮味的食物。

 {***}{評分}
 []2019庫拉大師一等獎

[]2018年度日本酒評選大賽一等獎

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Cuvees St Vincent 採用老葡萄園裡最好的葡萄酒，經過 10 年的酒泥陳釀後再上市，經得起時間的考驗，而且隨著年份的推移，品質會越來越好。這款出色的 2012 年份香檳色澤鮮豔宜人，帶有閃爍的細小光澤。豐盈的慕斯，泡沫細緻。從香氣上看，這款酒表現出一種美味而強烈的個性，帶有熱奶油蛋捲的黃油味和霞多麗的特殊新鮮感。它具有豐富的芳香味、一定的複雜性和良好的平衡性——這反映出了一種卓越的混合酒。在口感上，這款酒因鳳梨火焰的味道而昇華，給人一種非常愉悅的溫暖感。 100% Grand Cru Chardonnay，4gr/L 劑量。

 {***}{region}香檳{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2012{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

肉桂、肉荳蔻和胡椒的香氣立刻將黑麥的辛辣特徵推到了談話的最前沿，而鹹味的口感和令人回味無窮的干爽餘味證實了這一印象。與許多美國威士忌相比，對酒桶進行輕柔的烘烤使橡木發出的聲音更加柔和，更傾向於複雜的山核桃和核桃味，而不是茂盛的澳洲堅果味。

 {***}

 {評級} {評級} {***}

赫布里底群島中的艾雷島因其具有濃鬱泥煤煙燻味的麥芽威士忌而聞名。除了明顯的泥煤味之外，每種艾雷島麥芽威士忌都有自己的特色。我們的珍藏版由我們的調酒師精心打造，捕捉了艾雷島風格的精髓。令人聯想到碼頭的香氣飄散而出。除了獨特的煙燻核心之外，還有一層淡黃色的水果味。口感濃鬱的煙燻味留下一絲泥炭味，並持續至回味。簡而言之，這是艾雷島飲酒者的艾雷島。

這款老藤葡萄酒產自 Massale Selection 種植的一小塊葡萄藤，這些葡萄藤已有近 79 年歷史。這裡的底土是白堊土，但上面是石灰岩和黏土。這是一款結構完善的勃根地紅酒，酒體強勁，且會隨著年齡的增長而變得更好。酒莊的大部分葡萄藤都是 20 世紀 30 年代和 40 年代種植的老藤（Massale）。自然，產量極少，因此這種葡萄酒更加稀有。

 {***}
 {region}沃恩-羅曼尼{region}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備改進{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}

 {評分}

 {評分}

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這款 2021 年份的 Columella 葡萄酒帶有極其明亮的紅色水果香氣。這款酒極為新鮮，在舊桶中陳釀 24 個月沒有任何標記；看起來就像果實仍然掛在藤上。一些天鵝絨般的辛辣草本香氣透過芳香劑散發出來，隨後是紫羅蘭和香水的香氣。有顏色更深、更深的石墨、黑橄欖和雪松芳香味，葡萄酒的結構相當無縫；口感結束時，單寧與酸度融為一體。這款葡萄酒具有令人難以置信的平衡性，並由精緻的層次構成。在這一點上，時間是你的朋友。

班傑明·勒魯 (Benjamin Leroux) 也許最出名的身份是酒商，但他現在擁有自己相當一部分葡萄園。他從這塊 0.5 公頃的土地上購買水果，直到 2021 年最終購買了這塊土地。 2017 年生產了五桶。這是博納美麗、純淨、透明的表達。

現在飲用至 2027 年

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

潛在酒精含量從一開始就創下了新高，尤其是在阿伊（Aÿ），直接達到了 11.1%。丹尼斯和我一樣，認為 2015 年和 2019 年有很大的相似之處，但 2019 年的酸度和新鮮度更好。這裡有異國水果和蜂蜜的味道，還有乾煙熏的味道，我已經學會了將它與一連串的香氣聯繫起來，隨著​​時間的推移，這些香氣變成了炎熱夏日里鐵路的聲音。這聽起來可能有些模糊，但卻很有道理。

加熱的鐵軌、乾燥的礫石、路堤上茂盛的蒲公英和蕁麻，共同造就了一種濃鬱、溫暖、乾燥的感覺，強烈地讓人聯想到在炎熱的夏日里，當溫度超過葡萄藤的痛點時，葡萄所獲得的特性。 41 度的陰涼溫度是香檳地區的最高溫度，尤其是大量陰涼處，這是香檳地區的葡萄園所不具備的，因此這種效果讓人想起了 1947 年、1959 年、1976 年和 2003 年的那種效果。

Richard Juhlin，《香檳俱樂部》（2024 年 6 月）

2007 年香檳 Le Mesnil、Cuvée Prestige、Blanc de Blancs、Grand Cru 香檳是一款來自其傳奇葡萄園的 100% 夏多內葡萄酒。在巔峰狀態下飲用，一杯酒充滿戲劇性和品味，這是一款英雄般的葡萄酒，價格不容錯過。

馬修‧朱克斯 (Matthew Jukes)，《Money Week》（2023 年 10 月）

2007 年份以夏多內為主導，生產了許多頂級葡萄酒。 Les Mesnil Cuvée Prestige 僅採用傳奇的白堊質特級葡萄園釀造，該葡萄園靠近 Cote des Blancs 最著名的郵政編碼區 Le Mesnil sur Oger 的酒莊。 Blanc de Blancs 在低溫下於水泥和鋼中發酵，以保留水果的純度和年份的個性，並在酒糟中陳釀九年，以獲得複雜性和細膩緊密的氣泡。

其質地堅實，具有特級葡萄酒的風味，並帶有礦物質邊緣和金蘋果、烤檸檬和焦糖脆餅的鹹味。 Prestige 2007 是一件藝術品，考慮到它是採用該地區最好的風土釀造的，因此具有極高的價值。搭配什錦小吃、起司餅乾或大菱鮃和白奶油醬（為了獲得極致體驗）一起飲用。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

 {***}
 {地區}沃爾奈{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {評級} [] 葡萄酒倡導者：89-91/100{

評級

}

 {***}

這款精美的無鉛水晶酒瓶專為完美充氣一瓶（75 厘升）紅葡萄酒而設計，採用斯洛伐克傳統果木模具製造，然後由歐洲頂級玻璃製造商之一手工完成。它裝在一個光滑的白色紙盒中，並配有一個單獨的盒子用於放置瓶塞，該瓶塞是手工製作的，以適合水壺的大小。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

我多次喜歡過這款酒，這次我再次喜歡它。這不是一款隱藏年份的葡萄酒——它已經出現了一些三級香氣——而且你會發現 2005 年份的葡萄酒看起來更年輕，但它酒體醇厚，果味多汁，餘味中還有令人難以忘懷的清新薄荷味，非常美妙。令人垂涎的光彩。佔產量的45%。

2018 - 2030 年飲用

Jane Anson，Decanter.com（2017 年 11 月）

Saumur Blanc Breze 葡萄取自 1933 年和 1952 年種植的兩塊白詩南老葡萄園，總面積為 1.2 公頃。 Brézé 根本不是典型的索米爾風格。葡萄園的海拔比周圍大部分地區都要高，直接坐落在一座凝灰岩山上－凝灰岩是一種多孔的白堊質石灰岩，混雜著黏土和沙子。大約 70% 的葡萄園表層土厚度不足一米，因此任何年齡的葡萄藤都必須在白堊基岩中紮根。這片風土孕育出更具柑橘味、花香和礦物質風味的白詩南葡萄酒。即使在成熟和濃烈的年份，葡萄酒仍然保持著清涼、純淨和新鮮的狀態。

 {***}
 {地區}桑塞爾{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {年份}2018{年份}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}現在喝，但可以儲存{maturity-text}

 {評分}{評分}

 {***}

這是 Terroir 地區最美麗的葡萄園之一，已有 85 多年的歷史，在 Combe 清風和地面陽光鵝卵石的熱度之間的對比下，它顯得生機勃勃。

 {***}
 {region}沃恩-羅曼尼{region}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}放下{成熟度} 
{maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2018{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

Barbadillo 成立於 1821 年，是一家位於聖盧卡爾德巴拉梅達的由第七代家族擁有和經營的酒窖。 VORS 是一個稀有類別，代表陳釀超過 30 年的“非常古老的稀有雪利酒”，這種限量發售的瓶裝酒取自其 120 桶索雷拉法陳釀中的第三個酒桶。與經典的 Palo Cortado Obispo Gascon 相比，它顏色更深、更乾燥、香氣和味道更濃鬱，帶有柑橘、烤堅果、香料和獨特鹹味的複雜香氣。它與杏仁、成熟起司和醃肉完美搭配。

 {***} 
{地區}赫雷斯{地區}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {評分}

 {評分}
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色澤深紅，初嘗時無需搖晃幾個小時，便能感受到其濃鬱的表現力。本能地，我期望這是一款強勁而深沉的巴特利葡萄酒，這是該年份的特質，但事實卻恰恰相反，這是一款絲滑而誘人的葡萄酒，展現出層層複雜的風味，有森林水果和黑莓派的味道，還有雪松和香料盒的味道。別誤會我的意思，它仍然有豐富的結構使其完全活躍，單寧細緻地蝕刻在背景中，酸度起著平衡的作用；然而，我發現這款酒目前的狀態非常和諧，因為它已經陳釀 16 年了。

為了公平地評價這道菜，我搭配了一份烤得半熟的上等牛肉，別再要求更多了——這道菜絕對令人垂涎欲滴，不僅帶有礦物質的新鮮度，而且味道持久。我絕對會推薦這種食物搭配。否則，將其在醒酒器中放置幾個小時後，單獨飲用會非常令人愉悅。毫無疑問，它還能再保存 10-15 年，但打開一些 2005 Ch 肯定沒有壞處。現在是巴特利！這是來自輝煌年份的波雅克 (Pauillac) 的經典之作，它提醒我們波爾多葡萄酒可以有多麼優秀......令人難以置信。

Chris Lamb，Berry Bros. & Rudd 客戶經理

2022 年 Mev。克斯汀 (Kirsten) 散發出熱帶水果的香氣，這種香氣更多地遷移到新鮮的杏子和成熟的桃子和梨，所以總的來說，是核果的芳香劑。堅實的單寧和強烈的酸度維持了這些略微成熟和更大的水果香氣。這款酒的結構和水果的量令人難以置信地濃鬱，但卻沒有任何甜味。這真是一個令人難以置信的葡萄園。傾析有幫助，但永遠無法取代時間的實際效果。

穆列塔侯爵酒莊 (Marqués de Murrieta) 是裡奧哈葡萄酒生產的兩位先驅之一，該酒莊成立於 1852 年，以其傳統工藝而自豪。所有葡萄均產自酒莊位於洛格羅尼奧附近 Ygay 的自有葡萄園，該葡萄園面積最近擴大至 300 公頃。傳統的葡萄品種有丹魄（Tempranillo）、格拉西亞諾（Graciano）、馬祖埃洛（Mazuelo）、白歌海娜（Garnacha Blanca）和維尤拉（Viura），其中許多品種現已從該地區消失。穆列塔酒莊的葡萄酒採用傳統方法釀造，將葡萄酒在木桶中陳釀至少兩年（比其他任何酒莊的陳釀時間都要長得多），並且為此使用了 14,000 個木桶。

Saumur Blanc Breze 葡萄取自 1933 年和 1952 年種植的兩塊白詩南老葡萄園，總面積為 1.2 公頃。 Brézé 根本不是典型的索米爾風格。葡萄園的海拔比周圍大部分地區都要高，直接坐落在一座凝灰岩山上－凝灰岩是一種多孔的白堊質石灰岩，混雜著黏土和沙子。大約 70% 的葡萄園表層土厚度不足一米，因此任何年齡的葡萄藤都必須在白堊基岩中紮根。這片風土孕育出更具柑橘味、花香和礦物質風味的白詩南葡萄酒。即使在成熟和濃烈的年份，葡萄酒仍然保持著清涼、純淨和新鮮的狀態。

 {***}
 {地區}桑塞爾{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {年份}2018{年份}
 {成熟度}現飲{成熟度} 
{maturity-text}現在喝，但可以儲存{maturity-text}

 {評分}{評分}

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生產這種葡萄酒的葡萄樹平均樹齡為 70 年，有些甚至已有 100 年。這些地塊與 Griottes、Petite Chapelle、Crais 和 Champeaux 的 Grands 和 Premiers Crus 相鄰。與常規裝瓶相比，其濃度更高，細節和複雜性更強，並具有令人垂涎欲滴的清新口感。飲用期間為 2024 至 2030 年。

 {***}
 {地區}熱夫雷-尚貝丹{地區}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}

 {年份}2018{年份}

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維羅妮克桑德斯 (Veronique Saunders) 表示，2017 年，該莊園因霜凍損失了 30% 的水果。深寶石紅色，帶有香料、雪松、深色水果和黑醋栗的香氣。口感中等濃鬱，極度柔滑，單寧優質。這款酒由 60% 的赤霞珠、32% 的梅洛、4% 的品麗珠和 4% 的小維鐸混合釀造，2017 年份的酒口感溫和細膩，帶有清涼的果味和持久的餘味。

 {***}{region}佩薩克-雷奧良{region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {評分}
 []葡萄酒倡導者: 94-96/100

 []詹姆斯·薩克林:: 94-95/100

 {評級} {***}

加勒比地區擁有悠久的朗姆酒釀造歷史，其起源於 17 世紀開始發展的甘蔗種植園。每個國家都有其獨特的風格，隨著成熟，飽滿、濃鬱的水果、香料和糖蜜的味道會逐漸顯現出來。
這款蘭姆酒果味濃鬱，帶有甜瓜和蜂蜜的味道，口感和餘韻柔滑。

 {***}
 {尺寸}70 cl{尺寸}
 {***}

這種特殊的多地點混合酒是由 80% 的霞多麗和 20% 的黑皮諾混合而成，這些葡萄是從 Oeuilly 和 Celle-les-Condé 周圍的五個傾斜地塊中挑選出來的。在大型橡木桶中進行自然發酵和成熟，在二次發酵之前獲得複雜性。金色泡沫支撐著核果、異國情調的藏紅花等香料的口感，並帶有荳蔻麵包的耐嚼碎屑。酒香濃鬱。核心充滿活力，邊緣柔和。 2021 年 11 月除渣。

2023 - 2030 年飲用

Davy Zyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2023 年 9 月）

這是從農場頂級葡萄園中嚴格挑選的葡萄。它總是最後才被收割。經過 20 天的自然發酵和溫和浸漬，然後在相同的 71 百公升容器中陳釀 36 個月 博蒂。 2016 年份的葡萄酒濃鬱優雅。味道可口、分量足，帶有香料咖啡味和礦物質味道，需要時間才能品嚐。

飲用時間：2026 - 2045

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級葡萄酒買家（2022 年 2 月）

這款 2022 年的 'T Voetpad 極具表現力，可以找到常見的蠟質和羊毛脂芳香劑，但濃鬱的酸橙芳香劑、乾草捆和少許甜瓜是其濃鬱的特色。口感餘韻悠長，極為內斂，酒體輕盈。單寧受到抑制，酸度在收尾時非常柔和。這是該葡萄園最優雅、最精緻的葡萄酒之一。由於熱浪即將來臨，我們還必須稍早一點採摘。今年的葡萄酒真是令人心醉神迷。

「Date 7 E」是宮城縣七家釀酒廠之間的合作，旨在透過技術改進來提高釀酒技術和清酒的品質。該項目於 2015 年啟動，第一季“E”於 2021 年迎來最後一集，並於 2022 年以“第二季 E”的形式重啟。對於 2023 年上映的第 7 季第 2 集，兩家領先的釀酒廠——山和造 ( Yamawa ) 和萩野鶴 (Hagino Tsuru ) 將使用相同的大米和拋光比規格進行釀酒，同時展現每家釀酒廠獨特的風味。其餘五家釀酒廠也將參與這兩種清酒的不同釀造過程。
 

1 x山咁風格(山咁EStyle):
溫和的吟釀香氣與清爽的酸度以及極其精緻的鮮味之間實現了完美的平衡。 「減法美學」符合山和酒造的格言，山田錦體現了它的華麗，卻又巧妙地克制。
1 x Hagino Tsuru 風格(萩の鶴風格):
多汁的酸度迸發出旺盛的熱帶氣息，最終形成一種內斂、尖銳的餘韻。正如藝術品所描繪的，一場自由奔放且有趣的冒險正在等著我們！

這裡有淡淡的煙味和苦味，曝氣帶來更明顯的花香。有點額外的甜味，更明顯的礦物質 Eclarity，不斷增加的強度 Eyou 可能在這裡是夏布利，但具有額外的濃度。

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 {地區} 梅肯{地區} 
{顏色} 白色 {顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}{***}

第二種品質顯著提升的葡萄酒是 Alter Ego de Palmer。 2009 年份酒由等量的赤霞珠和梅洛混合而成，散發著黑莓、黑醋栗、巧克力、烤咖啡和煙燻/森林香氣。這款美味多汁、口感鮮美的瑪歌葡萄酒應在生長初期的 10 至 15 年內飲用。
小羅伯特·M·帕克 - 2011 年 12 月 23 日

{***}
 {地區}瑪歌{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}2009{年份}
 {評分}
 []羅伯特·帕克:: 89-92/100 []葡萄酒倡導者:: 91/100

 {評級} {***}

品質卓越的 2016 年 Sea 可能是該酒莊出產的最好的葡萄酒。葡萄是在 2016 年晚些時候採摘的，最終的混合比例為 55% 赤霞珠、20% 馬爾貝克、12% 小維鐸、8% 佳美娜和 5% 品麗珠，與過去相比，馬爾貝克更多，而佳美娜則明顯更少。酒精度僅 13.5%，酸度和新鮮度均十分出色，整體平衡度和優雅度超越了所有先前的年份。其中 12% 在橡木桶中陳釀，剩餘的則在小桶（73% 為新桶）中陳釀 22 個月。即便如此，這款酒並沒有橡木味，而是體現了酒莊風格的和諧與優雅。它嚴肅、乾爽、優雅，絲毫不影響其甜度。礦物質和深紅色的混合。生產了72,000瓶。該酒於2018年2月裝瓶。
路易斯古鐵雷斯 - 2018 年 10 月 31 日

{***}{region}智利{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2016{年份}
 {評級} []葡萄酒倡導者:: 97/100
 {評級} {***}

2017年Ch。 Pape Clément 倒入玻璃杯時，會呈現深栗色。它具有紅色水果、黑醋栗、鐵和濕石的細膩而富有表現力的香氣。酒莊的混合葡萄為 49% 的赤霞珠、48% 的梅洛、2% 的小維鐸和 1% 的品麗珠，種植在粘土礫石上。口感中等濃鬱，單寧鮮明，口感強勁。最終的餘韻帶有持久的胡椒味和鹽味礦物質味。這是一款複雜的葡萄酒，經過多年之後才會露出其獨特的風味。

 {***}{region}佩薩克-雷奧良{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {評分}
 [] 葡萄酒倡導者:: 92-94/100{評級} {***}

Prado Enea 是裡奧哈的標誌性葡萄酒之一，無疑是穆加最具特色的品牌，它在大桶、木桶和瓶中陳釀七年，2006 年份的葡萄酒將傳統與現代融為一體，強勁的法國橡木單寧打造出絕佳的鹹香個性。幾乎肉質的活力和一絲木煙味凸顯了這款真正優質葡萄酒的個性，它的深色水果核心因煙草盒和菜園的味道而增強。

貝瑞兄弟與拉德

Ch 隸屬於木桐酒莊 (Mouton)，地理位置優越，鄰近木桐酒莊 (Mouton) 和拉菲酒莊 (Lafite)。克拉米隆 (Clerc Milon) 是 2008 年份的一款更為清新、清淡的葡萄酒，帶有一絲美味的奶油覆盆子果味，以及更為經典的黑醋栗果味。品質優良，單寧極為細膩，餘韻圓潤，帶有濃鬱的年份鹹味礦物味。

土壤專家會告訴您，Haut Bailly 擁有佩薩克-雷奧良產區最優質的風土之一。這裡釀造的葡萄酒一直都很不錯，但近年來已經達到了卓越的新水平，可以與一些以上梅多克赤霞珠為主的優質葡萄酒相媲美。對我來說，這個新的出發點始於 2004 年份的葡萄酒，雖然它沒有被譽為波爾多的偉大年份，但卻具有英國人所說的“經典年份”的標誌，這意味著這種葡萄酒精緻而優雅，帶有涼爽、甜美的水果味，成熟的單寧和平衡的酸度喝起來使其更加醇厚——現在喝起來非常享受，直到 2030 年。

貝瑞兄弟與拉德

Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon 的原料主要來自聖海倫娜的兩個葡萄園——「Only One Vineyard」和「Spring Valley Vineyard」。在新的和舊的大橡木桶以及小木桶中陳釀兩年，然後在瓶中陳釀一年後才發行。

2018 年 Heitz Napa Cabernet Sauvignon 的香氣中混合著精緻的覆盆子和黑莓香氣，並混合著浸漬紅櫻桃、野生牛至的草本香氣和甜香料的前調。然而，這款酒真正令口感絕佳，是因為它美妙的層次感和令人難以置信的新鮮度。這款酒具有極佳的精確度和線條，而白堊質單寧的粉塵為持久而美味的餘味增添了更多清爽感。這款葡萄酒令人的味蕾極為愉悅，讓你想再喝一杯。它絕對美味，而且與你對納帕的期望相比，非常好，尤其是以這個價格。

飲用時間：2024 - 2038

Catriona Felstead MW，Berry Bros. & Rudd 資深採購員

經過 7.5 年的酒泥陳釀，這款酒帶有美妙的糕點香氣，同時保留了層層的熱帶水果甜味。鳳梨、芒果和阿瑪菲檸檬釀造出清爽的葡萄酒，口感隨著時間的推移會逐漸產生烘焙香料的味道。由於在酒泥中陳釀了一段時間，這款酒依然保持著鮮明的新鮮度，充分證明了其品質。搭配各種海鮮拼盤或作為開胃酒，令人享受不已。

2022 - 2026 年及以後飲用

Paul Keating，Berry Bros. & Rudd 客戶經理

中深紅色。香氣與 2010 年的非常相似。口感較清淡，果肉較少，較流線型，但不缺乏果味。乾燥、礦物質和超細單寧，持久的塵土餘味。

Julia Harding MW，JancisRobinson.com（2015 年 8 月）

Ch。美人魚酒莊 (Giscours) 是瑪歌產區最大的酒莊之一，目前生產的葡萄酒堪稱三級酒莊的頂級葡萄酒。 1952年，尼古拉斯·塔里 (Nicholas Tari) 收購了美人魚酒莊，當時酒莊的狀況很糟糕。 1995 年，他將該房產賣給了荷蘭商人 Eric Albada Jelgersma。吉斯庫爾 (Giscours) 生產的葡萄酒芳香濃鬱，口感強勁，帶有成熟的黑色水果味，並帶有雪松和新橡木的味道。

美人魚酒莊 (Giscours) 通常出產瑪歌產區最具陽剛之氣的葡萄酒之一，但要品嚐它通常需要一點耐心。這款優雅的 2001 年份葡萄酒以其濃鬱的深色水果味、複雜的結構和美妙經典的香氣而聞名，現在飲用仍可保持美妙五年。

貝瑞兄弟與拉德

2009 年是亞歷山大佩內 (Alexandre Penet) 執掌佩內香檳 (Champagne Penet) 的第一個年份。為了慶祝，他決定創造 Cuvée Prestige Diane Claire：一款 混合酒 以慶祝韋爾茲奈 (Verzenay) 的最美好表現。僅選取村莊中最好的地塊，並採用 50% 黑比諾和 50% 霞多麗的混合。

葡萄酒在裝瓶前先在木桶中釀造並陳釀。口感非常豐富，帶有水果和橡木香料的味道，也略帶烤桃子的味道。最後還帶有令人愉悅的礦物質清新味道。

2022 - 2030 年飲用

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2022 年 9 月）

 {***}{region}香檳{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2009{年份}
 {評分}

 {評級} {***}

Les Epinettes Blanc de Noirs 的葡萄產自韋爾齊 (Verzy) 西北部的一塊地塊，這裡比 Champagne Penet 的許多葡萄酒更加成熟。這款黑中白葡萄酒是來自特級村莊的純正黑皮諾葡萄酒的精品。鼻子和味覺都充滿了乾草煙味、麝香和野生覆盆子的香味。泡沫細膩，礦物質味濃鬱，口感清晰，餘韻持久。

 {***}{region}香檳{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}2010{年份}
 {評分}

 {評級} {***}

 {***}
 {地區}熱夫雷-尚貝丹{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {評級} {

評級

}

 {***}

產自特雷伊索 (Treiso) 鎮的 2014 年份 Barbaresco Valeirano Vürsù 葡萄酒代表了優雅的加利納 (Gallina) 葡萄酒與更強勁的斯塔德利 (Starderi) 葡萄酒（均位於內伊韋 (Neive) 鎮）風格的結合。這是一款緊湊而精緻的內比奧羅，具有中等酒體風格和略帶甜味的單寧。就其風味特徵而言，該酒帶有鹹味香料和燒烤煙味，隨後還有黑莓和乾櫻桃的味道。從某種意義上說，這款葡萄酒借鑒了本報告中評論的另外兩種巴巴萊斯科葡萄酒的最佳特性。 - 葡萄酒倡導者

{***}{region}皮埃蒙特{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2014{年份}

 {評分}

 [] 葡萄酒倡導者: 94/100

 [] 詹姆斯·薩克林:: 92/100

 [] 葡萄酒觀察家: 91/100

 {評分}

 {***}

「這款酒 100% 由霞多麗釀造，原料全部來自位於 Vandieres（Mi-Coteau）中海拔山坡的一塊名為「La Tuilerie」的地塊。陳釀 42 個月。

這是一款出色的白中白葡萄酒，具有極佳的廣度和豐富度，口感相當爆炸性，具有令人驚嘆的複雜性。充滿了果園裡的水果——飽滿的杏子、白桃、橙花、檸檬蜜餞和貫穿始終的礦物質味道。

與 2012 年份的 Le Vigne 相比，2012 年份的 Barolo Cannubi Boschis 是一款醇厚、緊實的葡萄酒。話雖如此，但它還是過於嚴肅和僵硬，尤其是在其生命的早期階段。在 Sandrone 推出的兩款巴羅洛葡萄酒中，這款酒顯然需要更多的時間來演變和柔和，以及需要額外幾年的瓶內陳釀。單寧更明顯，葡萄酒堅實的骨架支撐了深色水果風味，並帶有淡淡的香料、甘草和煙草的味道。 - 葡萄酒倡導者

過去十年間，這座原本沉寂的酒莊陸續出產了一系列優質葡萄酒，其中首批成熟的 2000 年力士金葡萄酒堪稱傑出之作。這款中等酒體、經過發酵的瑪歌葡萄酒散發出雪松、烤香草、薰香、黑櫻桃和醋栗的香氣。在接下來的7-8年內消費它。
小羅伯特·M·帕克 - 2010 年 6 月 29 日

我們從混合巴羅洛塞拉倫加阿爾巴 (Serralunga d'Alba) 葡萄酒轉向單一葡萄園塞雷塔 (Cerretta)。與村莊級巴羅洛相比，這款酒明顯更加集中、更加堅定，色彩呈現深李子色，香氣柔和、柔和、果香濃鬱，口感純正、明亮。人們對所提供的水果的數量感到震驚；多汁的櫻桃酒、醋栗和黑櫻桃，線條如此簡潔。

此時完成蘋果酸乳酸發酵已經很晚了，因此葡萄酒最初顯得非常奶油狀和柔和，但年份的能量照亮了它的收尾。它來自兩塊土地，一塊是村莊上方的 Rue aux Vaches，另一塊是 Chassagne 附近的 Noyers Bret。

2022 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

布萊恩卡特納酒莊 (Château Brane-Cantenac) 是波爾多左岸最值得信賴的酒莊之一，1855 年被評為二級酒莊。

2014 年份的葡萄酒立即散發出迷人的香氣，帶有黑色水果、胡椒香料、紫羅蘭和雪茄盒的香氣。這是一款現在就可以飲用的美味紅酒，帶有因瓶內陳釀而產生的黑莓、李子和泥土的複雜香氣。它還具有進一步陳釀的結構，具有細膩的單寧和清爽的酸度。辛辣的味道與 Ixta Belfrage 的牛肝菌蘑菇肉醬非常相配，但簡單烹製的鴨胸肉也絕不會出錯。

Charlie Geoghegan DipWSET、Berry Bros. & Rudd

作為該年份的超級明星之一，這款經典的玫瑰山葡萄酒並不像 2010 年、2009 年或 2003 年的葡萄酒那樣艷麗或華麗，但它呈現出濃鬱的紫色，隨後是極其甜美的黑樹莓和黑醋栗果實，混合著壤土、泥土、森林地面的香氣、餘味和持久濃鬱的餘味。 2008 年份的葡萄酒產量為每公頃 44 百公升，略低於 2010 年份的每公頃 45 百公升。將其放置 5-8 年，然後在接下來的 20 多年內喝掉。

中紫色，帶有一絲美味的香氣。後味濃鬱，單寧堅實，這是 Grèves 的濃鬱陽剛版本。謹慎、年輕、悠閒。水果能夠抵禦單寧。採用 DIAM 30 有機封瓶。

Jasper Morris MW，insideburgundy.com（2021 年 9 月）

2022 年 6 月除渣，0 劑量，僅生產了 1300 瓶。

這是該地區最知名、最受推崇的 100% 莫尼耶皮諾葡萄酒之一。生長在馬恩河上方厄伊的陡峭山坡上，隨著時間的推移，這裡的土壤中露出了複雜的粘土和石灰岩。葡萄園本身是面向東北的有機葡萄園，由 Tarlant 家族於 1947 年種植，由 Pierre de Bellevue 地塊組成。這是一款獨特的香檳，酒香濃鬱、口感豐富，且充滿晶瑩的能量。泥土礦物質與蠟質水果、野花和金蘋果的魅力層層交織。複雜而且很長。

2023 - 2030 年及以後飲用

Davy Zyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員

2011 年 Barbaresco Riserva Pajè 是該系列的亮點之一，也是 2011 年 Riservas 中最經典的一款。潛在的酸性和礦物質味道賦予其相當強烈的衝擊力和亮度。甜美的薄荷香氣包裹著紅肉李子和石榴的果核，帶來清爽的餘韻。還有什麼好說的呢？ 2011 年 Pajè 絕對華麗。就這麼簡單。 Pajè 是 Produttori 所處的較涼爽的微氣候區之一，這對 2011 年的葡萄酒很有幫助。

這是一款以黑皮諾 (Pinot Meunier) 為主要原料、以放血法釀造的氣泡桃紅葡萄酒，呈現深鮭魚粉紅。基於 2016 年份，最新發布的葡萄酒於 2017 年裝瓶，並於 2022 年除渣。口感飽滿圓潤，有奶油蛋捲和餅乾的味道，輔以紅柚和紅蘋果的清爽味道，酸度明亮（9g/l）。這是一款令人滿意的桃紅葡萄酒，具有非凡的廣度和風味濃度。它優雅而平衡，未來仍充滿活力。

2023 - 2036 年飲用

Sylvia Wu，Decanter.com（2023 年 9 月）

這與 045 有著完全不同的風土表達，也是每年最後收穫的葡萄園，EPaul 從未遇到這個「金童 Eplot」的問題。土是深厚的石灰質白堊土。從 2020 年份開始，這款葡萄酒未經過蘋果酸乳酸發酵，也不添加糖，以反映韋爾茲奈黑皮諾的純度。這是一款美味而濃鬱的香檳，在 100% 勃根地酒桶和小木桶中陳釀。

鼻子有更多的熱帶、異國水果香味，極其純正和濃烈，而口感具有美妙細膩的質地和柑橘香味。餘韻是純正的黑比諾，帶有一絲碘和可愛的礦物質味；這是一款非常適合搭配海鮮的美酒。

現在喝到2030年

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2023 年 9 月）

 {***}{region} 香檳{region} 
{color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}NV{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

2017 年 Saumur Brézé Les Arboises 葡萄酒產自朝南的單極樹，該樹於 1957 年種植在石灰岩基岩上的沙土和淤泥表層土上，散發出深沉、強烈和烘烤的味道，濃鬱而清新的礦物質、煙熏和血腥的香氣，需要很長時間才能融入其果香。經過混凝土發酵和桶陳 18 個月（80％ 為新桶，20％ 為一年舊桶），這款來自 60 年老藤的品麗珠葡萄酒酒體飽滿、柔滑、新鮮且樸實無華。餘韻乾爽清澈，但不是特別複雜或悠長。老實說，我發現這種風格的橡木味太重了，而且在收尾階段，我缺少一定的強度、複雜性和長度，但我承認我沒有品嚐過較老的年份葡萄酒。於 2021 年 5 月品嚐。

風土與感覺 白中白 香檳 Penet-Chardonnet 的葡萄酒是一顆稀有的寶石，源自於一個幾乎只以黑比諾而聞名的特級村莊。這款酒展現了豐富性、複雜性和礦物質 風土。

這款葡萄酒的香氣濃鬱，帶有煙燻味，讓人想起勃根地白酒，這得益於它在舊酒桶中的陳釀。口感細膩，有酥脆柔軟的白色水果味，還有荳蔻、番紅花和法式糕點的味道。這是一種精緻的、富含礦物質的慕斯。

現在飲用至 2035 年

{***}{region} 香檳{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}NV{年份}

 {評分}

 {評分}

 {***}

2019 年藝術系列夏多內口感濃鬱可口，但同時也純淨鹹澀。有白桃、紅蘋果、咖哩葉和鹽水。味道在口中的流動方式證明了葡萄酒中酚類物質的流動；果味、單寧和酸度達到了完美的結合。酒的味道浸透了味蕾，喝完之後，餘韻猶如線軸一樣在口中久久縈繞。這是一款極其優質的葡萄酒。

2022 - 2037 年飲用

{***}{region}澳洲瑪格麗特河{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2013{年份}
 {評分}       
[]詹姆斯·哈利德：98/100
 []葡萄酒觀察家：96/100
 []詹姆斯·薩克林:: 94/100
 []葡萄酒倡導者: 93/100
 {評級} {***}

生產了約 140,000 瓶（考慮到其質量，這個數字是驚人的）。 55% 赤霞珠、25% 梅洛、18% 品麗珠和 2% 小維鐸。

這是一款非常棒的葡萄酒。 2013 年 Bolgheri Superiore Guado Al Tasso 散發著深色水果、李子、黑莓、鹹味香料、煙草和皮革的濃郁香氣。結果是無縫、和諧且強度大方。這是托斯卡納海岸典型的紅酒混合酒，2013 年份的葡萄酒尤其植根於深刻的地方情懷。這讓我想起了地中海灌木，它生長在托斯卡納這片未受破壞的土地上，如此狂野和自由。這款優質葡萄酒展現了其釀酒的純正血統，但毫無疑問：它骨子裡是一款引以為傲的托斯卡納葡萄酒。

2017 - 2035 年飲用

莫妮卡·拉納，葡萄酒倡導者（2016 年 10 月）

Ugolaia 也是一款 Riserva 葡萄酒，需要在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 42 個月，然後在當地栗木桶中陳釀 6 個月。 Ugolaia 是單一葡萄園的 Brunello di Montalcino，產自 1.3 公頃的地塊，擁有理想的土壤、小氣候和朝向（後者保證全天都有陽光）。它具有如此優雅的外觀，真正體現了 2008 年份的經典。它是如此的精緻，擁有純粹的血統、純淨的品質、充沛的生命力和能量，所有一切都緊密交織、完美平衡。
戴維·貝裡·格林

這也足以減少鼻子以致無法讀取。美味而芳香的中等重量口味中帶有更多果肉，並且在令人垂涎的餘味中閃現出大量礦物質，但口感略顯緊實。這項可愛的努力非常符合沃斯訥 (Vosne) 的風格。傑出的！ - 伯格獵犬

精緻、濃密、紅紫色，具有典型的沃恩-羅曼尼葡萄酒香氣：還有什麼其他的形容嗎？水果的香氣在口感後部膨脹，具有平衡性、存在感、魅力和精準性。非常美麗。

埃蒂安·格里沃 (Étienne Grivot) 報告稱，2014 年的產量有所提高，大約介於前四個年份的慘淡收成與可以算作非常好的一年之間。使用最新型的去梗機，葡萄去梗但仍保持完整。 2014 年的葡萄酒非常健康， Mathilde Grivot 評價這些葡萄酒 可訪問， 新鮮，但仍複雜。我們要補充的是，它們再次躋身整個 Côte 地區最優質的葡萄酒之列。

貝瑞兄弟與拉德

在我看來，亨利·勒頓 (Henri Lurton) 的二級酒莊葡萄酒低調而精緻，是梅多克最穩定的葡萄酒之一。它從不強迫或推崇，而是對葡萄酒的真實且通常接近完美的表達。 2012 年也不例外，年份條件決定了葡萄品種，而混合物中超過 30% 是由濃鬱多汁的梅洛提供的。細膩的胡椒和成熟的櫻桃的味道在溫暖而豐滿的水果的美妙脆響中散發出來，而餘味非常優雅而悠長，伴隨著一波波富有表現力的紅色水果味，這又是一款精美的葡萄酒。

Jake Dean，Berry Bros. & Rudd 英國和愛爾蘭地區總監

土壤比塞拉倫加土壤顏色更深，黏土含量更高，漿果更大、更緊實。鼻子聞起來有黑櫻桃和花地的香氣，口感有紫色水果的核心，​​還有細粒單寧和礦物質脊柱。結構嚴謹，華麗華麗。 2022 年及以後飲用

Katherine Dart MW，葡萄酒買家

香氣開放且清晰，帶有野生漿果的香氣。口感非常細膩，單寧柔和精緻。 - Decanter

2017 年的 Auxey-Duresses Les Cloux 非常美味，散發出梨子、柴煙、乾燥白花和新鮮糕點的複雜香氣。它的酒體為中度至飽滿，口感滑潤，富有質感，以活潑的酸味和白堊乾萃取物為基礎。

2022 - 2037 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2020 年 2 月）

2016 年份的馬孔皮爾雷克洛斯 Le Chavigne 葡萄酒共有 8,000 瓶，這是一款極好的葡萄酒，在酒杯中散發出優雅的邁耶檸檬、蜜餞柑橘和煙熏濃香。它酒體飽滿，口感豐富柔滑，中段口感深沉有層次，酸味平衡，餘味令人垂涎欲滴。它讓人回想起 2011 年可愛的演繹。 - 葡萄酒倡導者

2020 年的 Gevrey-Chambertin Regnard（négoce）充滿了李子、牡丹、溫暖香料和泥土色調的香氣。它迷人而充滿活力，酒體中等至飽滿，口感柔滑而濃鬱，單寧粉狀，餘味悠長而美味。

Laurent Lignier 於 8 月 27 日開始收穫，報告稱產量低於平均水平，成品酒精含量在 13% 至 14% 之間。再次，結果是一個優質的年份，無論是對於他的莊園控股還是對於中間商來源而言都是如此——後者的葡萄園面積約為 3.5 公頃，現在在我們的評論中已經清晰可見。

正如讀者所知，這裡的釀酒方法相當傳統，經過短暫的冷浸漬，每天浸漬一次、浸泡兩到三週（pigéage）和一次發酵（rémontage），然後在酒桶中陳化，其中三分之一的酒桶是新酒（如果可能的話，沒有倒桶），在酒莊的冷窖中陳化整整 22 個月。

與 Lignier 的 2019 年產品相比，2020 年的產品更加初級且纏繞緊密，但它們的品質相似，值得尋找。

William Kelley，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

蘋果酸乳酸發酵已進行到一半。 58％為整串，50％為新木材，包括來自新桶的這個樣品。烏黑髮亮，邊緣呈紫色，帶有一些來自蘋果酸乳酸發酵的蘋果香味和一些桶裝烘烤的味道。非常強大的東西。雖然酸度活潑，有咖啡味，深色水果味較多，但一點也不濃烈。一些單寧。這裡的長度非常好。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2022 年 1 月）

這是一款優雅的葡萄酒，產自略微傾斜的涼爽地區，在石灰岩之前有淺淺的表層土。 2018 年，這款酒帶有紅色水果的果泥味，多汁可口，同時帶有一絲涼爽、清爽的口感。適宜飲用期為 2023 至 2029 年。

這是沃爾奈村周圍的精選葡萄園。 Grands Champs、Pluchots、Gigottes 和 Échards 結合在一起，比標準瓶裝具有更濃鬱的香氣和更大的濃度。口感更具結構感，同時仍保留優雅和精緻。適宜飲用時間為 2021 至 2028 年。

米歇爾·拉法基 (Michel Lafarge，生於 1928 年) 和他的兒子弗雷德里克 (Frédéric) 利用他們的共同經驗釀造了沃爾奈最好的葡萄酒。儘管他們對採用生物動力法種植的葡萄園的精心照料使酒莊處於葡萄栽培實踐的前沿，但他們的釀酒工藝並沒有任何現代化的元素。當他們在葡萄園裡工作時，通常會帶著母雞一起吃掉任何潛伏的害蟲。葡萄去梗，以傳統方式釀造，酒窖中很少使用新橡木。 2014 年，他們購買了博若萊的葡萄園，並採用與博訥丘相同的生物動力法進行耕作。

弗雷德里克 (Frédéric) 非常重視葡萄種植者在 4 月底所展現出的團結精神，他們動員起來採取措施，防止 2016 年的霜凍重演。 他們在戰略要地燃燒潮濕的稻草捆，成功製造出雲層，拯救了絕大多數葡萄園。他還強調了「分段採摘」的重要性——等到每塊葡萄完全成熟後再採摘——並認為酒莊的生物動力學實踐可以讓葡萄達到均勻的成熟和平衡，這對 2017 年等早期年份的葡萄來說是一個真正的福音。

這款酒果味豐富，口感明顯，並且更長的陳釀會使其口感更好。它絕對是值得收藏在地窖中並值得期待的。
Jasper Morris MW，勃根地葡萄酒總監

前 Domaine René Manuel 已被投資者收購，葡萄園被 Domaine des Comtes Lafon 和 Domaine Roulot 瓜分，而 Dominique Lafon 本人已將其自有品牌葡萄酒的生產轉移到默爾索的 Manuel 酒窖，同時還獲得了一些 Bourgogne Blanc 葡萄藤。儘管多明尼克 (Dominique) 正式以酒商身份經營，但除將於明年上市的勃根地 (Bourgogne) 白酒外，所有葡萄酒均由酒莊種植和裝瓶。

2022 年 Maçon-Pierreclos En Crazy 直接從酒桶中品嚐，帶有清脆的香氣，混合著 Granny Smith 蘋果、梨和清淡的奶油蛋捲的味道。不複雜，卻純粹、清晰。口感緊緻清新，帶有精緻的銀色酸度，收尾時帶有苦檸檬和梨子的迷人味道。這是一位非常有能力的 Mâcon-Pierreclose。

飲用時間：2023 - 2038

Neal Martin，Vinous.com（2023 年 8 月）

香氣以山楂和茉莉花的花香為主。口感圓潤柔軟，散發出奶油和蛋奶糊的味道。口感令人非常驚喜，餘韻悠長。

2015 年香檳特級白中白酒產自白丘 (Côte des Blancs) 的所有特級村莊，外觀呈明亮的銀色/黃色，需要在杯中放置一秒鐘才能打開，並散發出新鮮梨、蜜餞檸檬、白花和新鮮麵包麵團的味道。中等酒體，口感飽滿，口感更廣泛但仍保持適度，具有清淡的白堊質口感和濃鬱的新鮮柑橘味，這是該年份啤酒的典型風味。其口感乾淨且令人垂涎欲滴。每公升劑量7克。

飲用時間：2023 - 2038

Audrey Frick，JebDunnuck.com（2023 年 11 月）

鼻子聞起來有層次豐富的精緻花香和淡淡的櫻桃香味。口感令人難以置信的明亮和充滿活力，一束束粉紅葡萄柚和血橙被活潑的慕斯包裹著。這款混合酒以夏多內為主，也帶有熱帶水果的味道。這款酒現在飲用效果極佳，並且在未來六年內仍能保持良好的陳年效果。

2022 - 2030 年飲用

Paul Keating，Berry Bros. & Rudd 資深客戶經理

與低級酒款相比，這款酒的風格非常落後，它展現的是力量和濃度，而不是水果的細節。
Jasper Morris MW，勃根地葡萄酒總監

在寒冷潮濕的開花期之後，Jean-Philippes 的葡萄產量下降了 30% 至 40%，但他對葡萄的品質非常滿意。他於 9 月 19 日星期日開始採摘，並在隨後的星期五下雨之前完成。近年來，酒莊一直表現可靠，物有所值，獲得了當之無愧的成功。

2018 年份 Champagne Millésime Extra Brut 採用 50% 的黑皮諾、35% 的夏多內，其餘為莫尼耶，在酒桶中發酵並陳釀了九個月。每公升含 3 克，於 2023 年 3 月除渣。

酒體飽滿，具有豐盈柔軟的泡沫和奇妙的質地，口感充滿豐富的果味、白堊質地和圓潤多汁的個性。儘管一開始，感覺好像它的橡木味沒有很好地融合，但當它打開並帶有成熟的果味時，它給我留下了更深刻的印象。它的口感悠長，是一款非常精緻的葡萄酒，但我想看看它隨著時間的推移會變得如何協調。

2025 - 2045 年飲用

Audrey Frick，JebDunnuck.com（2023 年 11 月）

自 20 世紀 60 年代接管其父親 Jean 創建的酒莊以來，Laurent Fournier 取得了許多成就。 2011 年，他被評為 Cotes de Nuits 年度年輕葡萄種植者。從那時起，他投入了大量精力致力於在馬沙內建立 Premiers Crus。儘管洛朗已經開始租用伯恩丘 (Côte de Beaune)、熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 和伏舊園 (Clos de Vougeot) 的土地，但洛朗的心依然在馬沙內 (Marsannay)。所有葡萄園均採用有機種植，並經過認證

Bodegas Montecillo 位於西班牙著名的里奧哈上里奧哈地區，始建於 1874 年，自 1973 年起由 Osborne 家族經營。 Bodegas Montecillo 與 Lopez de Heredia 等附近的生產商合作，以丹魄為基礎釀造傳統風格的紅葡萄酒，並在現場製作的未烘烤酒桶中陳釀。 1981 年是裡奧哈葡萄酒的絕佳年份，尤其是對於 Rioja Alta 的生產商而言，最好的葡萄酒經得起時間的考驗。 Decanter 說：「今年是『幾乎』的一年，許多主要生產商都生產出了優質葡萄酒，其中最著名的是 Faustino、Luís Cañas、Salceda、Montecillo、Olarra、Lopez-Heredia 和 Ondarre。Gran Reserva 葡萄酒由 12% 的葡萄釀造而成 - 比 1982 年的 5 級葡萄酒本身就說明了一切。

 {***}
 {地區}裡奧哈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}1981{年份} 
{評分}

 {評分}

這款葡萄酒多年來一直深受我們的喜愛，其原料是普利尼村內的普利尼蒙哈榭酒莊 (Château de Puligny Montrachet) 內種植的葡萄藤。這是一個開發較晚的地區，在城堡前風車的幫助下，確保了良好的收成。第一年在大型橡木桶中釀造，第二年冬天則在大型罐中釀造。鼻子聞起來果香濃鬱，帶有淡淡的榛果和烤麵包的味道。口感充滿活力與活力。有著令人愉悅的柑橘清新味、淡淡的花香和白堊味的餘味。適宜飲用期為 2023 至 2028 年。

 {***}{region} 勃根地{region}
 {顏色} 白色 {顏色}
 {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}{***}

{***}
 {地區}裡奧哈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}1973{年份} 
{評分}

 {評分}

2019 年雷司令 GG Felsenberg 口感純淨、新鮮、燧石味十足，香氣精準、成熟度完美、複雜。口感豐滿而慷慨，這是一款酒體飽滿、濃烈、鹹味十足、非常精緻且結構良好的費爾森伯格雷司令，具有持久的鹹味和晶瑩剔透的特性。餘韻濃厚複雜，但充滿活力、清新而悠長，富有表現力。 - 葡萄酒倡導者

{***}{region} 德國{region}
 {顏色} 白色 {顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將保留{maturity-text}
 {年份}2019{年份}
 {評分}

 [] 葡萄酒倡導者: 93-95/100

 [] 詹姆斯·薩克林:: 95/100{評級} {***}

與波瑪 (Pommards) 一樣，Les Pézerolles 的風格頗具沃爾奈 (Volnaysien) 風格，這要歸功於其石灰岩土壤，使其呈現出更加優雅和細膩的表達效果。這裡的水果絕對是紅色的，而且美麗、芳香、迷人，但具有嚴肅的白堊石灰岩結構。飲用期間為 2024 至 2032 年。

 {***}{region}波瑪{region}
 {color} 紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}
 {評級} {***}

2014 年份佳能葡萄酒的香氣非常清晰、精確，帶有濃鬱的覆盆子和野草莓香味，並融合了礦物質風味。這裡的芳香絕對令人著迷。口感中等濃鬱，單寧細膩，酸度適宜。這款聖艾美隆葡萄酒具有張力和平衡感，散發出精緻的辛辣味，在口中縈繞許久。儘管注定會被非凡的 2015 年所掩蓋，這款佳能葡萄酒仍然值得在您的酒窖中佔有一席之地。

 {***}{region}聖艾美隆{region}
 {color} 紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}用來放下{maturity-text}
 {年份}2014{年份}
 {評分}
 [] 葡萄酒倡導者: 94/100
 {評級} {***}

這款精美的無鉛水晶酒瓶是在斯洛伐克使用傳統果木模具製造的，然後由歐洲頂級玻璃製造商之一手工完成。酒壺上的手柄使其非常適合倒出更大容量的酒，並裝在一個光滑的白色紙板盒中。壺塞裝在單獨的光面盒子中，並且是手工製作以適合壺。

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這款精美的無鉛水晶酒瓶是在斯洛伐克使用傳統果木模具製造的，然後由歐洲頂級玻璃製造商之一手工完成。這款造型古典的醒酒器是一種時尚的倒酒和醒酒方式，並裝在光滑的白色紙板盒中。酒壺塞置於單獨的光面盒子中，並且是手工製作以適合酒瓶。

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安托萬 (Antoine) 發現，他的高地葡萄園非常喜歡 2017 年份的葡萄酒。這款酒比通常的酒體要厚重得多，但色調適宜，餘味濃烈而堅定，一年的明亮清新氣息如石英礦脈般閃閃發光。適宜飲用期為 2023 至 2031 年。

安托萬 (Antoine) 覺得 2017 年份的葡萄酒比 2015 年份的葡萄酒略遜色一些，但也更加新鮮。他喜歡酒體飽滿的葡萄酒，因此新鮮度是一個額外的加分項，增添了另一個維度。他將在12月和1月裝瓶；他認為，在經歷了一個溫暖的夏天之後，在桶中度過兩個冬天的時間太長了，需要儘早裝瓶以保留果實。他現在想知道自己是否應該早點將 2015 年份的葡萄酒裝瓶。收穫從 8 月 31 日開始——即使是 Blagny 葡萄也開始收穫了，因為它曾經是最後成熟的葡萄之一，這表明該地區的氣候正在變暖。

2018 年 Volnay Clos des Angles 1er Cru 產自一個年份，此後，一半的葡萄園因20 世紀 50 年代種植的老葡萄藤而被連根拔起。它具有濃鬱的藍莓和野草莓果香，比 Les Fremiets 更早熟。口感純正、平衡，酒體中等，單寧細膩，有黑櫻桃和草莓軟糖的味道。它的表面非常光滑，給人一種撫摸的感覺。這款 Clos des Angles 葡萄酒在年輕時十分容易入口，令人難以抗拒。

2022 - 2038 年飲用

Neal Martin，Vinous.com（2020 年 1 月）

我品嚐時，2018 年的 Saint-Véran 相當淡雅，帶有柑橘類水果、白桃和春天花朵的味道。口感為中度至濃鬱酒體，柔滑濃鬱，酸度活潑，餘韻細膩。這款酒瓶裝有 Guffens 的 Saint-Véran 壓榨酒，與 Clos des Poncetys 相比，它具有更慷慨、更開放的個性。 - 葡萄酒倡導者

這是一款非常迷人的葡萄酒，散發出成熟白色水果的濃郁香氣，並混合著精緻的火柴燃燒味和溫和的橡木烘烤味。口感相當豐富，有質感豐富的白桃果味、時尚迷人的橡木香料味和濃鬱的柑橘酸味，最後以白堊礦物質的清爽味道收尾。

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2022 年 8 月）

布萊恩思考氣候變遷是否有助於勃根地的一些邊緣葡萄園，例如 En Remilly。聖奧班現在已達到非常好的成熟度，呈現出甜美而蜂蜜般的異國風味，並帶有成熟的葡萄柚般的酸度。適宜飲用期為 2022 至 2028 年。

釀酒師 Brian Sieve 將 2017 年和 2014 年的白葡萄酒進行了比較，解釋說，這兩年的白葡萄酒的質地、重量和新鮮度非常相似，儘管 2017 年的果熟度可能更高一些，同時具有極佳的張力和持久性。他相信，紅酒同樣的新鮮度和亮度將提供陳釀能力，並指出他們努力限制黑比諾的產量以獲得更成熟的葡萄。整體而言，整串發酵的用量略有減少，因為 Brian 覺得葡萄莖和果實不如更濃鬱的年份那麼成熟。

這款特別的葡萄酒產自「Combe au Moine」一級葡萄園，這是勃根地最高的葡萄園之一，海拔近 400 公尺。該產區的葡萄酒通常結構良好，帶有鮮紅色的水果味和泥土味。

2020 年的 Chambolle-Musigny Les Noirots 葡萄酒採用 Riparia 砧木種植，樹齡約 35 年。它具有可愛的花香，純淨而優雅，帶有黑櫻桃、野草莓和玫瑰花瓣的香味。口感均衡，酸度清爽，比例適中，餘韻和諧。多麼迷人的諾瓦羅！

飲用時間：2024 - 2036

Neil Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

2020 年的 Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques 1er Cru 酒香濃鬱，帶有紅櫻桃、黑醋栗、壓碎紫羅蘭和淡淡的石質香氣。這是很好的焦點，充滿活力。口感中等濃鬱，單寧柔順，酸度細膩，帶有橙皮和果醬的味道，餘韻帶有胡椒味。雖然不是最精確的拉沃聖雅克 (Lavaux Saint-Jacques)，但其中的內容不錯。

飲用時間：2026 - 2048

Neal Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

2018 年熱夫雷香貝丹村莊酒莊 (Gevrey-Chambertin Village) 葡萄酒產自 Arnaud Mortet 親自耕種的四公頃老藤葡萄樹。它具有清爽、濃鬱的香氣，礦物質味十足，非常新鮮。口感非常細膩，有純紅色和黑色水果的味道，略帶棕色香料味。口感絲般柔滑，感覺非常完整和諧。高超。 - 葡萄酒

淺沙質土壤，乾旱的年份，有脫水的風險－所以要儘早採摘。但仍高於 13%。整個簇的三分之二。飽滿成熟的水果芳香，但仍帶有一些新鮮感。只是表面稍微乾燥一些。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2019 年 10 月）

這裡的水果產自拉豐 (Lafon) 村莊沃爾奈 (Volnay) 的上坡地塊。令人驚訝的是，上坡幾公尺就能帶來如此大的差異，但這款酒更加強勁，香氣濃鬱，仍然是典型的沃爾奈風格。

飲用時間：2024 - 2032

貝瑞兄弟與拉德

這是我喜歡的 2017 年紅酒的所有特徵的迷人而令人愉悅的典範：淡淡的寶石紅色、紅色漿果的誘人香氣、玫瑰花瓣和少許胡椒。口感開闊優美，有多汁、脆脆的紅醋栗和草莓果味，令人垂涎的酸度以及細膩、柔滑的單寧。餘韻具有白堊石灰石的清新味和一絲奶油味、辛辣橡木味，隨著時間的推移，這些味道會進一步融合，但現在可能很難抵制享受此酒美妙平衡和魅力的誘惑。

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

赤霞珠 81%、品麗珠 11%、梅洛 7%、小維鐸 1%

自從 Suravenir 保險集團收購 Calon Ségur 酒莊已經 10 年了。他們的高密度重新種植計劃目前已進行到一半，其效益已經顯現。赤霞珠曾經以在黏土上生長的梅洛為原料，現在成為了其主要原料。 2021年是無可爭議的成功。溫和的萃取呵護成就一款純正、清爽而濃鬱的葡萄酒。水果精緻，明亮，有花香，還帶有鉛筆和涼土的美味味道。單寧細膩而優雅，彷彿在口中飄蕩。

我們的分數：18/20

Berry Bros. & Rudd，2022 年 4 月

2012 年的 Troplong Mondot 酒香芬芳，帶有黑櫻桃、止咳糖和淡淡的果醬味道，雖不復雜，但濃鬱而清新。口感中等濃鬱，骨架結構細膩，酸度適宜。一些富有表現力的品麗珠為辛辣、黑胡椒味的餘味增添了左岸風味。很優雅，但不確定能否持久。在波爾多指數十年來品酒會上品嚐過兩次，並在 Southwold 十年來品酒會上進行過盲品。

2022 - 2032 年飲用

Neal Martin，Vinous.com（2022 年 9 月）

凱隆酒莊 (Calon) 2006 年份酒充分體現了該年份的特點。酒款由 60% 的赤霞珠釀造而成，是一款適合長期飲用的葡萄酒。它的香氣全是深色水果和覆盆子，富含礦物質，口感精緻，具有可愛的脆絲般水果和堅實的單寧結構。這是另一款令人印象深刻的 Calon。

貝瑞兄弟與拉德

香檳 Penet-Charonndet 的 2012 年份 La Croix l'Aumonnier Blanc de Noirs 口感極其豐富，同時保留了張力和濃鬱的礦物質味道。葡萄產自韋爾齊東南坡的一塊黑皮諾老藤地塊，每年僅生產數千瓶葡萄酒。葡萄酒在大型橡木桶中陳釀了一段時間，為細膩的慕斯賦予了柔和的光澤，同時也帶有明顯的香料味。

2023 - 2040 年飲用

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

這是一款出色的特級香檳，產自近代史上最著名的年份之一。產量僅 244 箱，產自 1963 年至 1987 年間種植的 3 塊小地塊，並且這些酒已在酒糟中陳釀了 10 多年。

儘管年份已久，這款夏多內葡萄酒依然充滿活力，且表達得極為精準，散發著濃鬱的蘋果餡餅和精緻的白花香氣，口感優雅而起泡。無需添加任何劑量，您就可以品嚐出夏多內所帶來的各種複雜味道，並帶有一絲鹽味和讓人聯想到碎石灰石的礦物質味道。

令人垂涎欲滴的美味，現在就可以享用，直到 2030 年。

Katie Merry，Berry Bros. & Rudd 助理採購員（2023 年 9 月）

2011 年 Extra-Brut Grand Cru Les Champs Saint-Martin 帶有煙燻梨子、溫暖餅乾、清澈蜂蜜和香料的香氣，酒體中等至飽滿，肉質細膩，酸度明亮，果核迷人，並配有精緻的慕斯。在 Penet-Chardonnet 產區出產的各種不同年份的葡萄酒中，2011 年份的葡萄酒最能超越年份的限制。該酒於 2019 年 9 月除渣，劑量為每公升 5.2 克。

現在飲用至 2027 年

William Kelley，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

葡萄園位於一塊佔地五公頃的地塊上，土壤類型混合，位於朝南至東南的圓形劇場內，海拔 320-340 公尺。其香氣濃鬱而成熟，帶有濃鬱的甜美水果味、煙燻鹹味香料味和香醋味。這是一款具有迷惑性力量的葡萄酒，強勁有力，充滿活力，餘味帶有一絲鹹味。

2026 - 2040 年飲用

Adrian Brice，Berry Bros. & Rudd 買家

2020 年默爾索蘇拉維爾 (Meursault Sous la Velle) 葡萄酒帶有青檸皮、烤堅果、白花和脆果園水果的香氣，這是一款中度至濃鬱、滑潤而活潑的葡萄酒，充滿活力和表現力，最後帶有鹹味。

和以往一樣，獨一無二的伯納德·博瓦松 (Bernard Boisson) 以他一貫的、令人耳目一新的老派方式主持了我的年度品酒會，從各種各樣的酒瓶中倒出一些酒，有些酒開了好幾天，有些酒是為了我而開的。讀者會記得，伯納德的財產已全部由他的兒子皮埃爾和女兒安妮分割。

在這次訪問中，Boisson père 重申，事實上 Pierre 和 Anne 雖然有合作但實際上是分開經營的（Pierre 負責葡萄園裡所有的拖拉機工作），並且以自己的方式釀酒——儘管不可否認的是，這兩個品牌的風格相似之處多於不同之處。據我了解，伯納德本人擔任這對搭檔的某種不太可能的業務經理，負責主持品酒會並管理葡萄酒的分銷。

飲用時間：2023 - 2033

William Kelley，葡萄酒倡導者（2023 年 1 月）

極具吸引力的多層香氣包含榛果、梨子精華和大量花香，尤其是康乃馨和金合歡。美味而多汁的中等重量口味具有令人難以置信的強度，並在以檸檬味結束之前被切斷，這種檸檬味即使不那麼複雜，也持久。不過，這種情況當然可能會隨著瓶中時間的流逝而改變。

2027 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2022 年 6 月）

足夠的木材散發出黑櫻桃利口酒、新翻的泥土和煙燻野味的成熟而涼爽的香氣。令人驚訝的細膩和極具吸引力的質地以及更大規模的口味具有出色的活力和細節，並集中力量於堅實、年輕樸素和令人印象深刻的持久收尾。飲用至 2032 年以後。

2019 年有三桶半。口感延續了充滿活力的主題，具有晶瑩剔透的焦點和充滿活力的礦物質餘韻。在氣候溫暖的年份，這種葡萄通常表現優異，而 2019 年的葡萄藤非常適合葡萄園。飲用期間為 2030 至 2045 年。

這款葡萄酒是新產品，儘管去年它是沃爾奈村混合酒的一部分。在 Les Santenots 的 Les Pleures 子產區，Ben 擁有 0.5 公頃 50 年老藤葡萄藤，今年產量高達 35hl/公頃。這款酒具有值得稱讚的積極性，幾乎強勁有力，具有令人滿意的濃度和豐富度。

飲用時間：2026 - 2032

位於低坡處並與波瑪 (Pommard) 接壤，這款酒可以保持相當長的一段時間。葡萄藤種植於 1985 年。判斷準確，結構合理。飲用日期：2023 - 2030 年。

魯吉恩 (Rugiens) 可以說是波瑪 (Pommard) 最偉大的葡萄園，其中下部區域也許是最好的，但本 (Ben) 的地塊位於魯吉恩上 (Rugiens-Hauts) 的下部，因此非常相鄰。這是一款口感濃鬱、醇厚、多汁的葡萄酒，單寧濃厚，同時還具有香氣和濃鬱的味道。非常嚴肅且適合年齡。

公平地說，本對 2017 年感到非常滿意，並將其描述為他每年都想慶祝的年份。他說，這些白葡萄酒非常漂亮，風格上與 2014 年的葡萄酒相差無幾，純淨、精緻、清晰度高、平衡性好。他將這些紅酒描述為漂亮、誘人且酒體醇厚，可以支持陳釀，同時強調了低產老藤對於長期陳釀的重要性。他雄辯地解釋說，2017年不存在“害群之馬”，沒有哪個村莊表現不佳。由於篇幅原因，本手冊未包含數量有限的 Grands Crus 酒莊葡萄酒。自 2014 年份起，所有白酒均以螺旋蓋裝瓶

2025 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

這款酒可以說是酒窖中最複雜、最值得陳年的葡萄酒，年輕時口感非常緊實，略帶花香，隨後散發出一些石質礦物質的味道。口感結構緊密，富含石質單寧，帶有一絲橡木香料和一些濃鬱的紅色水果味。這需要時間來開放，但耐心等待的人會獲得回報。飲用期間為 2024 至 2032 年。

弗朗索瓦熱衷於強調科特迪瓦葡萄種植者在四月底表現出的團結的重要性，當時每個人都聚集在一起，燒掉潮濕的草捆，並製造雲層來抵禦霜凍。如果不採取這樣的行動，這很可能又是另一場災難性的產量損失。在避免了這一威脅後，剩下的季節就相當順利了，只需精心管理葡萄園，收穫就從 8 月 30 日開始。他認為白酒是 2015 年和 2014 年葡萄酒的混合品，而紅酒則很漂亮，從小就適合飲用。

第一個被採摘的紅色。葡萄藤平均樹齡為 35 年，土壤為沙質白堊土，三分之一由整串葡萄釀造。漂亮的中紫色，美麗而花香，比 Grèves 更開放。雖然重量不大，但卻很吸引人，並帶有花香。

賈斯柏‧莫里斯 (Jasper Morris)，《勃艮地內幕》(Inside Burgundy)（2018 年 11 月）

2017 年佳芙莉酒莊 (Canon la Gaffeliere) 葡萄酒由 60% 的梅洛、30% 的品麗珠和 10% 的赤霞珠組成，由於 65% 的作物受到霜凍的影響，因此含有大量第二代果實。酒色呈現深石榴紫色，帶有濃鬱的黑醋栗利口酒、藍莓派、紅醋栗和紅李子的香氣，也略帶中國五香粉、芳香泥土、橄欖醬和煙草的味道。口感為中等酒體，單寧緊實，框架堅固，新鮮度充足，中段口感濃鬱，餘韻悠長，帶有泥土氣息。
Lisa Perrotti-Brown - 2018 年 4 月 27 日

2017 年 Extra Brut Blanc de Blancs Minéral Grand Cru 非常美味。它提供檸檬蜜餞、杏仁糖、香料和石墨的迷人混合，融合了顯著的質感豐富性和活力。這是 Minéral 的特別開放式版本。這根本不是壞事。 2017 年份的葡萄酒帶有一種異國情調，這也許不是它的特色，但卻讓人相當享受。 - 葡萄酒

奶油味、酸味、優格味濃鬱。濃密有分量，層次豐富：焦糖奶油和榛果、蜂蜜和糕點中的烤羊乳酪。令人著迷的乾牛至香味。萬花筒般的味道和質感，隱藏在非常堅固的方形框架內。線性、煙燻味的結尾。嚴肅而宏偉。 - 傑西斯羅賓遜

深紅色，但邊緣看起來比 Nacional 2000 更年輕、更藍。中段口感比 1997 年份的更加柔和、甜美，雖然收尾時有明顯的、幾乎是鋸齒狀的單寧。帶有一些黑醋栗香味。充滿青春氣息，沒有 1997 年的興奮。

2020 - 2045 年飲用

Jancis Robinson MW，JancisRobinson.com（2013 年 12 月）

Roc Breïa 2021 黑皮諾與白皮諾一樣迷人，充滿紅色漿果、李子、玫瑰花瓣和橙皮的香氣。中等酒體，開放而柔順，具有融化的單寧和活潑多汁的口感，飲用時效果極佳。 - 葡萄酒倡導者 89-91/100

與沉悶的 2018 年相比，Jamet 的 2017 年 Cote Rotie Terrasses 目前更加開放，帶有天鵝絨般柔滑的單寧包裹下草莓和覆盆子果盤的迷人香氣。其酒體飽滿，內餡足夠再喝十年，甚至更久。

距離現在歸他兄弟所有的舊家族莊園只有幾步之遙，山上只有一堵堅固的石牆，Jean-Luc Jamet 正在繼續建造和擴建他的全新酒窖。由於距離我上次來訪已經有一段時間了，我們需要了解一些情況，我們對該酒莊的葡萄酒進行了幾次垂直品鑑，並對 2020 年 Cote Rotie Terrasses 酒莊的葡萄酒進行了快速桶裝品嚐。

2022 - 2035 年飲用

Joe Czerwinski，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

2020 年的 Barbaresco Roncaglie 展現出獨特的泥土氣息和巴巴萊斯科的鹹香，與該系列的其他一些葡萄酒相比，果味更加淡雅。乾草藥、鮮花、薄荷、浸漬櫻桃和甜煙鬥煙草的香味都在玻璃杯中散發出來。 Roncaglie 不是一款過於顯眼的葡萄酒，而是一款以微妙和細微差別為基礎的巴巴萊斯科葡萄酒。

這是我品嚐過的 Dave Fletcher 釀造的最好的巴巴萊斯科葡萄酒。外地人很難在皮埃蒙特站穩腳跟，這使得這些葡萄酒更加令人印象深刻。

2024 - 2035 年飲用

Antonio Galloni，Vinous.com（2023 年 10 月）

福索尼 (Fausoni) 地區土壤為沙質和粘土，與其他地方相比，這裡的能源更加豐富。這些葡萄藤已有 35 至 40 年樹齡，2016 年的 Barbaresco Fausoni 葡萄酒散發出內伊韋葡萄園特有的薄荷香氣。

與其他巴巴萊斯科葡萄酒相比，這款內比奧羅葡萄酒的芳香味略重，陳釀兩年後，其單寧感截然不同，具有令人驚訝的新鮮度和純度。
那些薄荷味的 Neive 酒香、其直接而線性的性質，加上非常精確和敏銳管理的單寧，使這款酒在我看來成為了贏家。共生產了約 6,000 瓶。

Monica Larner，葡萄酒倡導者（2019 年 6 月）

儘管產自沙質葡萄園，這款酒的奶油般順滑的口感卻總能給人帶來驚喜。自從讓-奧耶爾 (Jean-Oierre) 採用他的「橋」 (en pont) 和「雲」 (nuages) 技巧以來，這一點就更加明顯了。今年的葡萄酒花香濃鬱，也帶有獨特的奶油味。礦物質的味道在最後展現出來，使其成為一款非常完美的葡萄酒。飲用期間為 2025 至 2035 年。

Annexa Grand Cru Ay 是一款 Blanc de Noirs 葡萄酒，由單一 lieux-dit「Les Freres Martin」培育而成。葡萄藤於 1930 年在特級葡萄園 Ay 村上方的山坡上種植。這款酒香氣芬芳，帶有花香，富含茉莉花、白茶和紅蘋果撻的香氣。另外還帶有一些活潑的、白堊質的新鮮感。這是一款極其複雜的葡萄酒，喝起來非常愉悅。非常精緻，飲用起來非常美味。

2023 - 2040 年飲用

Chris Hanssen，Berry Bros & Rudd 客戶經理（2023 年 9 月）

Oratorium Sancti Albini 是聖奧賓的古老名稱；此混合物由四種 1ers 組成。雖然聞起來很美，但明顯有些內斂，勉強散發出柑橘、花香和礦物質的香氣。濃鬱而柔滑的中等酒體口感在緊實、緊湊和線性的餘味中散發出清爽的鹹味。這款酒明顯有些樸素和清淡，但我的感覺是，隨著在瓶中陳釀，這款酒的口感會變得更加醇厚。話雖如此，我建議只有當您有意將其窖藏時才購買它。 - 伯格獵犬

平衡、濃鬱、覆盆子、越橘、香醋、蒔蘿、焦油、烤雪松和檀香。熱情而自信，經典的 Seña 風格，如果您將其放入杯中，您會感受到平衡和美味的香料味。這是一個炎熱乾燥的年份，在產季開始前的冬天雨水很少，整個產季最大的挑戰就是水源的供應。 Seña 葡萄園裡有水井，而且由於靠近太平洋，溫度適宜，但他們的採摘時間也比 2019 年早了一周，並且在混合物中增加了馬爾貝克的用量，因為它可以保持新鮮度和酸度，並有助於芳香劑的產生。結果比最近的葡萄酒更加強勁和華麗，收尾時突出了可可豆和黑薄荷巧克力的味道。這款葡萄酒層次豐富，完全體現了酒莊的風格，在如此乾燥的年份裡，這款葡萄酒並不容易保持。 10% 採用 2,500 公升橡木桶陳釀，其中 70% 為新法國橡木，採用生物動力農業。釀酒師 Francisco Baettig。

2017 年波瑪一級園 Les Grands Epenots 葡萄酒從瓶中展現出美麗的香氣，散發出成熟漿果、李子和櫻桃的濃郁香氣，混合著泥土色調和淡淡的血橙香味。中度至飽滿酒體，中段口感細膩，單寧呈粉狀，這是一款活潑優雅的 Grands Epenots 葡萄酒，已充分發揮其在酒桶中的潛力。正如我去年所寫，每次參觀皮埃爾莫雷酒莊 (Domaine Pierre Morey) 都令我十分高興，它是博訥丘 (Côte de Beaune) 我最喜歡的酒莊之一。今年我再次品嚐了 2017 年份的葡萄酒，發現它們的表現非常出色，證實了它們在 2018 年份所展現出的所有潛力。這次酒窖裡擠滿了人，安妮莫雷 (Anne Morey) 毫不掩飾今年的葡萄酒以豐饒為特色；但所有 2018 年份的葡萄酒都濃度適中、比例經典，我認為它們會比嚴肅、年輕、內向的 2017 年份葡萄酒更早開放供人們參觀。像往常一樣，長距離陳釀是這裡的主流，大多數葡萄酒在春天之前都不會裝瓶。 - 葡萄酒倡導者

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 {地區}沃爾奈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {***}

Annexa Grand Cru Ay 是一款 Blanc de Noir 葡萄酒，產自一個單獨的 lieux-dit，「Les Freres Martin E Vines 於 1930 年種植在 Ay 特級村莊上方的山坡上。這裡沒有使用橡木；釀酒過程完全以鋼瓶進行，以最大程度地保存和彰顯黑比諾迷人的麝香味。這款酒香氣芬芳，帶有花香，富含茉莉花、白茶和紅蘋果撻的香氣。另外還帶有一些活潑的、白堊質的新鮮感。僅生產了 2005 瓶。飲用 2023 E2040。

Davy Żyw，Berry Bros & Rudd 葡萄酒採購員（2022 年 9 月）

 {***}{region}香檳{region}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2015{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

這個有機單一葡萄園位於香檳的歷史搖籃－奧特維萊爾修道院 (Hautvillers Abbey) 的正下方。黑比諾 (80%) 賦予這款葡萄酒濃鬱的果味，帶有李子、黑色水果和烤紅麥金托什蘋果的味道。夏多內 (20%) 讓口感緊緻嚴肅，充滿電能。在進行二次發酵之前，混合酒需要在混合橡木桶中存放九個月，這使得葡萄酒具有近乎勃根地的特色和陳釀橡木的香料味，同時保留了礦物質的新鮮度。它未經過濾，僅含極少量成分，展現出風土的純度和美味。 2016 年 7 月裝瓶，2020 年 11 月除渣。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2021 年 9 月）

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 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2015{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

布魯納格里馬爾迪 2016 年巴羅洛珍藏巴達琳娜 (Barolo Riserva Badarina) 按照其自身的節奏開始，但它慢慢地打開，不僅展現出這個經典年份的美麗和濃度，也展現出塞拉倫加達爾巴 (Serralunga d'Alba) 的力量和深度，塞拉倫加達爾巴是巴羅洛產地。這裡所使用的水果專門來自 Vigna Regnola，格里馬爾迪家族總是單獨釀造這款葡萄酒，尤其是在最好的年份。這是 Nebbiolo 的精緻而集中的葡萄酒，以堅實的單寧為骨架，帶有深色水果、碎石、丁香和蜜餞橙皮的味道。我建議將這瓶酒再放置 5 至 10 年，讓它變得更加柔軟和光滑。僅發行了少量珍貴的733瓶。 - 葡萄酒倡導者

{***}{region}皮埃蒙特{region}
 {color}紅色{color} {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {年份}2016{年份}

 {評級}[] 葡萄酒倡導者:: 95/100 

 {評分}

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這款 Pommard Grands Epenots 葡萄酒呈現深紅色，帶有淡淡的泥土香氣，隨後是濃鬱的黑櫻桃香氣和淡淡的胡椒味。餘韻非常悠長，單寧非常柔和。

 {***}{region}波瑪{region}
 {顏色} 紅色{顏色}

 {maturity}現在飲用{maturity} {maturity-text}現在飲用{maturity-text}
 {年份}1996{年份}
 {評分}
 {評級} {***}

2017 年西拉卡約葡萄園 (Syrah Cailloux Vineyard) 葡萄酒初入口酒杯中，香氣濃鬱，以黑色水果為核心，散發出紫羅蘭和薰衣草的花香，隨後散發出柔和的煙熏味，並帶有層層的橄欖醬和覆蓋著灰塵的黑樹莓的味道。 Cailloux Syrah 酒體飽滿，極其複雜，散發出層層脆脆的礦物質味道和絲滑的單寧，在口中呈現出櫻花的優雅氣息。最後，這款酒的餘韻悠長而精緻，繼續展現其微妙之處，表達出鮮味和鹹味的特點。事實證明，這是 Cayuse 團隊的另一款出色作品，這款酒讓我不敢把手從酒杯上移開。我不能。 - 葡萄酒倡導者

{***}{region}美國華盛頓州{region}
 {顏色}紅色{顏色}
 {年份}2017{年份}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {評分}
 []葡萄酒倡導者::96/100

 []葡萄酒觀察家::94/100

 []詹姆斯·薩克林::97/100

 []葡萄酒::95/100

 {評級} {***}

涼爽的地區生產低 PH 值（酸度較高）的葡萄酒。顏色為中紫色，沒有太多深度，有優雅的淺紅色水果香氣、濃鬱、新鮮的覆盆子和高山草莓的味道。 - Jasper Morris MW

 {***}{region}熱夫雷-尚貝丹{region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}laying-down{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {評級} [] 賈斯珀莫里斯 :: 89-93/100

 {評分}{***}