$300 - $500

我們的自選香檳來自著名的特級酒莊 Mailly，是 75% 黑皮諾和 25% 霞多麗的經典混釀。經過三年多的陳釀，這是一款令人愉悅的非年份香檳。酒香中帶有奶油和花香。口感優雅，糅合了檸檬草、薑餅和金銀花的味道。

現在即可飲用

Davy Żyw，Berry Bros & Rudd 資深買手

這款葡萄酒帶有甜美的野生紅莓果味，以及草莓醬和巧克力的味道。 2018 年份葡萄酒的濃度和香料味與葡萄酒的清爽酸度和豐富的單寧完美地平衡了起來。

貝瑞兄弟與拉德

赫布里底群島的艾雷島因其威士忌獨特的泥煤風格和煙燻味而聞名。我們的經典艾雷島麥芽威士忌是從島上一些標誌性釀酒廠的酒桶中精心挑選出來的，創造出一種均衡、複雜且獨特的煙熏味威士忌。

外觀: 淺色

香氣：完美融合，焦油香氣和果園水果香氣互相補充。獨特的艾雷島泥炭香氣佔了上風。

口感：飽滿、平易近人、奶油狀質地，帶有一些甜味，並能很快讓人想起它的煙燻味。

餘韻：持久的泥煤煙味。

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 {尺寸}70 cl{尺寸}

 {ratings} []香港國際葡萄酒及烈酒比賽 2021 年最佳蘇格蘭威士忌

{評分}

 {***}

從歷史上看，幾乎所有的蘇格蘭威士忌都帶有獨特的煙燻味，因為泥煤是最容易取得的燃料：然而，今天它卻不那麼常見了。我們的經典泥煤酒桶是對傳統泥煤酒的致敬 - 具有表現力的煙塵和煙霧爆發，並與烈酒的果味相得益彰。

外觀： 輕盈。

香氣：均衡，帶有泥煤香氣。水果口味的底色帶來豐富複雜的口感。

口感：水果的甜味帶來柔和的泥煤特徵。完美均衡。

餘韻：中長，帶有美味的泥煤味。

 {***}

 {尺寸}70 cl{尺寸}

 {ratings} []香港國際葡萄酒及烈酒比賽：2021 年銀牌

{評分}

 {***}

中段口感清淡複雜。棉花糖，拋光，花卉。中等濃鬱，中度乾，具有鮮味。

 {***}{評分}
 []最佳山田錦 – Kura Master 2020 
金牌 – 清酒純米大吟釀 – HKIWSC 2020
 {***}

這是著名的漢布爾登葡萄園為我們製作的。明亮，純淨，清新，精心編織的慕斯帶有核果，醋栗碎屑和英國草地的味道。口感泡沫豐富，礦物質味濃鬱，展現了漢普郡純白堊土壤出產的夏多內的品質。這是任何慶祝活動的完美伴侶。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

Pol Roger 的風格始終是華麗、精緻和純淨，其旗艦葡萄酒 Réserve Brut 是其工藝的縮影。這是香檳三種高貴品種的精心平衡：夏多內、黑皮諾和莫尼耶，生長在該地區 30 個最受歡迎的村莊。雖然這是一款無年份香檳，但這款 Réserve Brut 主要採用和諧的 2020 年份釀造，其中含有 25% 的珍藏酒。珍藏的葡萄酒存放在鋼罐中，混合了較舊的葡萄酒，增加了口感的分量和複雜性。

陳釀四年，比許多非年份香檳的陳釀時間更長，額外的陳釀時間不僅保證了烤糕點的風味，還帶來了最細膩的泡沫。玻璃杯中盛有白金，帶有金梨、橘子和新鮮杏仁羊角麵包的香氣。口感充滿白桃、乾淨的檸檬皮、金碎屑和漸強的味道，並帶有藏紅花味和白堊流般的餘味。這款香檳會讓您想起香檳的味道。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2024 年 10 月）

這是勃艮地沃爾奈（Volnay Bourgogne）地塊Les Longbois Ean 歷史悠久的 De Montille 地塊 E 和普利尼（Puligny）周圍兩塊地塊的混合。由於果實品質如此優良，布萊恩採取了不同尋常的措施，使用了三分之一整串葡萄，這為葡萄酒的收尾增添了一點新鮮感和結構感，平衡了成熟的紅色漿果，使勃艮第葡萄酒具有相當濃鬱的口感。適宜飲用時間為 2021 至 2026 年。

 {***}{region}勃根地{region}
 {color} 紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2018{年份}
 {評分}
 {評分}{***}

NV Palo Cortado Obispo Gascon 採用平均樹齡為 20 年的帕洛米諾葡萄釀造而成，帶有 Palo Cortado 的典型香氣，包括乳酸味和杏子、金色煙草和香料的半乾香氣。口感以鹹味為主（所有巴貝多葡萄酒均有此特徵），口感濃烈，酒體中等，餘韻悠長。

 {***} 
{地區}赫雷斯{地區}
 {color}白色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {評分}
 []葡萄酒倡導者: 92/100
 {評分}
 {***}

我們非常高興能與傳奇人物 Eben Sadie 合作推出 Swartland White，這是一款我們自主精選的全新葡萄酒。在過去 10 年裡，Eben 已經種植了一些很棒的新葡萄園。將來，他將利用這些年輕葡萄樹的葡萄來釀造他自己的招牌葡萄酒。不過，目前他只與我們合作研發 Swartland White 和 Swartland Red。

精確的混合方式會隨著年份的不同而改變；我們的 2022 年 Swartland White 是白詩南 (Chenin Blanc) 和白歌海娜 (Grenache Blanc) 的混合體。鼻子很活潑，有黃蘋果、白花和蜂蜜的味道。口感極佳，有酸澀的白桃、細膩的礦物質味道和淡淡的橘子味。餘韻清新純淨。

現可飲用

Catriona Felstead MW，Berry Bros. & Rudd 高級買家（2023 年 5 月）

這款酒美味可口，草莓和蔓越莓的甜味令人回味無窮。最終的混合還會包括一些在大桶中陳釀的葡萄酒，這會增加更濃鬱、更豐富的質感並使葡萄酒更加圓潤。簡單，但不單一。適宜飲用時間為 2019 至 2023 年。

公平地說，本對 2017 年感到非常滿意，並將其描述為他每年都想慶祝的年份。他說，這些白葡萄酒非常漂亮，風格上與 2014 年的葡萄酒相差無幾，純淨、精緻、清晰度高、平衡性好。他將這些紅酒描述為漂亮、誘人且酒體醇厚，可以支持陳釀，同時強調了低產老藤對於長期陳釀的重要性。他雄辯地解釋說，2017年艾恩村並不存在“害群之馬”，沒有哪個村莊表現不佳。由於篇幅原因，本手冊未包含數量有限的 Grands Crus 酒莊葡萄酒。

 {***}
 {地區}勃根地{地區}
 {顏色}紅色{顏色}
 {成熟度}準備保留{成熟度}
 {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {***}

在本傑明·勒魯 (Benjamin Leroux) 的葡萄藤中，只有默爾索 (Meursault) 周圍的葡萄藤經受住了霜凍。由於不可能挽救一切，本傑明必須選擇要保護什麼，選擇犧牲他在上丘的葡萄藤，而只生產 80 百升。他的勃根地白酒是一款優雅、新鮮的葡萄酒，由於經過了霜凍，口感中段顯得有些堅實。飲用日期：2022 – 2026 年。

「與 Soldaat 一樣，Pofadder 在 2020 年的發酵中使用了更少的整串葡萄，從而使葡萄酒的果味更加純淨，口感更加集中。它結構精美，結構完整，是一款集焦點與深度於一身的老藤神索葡萄酒。黑櫻桃、覆盆子和甜香料的味道在口中瀰漫，並帶有可愛的石底色。 2022-30。 E/span>
96/100。 Tim Atkin MW

 {***}
 {地區}斯瓦特蘭{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2020{年份}
 {評分}
 [] 提姆·阿特金：96/100

 {評分}{***}

這塊老葡萄藤位於葡萄園的頂部，與 Drouhin 的 Clos des Mouches 相鄰。香氣是紅色和黑色水果的，並帶有一些香料的複雜性。口感充滿櫻桃味，口感豐富，力量十足，單寧細膩但成熟。最終的口感是奶油味和花香。適宜飲用時間為 2022 至 2027 年。

經歷了 2016 年的飢荒之後，今年可以說是一場盛宴，至少對紅酒來說是如此。遺憾的是，多明尼克稱讚其清澈見底的白葡萄酒產量比 2016 年略少。多明尼克對 2017 年的紅酒讚不絕口，稱它們非常誘人，具有美妙的平衡感、輕盈的口感、精緻的單寧、以及帶有令人驚嘆的紅色水果味的花香。

這款 2019 年份的葡萄酒是 Benjamin Leroux 釀造的 Nuits-St Georges 迄今為止最好的一款。鼻子聞到的是深色莓果、紫羅蘭和白胡椒的濃郁香氣。口感醇厚多汁，略帶淡淡的香草味。單寧就像壓碎的天鵝絨。這與五香羊肉或扁豆菜餚完美搭配。

現飲至 2028 年

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

Champ de Morjot' Rouge 2021 由 100% 產自 Chassagne-Montrachet 的黑皮諾釀造而成。多汁、香脆、充滿成熟水果香味；它具有濃鬱的草莓、多汁的覆盆子、香草和櫻桃的味道。口感緊實順滑，酸度適宜，果味濃鬱，帶有橡木和泥土的味道。現在喝起來不錯，但未來 5-10 年內只會變得更好。

透過我們屢獲殊榮的葡萄酒學校探索葡萄酒的樂趣。無論您是剛開始探索還是累積經驗，我們的書都會為您提供識別、記憶和享受葡萄酒的工具。

我們的書以艾瑪·湯普森（Emma Thompson）作序，重點介紹了世界各地優質葡萄酒的骨幹經典葡萄品種。對於每種葡萄，都有創新的實用頁面，可以最好地描述香氣、風味和平衡等重要因素。背景頁面有助於拓寬您的理解，並由我們的葡萄酒大師和其他專家進行討論。

《探索與品嚐葡萄酒》來自每天教導葡萄酒的人，他們知道葡萄酒愛好者（無論是新手還是經驗豐富的葡萄酒愛好者）想要問的問題。因為我們不認為葡萄酒是個簡單明了的話題。我們知道，最終一款葡萄酒可以用一句話來概括：“好喝嗎？” E/p>

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

博林格香檳 (Champagne Bollinger) 以其濃鬱的酒莊風格而聞名。部分原因是，80% 的 Bollinger 葡萄酒都是在橡木桶中成熟的，增加了深度、複雜性和質感。鼻子聞到草莓、橙花和溫暖的櫻桃的香氣。口感非常圓潤，在草莓口味中添加了一些奶油味，還有一絲玫瑰花瓣的味道。享受這款清新活潑的香檳與烤蝦或草莓和奶油。

立即飲用

Alexandra Gray de Walden DipWSET、Berry Bros. & Rudd

2021 年的 Treinspoor 是 Sadie 的 Tinta Barocca，他本人將其比作內比奧羅，並認為這是一款需要相當長時間陳釀的葡萄酒。這些葡萄藤種植於 1974 年，混合酒中 40% 為整串葡萄。它具有複雜、簡潔的香氣，帶有融化的焦油和石墨注入的深色漿果味，並帶有一絲正山小種的味道。口感中等濃鬱，單寧柔順，酸度適中，質地幾乎是勃根地風格，但收尾時帶有較多的胡椒味。如此優雅和諧——從各個角度看，這都令人驚嘆。飲用時間：2023-2045

96/100 Neal Martin，Vinous，2022 年 8 月

{***}
 {地區}斯瓦特蘭{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}
 {評分}
 [] 葡萄酒:: 96/100

 {評分}{***}

我們的 Gevrey-Chambertin 葡萄酒再次由 Domaine Rossignol-Trapet 為我們釀造。其古老的葡萄藤覆蓋了熱夫雷-香貝丹的所有地區，為該產區描繪出一幅豐富的畫卷。溫暖而陽光明媚的 2019 年份葡萄酒帶有村莊特有的辛辣、深色水果味、絲滑的單寧和令人難以抗拒的花香。這是成熟起司或塔吉鍋的理想搭配。

2024 - 2028 年飲用

Adam Bruntlett，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

2021 年的 Pofadder 是純正的神索 (Cinsault)，含有 40% 的整串葡萄，在橡木桶中陳釀 12 個月。它的香氣開放而富有表現力，有野草莓和覆盆子的香味，還有淡淡的板岩香氣和淡淡的橙花香味。口感中等濃鬱，由精細鑿刻的單寧構成，平衡優美，甚至有芭蕾般的感覺。溫柔又濃烈，你在南非找不到比它更好的神索。飲用時間：2022-2036

97/100 Neal Martin，Vinous，2022 年 8 月

{***}
 {地區}斯瓦特蘭{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}
 {評分}
 [] 葡萄酒:: 97/100

 {評分}{***}

{***}
 {地區}裡奧哈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}1995{年份}
 {評分}

 {評分}

Berry Bros. & Rudd 自己的獨家玻璃器皿系列由 John Jenkins & Sons Ltd 生產，這是一家家族企業，長期以來被譽為最優秀的高品質手工訂製玻璃器皿製造商之一。目標很簡單：生產少量的酒杯，首先，它們在餐桌上看起來極其優雅，其次，它們能夠以最大程度享受的方式將葡萄酒送到消費者的味蕾。秉承與我們系列中的其他玻璃器皿相同的完美比例，我們力求生產出完美平衡、精緻且清晰度高的威士忌和水杯。基底堅實，非常適合烈酒，可能需要添加混合器和冰塊，或簡單地用作水杯。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

從兩塊現在被稱為 Les Hauts de la Combe 的地塊中引入兩個 lieux -dits 的名稱。這款酒未經澄清或過濾就裝瓶了。顏色淺，果實呈淡黃色，但成熟度不算高。後味甜膩不已，但果味十足，酸度極佳。

Jasper Morris MW，《Inside Burgundy》（2021 年 10 月）

 {***}{region} 勃根地{region}
 {顏色} 白色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2021{年份}
 {評分}

 {評分}{***}

Ockfen 2019 Bockstein Riesling GG 開瓶時散發出強烈、濃密、優雅、帶有燧石味和略帶鐵香味的香氣，展現出完美成熟和健康、帶有燧石味的雷司令果味和檸檬酸辣醬香味。口感濃鬱、成熟、優雅，質地緊密，奶油味略大於晶瑩剔透的口感，這是一款醇厚、豐滿、圓潤但非常細膩且持久的鹹味和張力十足的博克斯坦啤酒。其單寧極為細膩，餘韻複雜而持久，再次展現出豐盛、完美成熟的雷司令果味，以及揮之不去的檸檬汁香氣。於 2021 年 3 月從 AP 35 20 品嚐。

2021 - 2037 年飲用

{***}{region} 德國{region}
 {顏色} 白色 {顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將保留{maturity-text}
 {年份}2019{年份}
 {評分}
 []《葡萄酒倡導者》評分：94/100{評分}
 {***}

在 Farr Vintners 10-Year On Bordeaux 水平盲品會上進行。

2010 年的 Echo de Lynch Bages酒香非常迷人，混合了紅色和黑色水果的香氣，略帶潮濕的壤土和灌木叢的香氣，隨著持續的曝氣，散發出清晰而宜人的花香。口感中等濃鬱，單寧細膩。石墨和甜椒的味道融入豐富的黑色水果中。最終的重量和主體都非常出色。從頭到尾，這都是一款經典的紅酒，這是一款正在釀造的優質葡萄酒。當我得知這款酒的身份時，我感到震驚和高興（順便說一句，這是我以前從未遇到過的酒）。

2020 - 2035 年飲用

Neal Martin，Vinous.com（2020 年 4 月）

這是玻璃中閃閃發光的黃金。鼻子聞起來有黃色水果、生薑和熱黃油烤餅的香味，而口感則是柔和起泡、強勁而極其美味。細膩的慕斯增強了質感的複雜性。口味交織在奶油烤李子碎的即時滿足感、純種白堊風土帶來的濃鬱可口的黑皮諾麝香、基礎年份的成熟和瓶中的演變之間。餘韻充滿礦物質氣息、金黃、廣闊，令人回味無窮。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

無論是在杯中還是在口中，這款酒都香氣濃鬱，是 2014 年的另一款超級葡萄酒。這款酒具有潛在的力量、天鵝絨般的柔軟度、成熟的單寧和自然的鹹味，甚至還有雪鬆的味道。非常純正的水果味，黑醋栗、李子和黑櫻桃味突出，還有一匙多汁的香草奶油。天堂般的香料味道在悠長的餘韻中瀰漫。這款酒極為醇厚，且持久留香。這款葡萄酒經典而優雅，是真正的純種葡萄酒。這款酒確實適合在早期飲用，並且可能是該年份真正物超所值的酒之一。

82% 赤霞珠、18% 梅洛

{***}
 {地區}波亞克{地區}

 {color}紅色{color} {maturity}立即飲用{maturity} {maturity-text}立即飲用{maturity-text}

 {年份}2014{年份}

 {評分}
 []葡萄酒倡導者:: 92+/100

 []Jancis Robsinson MW:: 17+/20

 {評分}

 {***}

這是來自 Echards 和 Aussy 村葡萄園的葡萄酒。這個年份的葡萄酒酒石酸含量較高（以蘋果酸為代價）為口感帶來一些刺激性。弗朗索瓦一直致力於在結構、新鮮度和水果之間找到正確的平衡。隨著曝氣，會散發出一些非常迷人的紅色水果和紫羅蘭沃爾奈香水。

貝瑞兄弟與拉德

從許多方面來看，這款 2022 年的 Kokerboom 都展現了賽美蓉葡萄酒常見的典型蠟質、羊毛脂和幾乎濕潤的羊毛特徵。最令人震驚的是，今年這個葡萄園的降雨量僅為 180 毫米，乾旱和水分脅迫迫使我們比以往更早採摘葡萄園。然而，這款葡萄酒中幾乎沒有綠色風味，大多數芳香劑都是經典的賽美蓉風味，也許西番蓮果芳香劑是一種新的風味。葡萄酒的單寧、酸度、整體質地和體積都令人難以置信，我們對這片風土的力量感到敬畏。小巧的單寧和酸度使這款葡萄酒的品質超越極限......我們的產量很少，所以請與朋友分享。

Les Aussy 是一座慷慨的一級葡萄園，2017 年份的葡萄酒具有濃鬱的泥土味紅色水果風味，比村莊葡萄酒濃度更高、密度更大，單寧結構更精緻。這裡充滿魅力和平易近人，但比它的兄弟更有點臃腫。適宜飲用時間為 2021 至 2026 年。

弗朗索瓦熱衷於強調科特迪瓦葡萄種植者在四月底表現出的團結的重要性，當時每個人都聚集在一起，燒掉潮濕的草捆，並製造雲層來抵禦霜凍。如果不採取這樣的行動，這很可能又是另一場災難性的產量損失。在避免了這一威脅後，剩下的季節就相當順利了，只需精心管理葡萄園，收穫就從 8 月 30 日開始。他認為白酒是 2015 年和 2014 年葡萄酒的混合品，而紅酒則很漂亮，從小就適合飲用。

 {***}
 {地區}沃爾奈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}

 {***}

Berry Bros. & Rudd 自己的獨家玻璃器皿系列由 John Jenkins & Sons Ltd 生產，這是一家家族企業，長期以來被譽為最優秀的高品質手工訂製玻璃器皿製造商之一。目標很簡單：生產少量的酒杯，首先，它們在餐桌上看起來極其優雅，其次，它們能夠以最大程度享受的方式將葡萄酒送到消費者的味蕾。

世界已經從碟形玻璃杯轉向了長笛形玻璃杯，後者現在已被廣泛接受。儘管形狀非常優雅，但由於杯口較窄，長笛型香檳杯無法充分發揮香檳的芳香。我們設計了一種杯身更寬、更飽滿的酒杯，使香檳的香氣能夠得到充分的體現，這在飲用陳年香檳或香氣濃鬱的香檳時尤為重要。玻璃杯的底部呈深 V 形，底部經過雷射蝕刻，以確保一股股細膩的氣泡毫不費力地從玻璃杯中上升起。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

這是 Berthenet 最濃鬱的葡萄酒，帶有大量新鮮核果、淡淡的金蘋果和榛果的味道。葡萄園位於夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 的頂部，賦予了葡萄酒濃鬱的酸度和圓潤、柔和的口感。與他的其他葡萄酒一樣，這款葡萄酒也是經過精心挑選的。在這裡，葡萄酒完全在（30％是新的）半木桶中陳釀，然後移至不銹鋼罐中 - 確保葡萄酒保持活力並反映其風土。餘韻絢麗多彩，帶有濃鬱的辛辣味和燧石的辛辣味。

現在飲用 - 2032 年

Henrietta Gullifer，Berry Bros. & Rudd 客戶經理（2024 年 9 月）

Champagne Éphémère 是由產自 Cote des Blancs 產區的「Les Brousses」產區的夏多內葡萄混合而成，該產區被列為一級葡萄園。

溫暖的 2018 年生產的託卡伊葡萄酒優雅精緻，色澤細膩，帶有酸橙花和杏花的芳香。口感清新甜美，帶有濃鬱的酸橙果醬味。一切都達到了完美的平衡，餘韻悠長和諧，口感極佳，令人耳目一新，讓人想再喝一口。

Catriona Felstead MW，Berry Bros. & Rudd 資深採購員

2022 年的 Skerpioen 帶有濃鬱的水果、酸橙、柑橘和洋甘菊花香。這款酒獨特的鹽質、鹹味和礦物質味道再次凸顯出來。這款葡萄酒的鹽度典型地體現了這座葡萄園的地理位置和風土。單寧堅實，酸度清新，我們建議您趕緊去買牡蠣！與我們的大多數其他葡萄酒相比，這種葡萄酒在早期階段更容易評估。

{***}
 {地區}裡奧哈{地區}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-keep{maturity}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}
 {年份}1986{年份}
 {評分}

 {評分}

英國歷史最悠久的波特酒莊 Warre's 將推出 500 箱 2009 年份波特酒，紀念英葡軍隊解放波爾圖 200 週年。每瓶酒都有編號，每賣出一箱，都會捐款給退伍軍人慈善機構。現在喝這種優雅而出色的葡萄酒簡直是一種罪過，因為它可以輕鬆保存 20 年。但它的味道已經令人難以置信了，所以如果你想在此之前打開它，我不會告訴任何人。
精選最佳葡萄酒和禮籃，《Money Week》，2011 年 12 月 9 日在著名的 Symington 三聯酒中（另外兩家是 Dow 和 Graham），只有 Warre 在 2009 年宣布了這一消息，並且數量非常有限，這既反映了這種水果固有的低產量特性，也反映了在其孕育的各個階段進行的廣泛選擇。

這款酒是為了紀念威靈頓公爵解放波爾圖 200 週年而釀造的，在這場充滿戲劇性的冒險中，威廉沃爾扮演了重要的角色，售出的每一瓶酒都會慷慨捐贈給“幫助英雄慈善機構”。

瓦爾酒主要產自卡瓦迪尼亞 (Cavadinha)、雷蒂羅 (Retiro) 和特爾哈達 (Telhada) 較涼爽和較高海拔的葡萄園，這是一款非常優雅、芳香的瓦爾酒，其結構可能不如一些瓦爾酒那麼緻密，但其建築設計的優美和完整性彌補了這一點。天鵝絨般的口感和濃鬱的胡椒味彰顯了這款葡萄酒的純正血統。

這裡的關鍵是要有一個深度和寬度的碗，邊緣在頂部略微變細，以集中香氣。一些時髦的酒杯非常大，幾乎可以容納一整瓶葡萄酒，有時這意味著更精緻的葡萄酒的香氣可能會消失。波爾多紅酒的單寧和酸度較高，因此酒杯的形狀可以增強中段口感的水果味。這款玻璃杯也非常適合盛裝北隆河紅酒，因為它與波爾多紅酒有著一些共同的特徵。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

對大多數消費者來說，勃根地紅酒的吸引力在於其濃鬱的香氣和絲滑的口感。這種酒杯的寬口可充分錶達芳香，而葡萄酒直接進入味蕾的方式可讓人充分享受黑比諾葡萄的天然質地柔軟度。它也適用於來自世界其他地區的黑比諾，我覺得它也非常適合皮埃蒙特香氣濃鬱的葡萄酒，如巴羅洛和巴巴萊斯科。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

在這家聖埃斯泰夫酒莊品酒是一次愉快的體驗，我們的精品葡萄酒團隊都非常喜歡。散發出濃鬱的黑醋栗果實香氣，並伴隨紫羅蘭和石墨的香氣。口感上也大致相同，華麗而濃密，酸度適宜，帶來線性的感覺 - 典型的 2014 年優質葡萄酒風格。這款酒肉質豐富、口感豐富，同時也具有我們期望社群擁有的堅實單寧骨架。

Martyn Rolph，Berry Bros. & Rudd 採購主管

蒙福特遺址是巴羅洛地區石灰岩含量最高的遺址之一。它坐落在塞拉倫加 (Serralunga) 對面，隔著山谷。再次使用整串葡萄，以產生更多的果實和更柔和的單寧；但蒙福特 (Monforte) 的特色仍然存在，帶有精緻的香脂味，但沒有任何鹹味。有一點肌肉，但不是太強壯。

2025 - 2038 年飲用

Mark Pardoe MW，Berry Bros. & Rudd 葡萄酒總監

這款葡萄酒產自 Roche de Vergisson 正下方東側的一塊地塊，帶有淡淡的白花香氣以及檸檬醬和柑橘類水果的香氣。良好的鹽度和張力使得它現在非常令人愉悅，但它具有進一步發展的良好潛力。

2024 - 2028 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

六月底裝瓶。標稱酒精含量為 13%。天然軟木。

2021 年 Kiedrich Turmberg Riesling Trocken酒香濃鬱、純淨、清涼。 雷司令產自千枚岩土壤，酒體飽滿，口感濃烈，鹹辣可口，極具刺激性，充滿活力、酚類物質的緊緻度和礦物質張力。憑藉著優良的單寧結構、大量濃縮的酒體和果味，帶來持久、強烈、芳香的餘韻。很長，但仍然害羞且仍然有點塗層。

2025 - 2040 年飲用

Stephan Reinhardt，葡萄酒倡導者（2022 年 8 月）

Domaine Boisson-Vadot 酒莊由父子和女兒 Bernard、Pierre 和 Anne Boisson 共同經營，是梅爾索地區冉冉升起的新星之一。酒莊的經營理念圍繞著細緻、親力親為的葡萄園管理，以從各個地塊中挖掘出每個年份葡萄酒的巨大潛力，並在酒窖中進行低影響的釀酒，以彰顯每個葡萄園獨特的風土。新橡木的使用很少，頂級葡萄酒中新橡木的使用量不超過 30%，而村莊葡萄酒和勃根地白酒中的新橡木的使用量則要小得多。

貝瑞兄弟與拉德

這款混合酒產自佔地 3 公頃的古羅馬 Cuminaille 地塊的高花崗岩山坡。這是皮埃爾的第一個葡萄園，種植於 1981 年。口感有黑醋栗和藍莓的味道，還有細膩、堅實的單寧，收尾時帶有一絲複雜的鹹味。飲用期間為 2024 至 2030 年。

這款 2022 年 Soldaat 具有獨特的紅櫻桃和明亮的石榴果香，並帶有更深厚的泥土風味。今年的顏色略深但仍然是鮮紅色，單寧比往年更柔和。整體而言，果味十分濃鬱，單寧的柔和口感顯示此年份的葡萄酒酒精濃度為 13%，已完全成熟。不喝它很難，但隨著在瓶中存放時間的延長，這種酒會變得更加複雜。

2022 年的 Pofadder 呈現出純度高、線性品質好的精緻紅色水果；外緣有柔和的東方香料和泥土的芳香，預示著未來將更加複雜。同樣的果味和更深層的泥土氣息貫穿在口感和口味中，這是神索更為嚴肅的風格。與許多 2022 年的葡萄酒一樣，單寧也非常柔和，酸度較低。

它產自七個地塊的九個地塊，因此約瑟夫可以選擇 Les 7 Terroirs。顏色呈淡檸檬色，香氣淡淡。口感帶有酸橙的味道，非常具有經典的清脆的聖奧班風味，果肉適中但持久性好。 - 賈斯柏莫里斯

顏色呈現明亮的深紅色，散發出黑醋栗、黑莓等複雜莓果的香氣，略帶煙燻味和礦物質味。口感清新，單寧細膩，平衡性好，久飲後有礦物質的餘韻。 。

Scarnacuoia 的老藤賦予其迷人的香氣、礦物質細節和深度。三年 博蒂 在水泥中放置 12 個月可使葡萄酒變得鬆弛而柔和。這是生動的、開放的、沈著的；光滑的櫻桃、桃子和石榴填滿了堅實的框架。乾燥花香料和薄荷礦物味令餘韻更加持久。

飲用時間：2024 - 2034

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級葡萄酒買家（2022 年 2 月）

 {***}{region}托斯卡納{region}
 {color}紅色{color} {maturity}ready-keep{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但將會改進{maturity-text}
 {年份}2017{年份}
 {評分}
 []葡萄酒:: 92/100

 []Decanter評分: 92/100

 {評級} {***}

 {***}
 {region}香檳{region}
 {顏色}白色{顏色}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}已準備好，但將保留{maturity-text}
 {評分}


 {評分}{***}

幾十年來，Berry Bros. & Rudd 一直使用小巧、形狀完美的酒杯，主要用於室內娛樂時飲用白葡萄酒，但也非常適合少量供應的任何芳香葡萄酒。坦白說，波特酒和蘇玳酒以及任何甜酒都符合要求。在我們的新系列中，我們尋求設計一些類似的產品，但尺寸略大一些，以便玻璃可以正常旋轉。相較之下，太多的波特酒，尤其是加強葡萄酒，傳統上都是用小玻璃杯盛放的，這根本無法體現出葡萄酒的香氣。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

Pitures 是 François 位於村莊北部的唯一一座 Volnay 酒莊。這是一座海拔較高的葡萄園，靠近波瑪葡萄園，風格上截然不同；弗朗索瓦稱它為遠房表親。確實，這款酒帶有龐瑪迪亞風味，口感醇厚，單寧更明顯。 2019 年，它的效果確實很好，較深的摺痕似乎已被消除。

2025 - 2038 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

閃閃發光的紫羅蘭色。煙燻和礦物質風味的櫻桃和黑樹莓香味與煙草、紫羅蘭和碎胡椒的味道相得益彰。質地柔滑，口感活潑，帶有淡淡甜美的深色漿果、櫻桃果盤和花香的軟糖風味，並帶有一絲多汁的酸味。辛辣的味道帶來了令人印象深刻的持久穿透性餘味，具有良好的清晰度和微妙、細膩的單寧。

2023 - 2031 年飲用

Josh Raynolds，Vinous.com（2019 年 9 月）

年份的高溫使葡萄的品質更加濃鬱，但由於葡萄藤靠近河流，加上山上風冷，因此保持了葡萄的新鮮度和酚的成熟度。野生發酵，10% 整串，25 個月陳釀 大博蒂 釀造時尚的布魯奈羅。濃鬱的深色水果、泥土細節和花香融入堅實的框架和多汁的天鵝絨單寧中。

飲用時間：2024 - 2032

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

這個圓形劇場狀葡萄園位於海拔 600-700 公尺之間，土壤為多種火山土壤。這些低產的葡萄藤產出少量的奈萊洛葡萄，但阿爾貝托成功地將這種極端風土的精髓和這種反复無常的葡萄的特性釀成了葡萄酒。發酵後經過 40 天的浸漬，為這款令人難以置信的葡萄酒注入了甜美但如瓷器般細膩的單寧。儘管這款酒的口感輕盈，但卻內涵豐富，有嚼勁的櫻桃、散葉茶和煙草的清香，礦物質張力的脊柱將酒香懸置，並由陽光明媚的西西里靈魂推動。

飲用時間：2024 - 2034

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

Saumur Blanc：採用 Clos des Cârmes 和 Clos de Guichaux 的年輕葡萄藤，以及來自 Coteaux de Brézé 低坡的老葡萄藤釀造。手工採摘；緩慢、輕柔地壓榨整串葡萄。在2至4年的酒桶內以天然酵母進行發酵。在罐中熟成直至收穫後的春天。僅在裝瓶時進行輕度過濾。

 {***}
 {地區}桑塞爾{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {年份}2018{年份}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}現在喝，但可以儲存{maturity-text}

 {評分}{評分}

 {***}

這是專為新鮮、芳香的年輕葡萄酒設計的酒杯。此造型的設計不僅能濃縮香氣，還能凸顯清爽與優雅。波爾多和盧瓦爾河谷的長相思自然屬於這一類，但雷司令和白詩南葡萄酒也適合用這種風格的酒杯盛裝。 Albariño、Gewurztraminer 和 Muscat 也屬於這一類。

 {***}{label_price}價格{label_price}{***}

65% 赤霞珠、26% 梅洛、5% 小維鐸、4% 品麗珠。

這款由 Patrick Maroteau 釀造的四級酒莊 2015 年份葡萄酒品質極佳，酒體純淨，單寧成熟，口感精準，緊緻，令人集中註意力，散發出濃鬱、新鮮、辛辣的西洋李和黑莓果香，散發出優雅的氣息。這裡的一切都是精準的、精緻的──簡直就是和諧的。這款酒的口感美妙，正如優質葡萄酒應有的味道：脆脆的，純正的，新鮮的果味，高酸度，絲滑成熟的單寧和良好的平衡。這是一款成功的葡萄酒，具有這個偉大莊園的典型經典混合以及驚人的持久力。它真的很優雅，是我們的最愛之一——今年必買的。

貝瑞兄弟與拉德

產自普里塞 (Prissé) 的一塊 0.7 公頃土地。

在幾乎痛苦的強烈和過於強大的大規模風味中存在著一絲微妙但容易察覺的木材味道，它還在年輕樸素、嚴肅和持久的餘味中散發出一種清爽的鹽味，這種餘味已經提供了精緻的深度。這具有良好的發展潛力，儘管我們仍然建議至少保持一定的耐心。

2027 年後飲用

Allen Meadows，Burghound.com（2021 年 10 月）

皮埃爾博瓦松 (Pierre Boisson) 的 2019 年份勃根地白酒帶有青蘋果、柑橘油、白花的香氣，並帶有淡淡的汽油味，酒體中等至飽滿，光滑細膩，酸度活潑，餘味帶有白堊味和淡淡的橡木味。

2021 - 2026 年飲用

William Kelley，葡萄酒倡導者（2022 年 1 月）

在您發現口感具有均衡的酸度和絲滑的單寧之前，成熟的水果和淡淡的煙草味會撲鼻而來。黑莓和泥土的味道濃鬱，略帶一絲甘草味。正如莊園的白葡萄酒一樣，其餘味無窮。這是一款適合傳統波爾多愛好者的酒款。

本‧厄普約翰 (Ben Upjohn)、Berry Bros. & Rudd

難怪奧利維爾·伯納德 (Olivier Bernard) 笑容滿面。他的 2007 年份酒是一系列令人驚嘆的年份酒中最新的一款，除了極佳的 2005 年份酒之外，這一年份是他自 2000 年以來最好的葡萄酒。 濃鬱、辛辣、李子香氣，口感濃鬱，有黑莓、壓碎的黑醋栗、煙草和皮革的味道，餘味悠長純淨。

口感均衡、飽滿的果味被天鵝絨般柔滑但顯著的單寧所包裹（高於 2005 年），賦予這款酒精緻、陽剛、早飲的風格。在任何年份的酒中都堪稱極佳，而且品質與侯伯王 (Haut-Brion) 相差無幾，對於任何紅葡萄酒愛好者來說，這都是一款必買之物。

西蒙‧史台普斯 (Simon Staples)、Berry Bros. & Rudd

2020 年的 Barbera D'Alba Scudetto 呈現洋紅色/紫色，成熟而辛辣，果味濃鬱，帶有新鮮黑莓、胡椒香料、紫羅蘭和塵土的味道。中等酒體，口感絲滑，純正持久，濃鬱，餘味溫暖，令人垂涎欲滴。現在它非常美味，並且在未來 8 至 10 年內仍然可飲用。

飲用時間：2024 - 2034

Audrey Frick，JebDunnuck.com（2024 年 5 月）

Mademoiselle' M' 以他的女兒的名字命名，她出生時正值這款葡萄酒的收穫季節，這款葡萄酒採用在更肥沃、更有結構的金莫里階石灰岩土壤中生長的葡萄藤釀造而成。鼻子聞起來又肥又香，還有一股碎蘋果、蜜餞檸檬皮、荔枝和一絲蜂蜜的味道。

總共陳釀了36 個月（其中 18 個月在木桶中陳釀），這款酒口感豐富，與風土帶來的濃鬱礦物質味道相得益彰。這可能是我最喜歡的一款，異國水果和濃鬱鮮味的平衡是我以前從未嚐過的。每喝一口，餘韻會更加悠長，最後形成清脆的果園水果味。

Henrietta Gullifer，Berry Bros. & Rudd 客戶經理

這款勃根地紅酒中，由 Benjamin Leroux 自己釀造的果實所製成的成分在 2021 年份下降了 40%，而這個級別的葡萄的市場價格卻上漲了 120%——所以他必須謹慎購買。本傑明選擇對混合物的常規成分進行整串發酵，並且對新購買的葡萄的融入情況感到滿意。

2022 - 2026 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

2020 年的 Saint-Aubin Rouge 酒香迷人，帶有黑櫻桃和淡淡的藍莓香味，口感細膩。入口時口感成熟有嚼勁，帶有黑李子和淡淡的香醋味，回味相當濃鬱但長度適中。

2023 - 2028 年飲用

Neil Martin，Vinous.com（2021 年 12 月）

這款葡萄酒產自布魯奈羅 (Brunello) 原產的 Scarnacuoia 葡萄園，該葡萄園是該地區最涼爽的葡萄園之一。 2018 年的產量較低，顏色較淺，酒精度較低，但這款酒仍然有焦點。

將葡萄酒放入 33hl 大橡木桶中陳釀三年，然後再放入水泥中陳釀 12 個月，讓葡萄酒變得醇厚、柔滑。結果是明亮，開放和沈穩的：桃子和光滑的紅色漿果，帶有石榴的口感。與許多年份的葡萄酒相比，其單寧更加柔和、純淨，而餘味則因花香和薄荷礦物質味道而延長。

飲用時間：2023 - 2038

貝瑞兄弟與拉德

這款酒具有獨特的成熟度和豐富度——帶有濃鬱的果醬、榅桲和橙皮的香氣。口感相當華麗豐富，帶有較多的酸味核果、檸檬蜜餞味，並在餘味中略帶草本香味。味蕾上發生了許多變化。這裡有明顯的鹽度和酸味，幾乎有單寧的味道。

飲用時間：2024 - 2033

貝瑞兄弟與拉德

在某些市場也被稱為 Les 7 terroirs。顏色深度適中，果味比勃艮地/Bourgogne更濃鬱。絕對是蘋果和新鮮的榅桲風格，酸度相當高。腭後部有足夠的濃度。

飲用時間：2024-2026

賈斯柏‧莫里斯 (Jasper Morris)，《勃艮地內幕》(Inside Burgundy)（2023 年 1 月）

這種葡萄酒生長在海拔 600 公尺的岩石熔岩土壤上，其外形精緻，與其濃度形成鮮明對比。櫻桃果和柑橘皮的芳香層，帶有煤炭和清爽的酸度。它非常執著。

埃特納火山完美地體現了大自然如何影響葡萄酒並使其令人嘆為觀止。阿爾貝托·格雷西 (Alberto Graci) 以傳統方法釀造了埃特納羅索 (Etna Rosso)，確保了其高品質和令人羨慕的產量。本土品種的特色鮮明，馬斯卡斯奈萊洛 (Nerello Mascalese) 葡萄帶有明亮、活潑的紅色水果味，深度幾乎無窮，加上適量的奈萊洛卡布奇諾 (Nerello Cappuccio) 葡萄，口感圓潤，略帶一絲可愛的蜜餞味道，最後以橡木的奶油味收尾。對於尋求有趣和充滿活力的勃根地葡萄酒愛好者來說，這是一個必去之地，對於尋求完美葡萄酒搭配美味烤肉或燒烤的意大利葡萄酒愛好者來說，這是一個必去之地。

立即飲用

貝瑞兄弟與拉德

其中包括 80% 的默爾索 (Meursault) 和 20% 的沃爾奈 (Volnay)，產自三個地塊：「馬尼 (Magny)」、「萊赫貝阿 (Les Herbeuax)」、「蒙普拉恩 (Monpoulain)」。辛辣的蘋果、亞洲梨、檸檬/酸橙、百里香、龍蒿、橙皮、酒石酸氫鉀和富含礦物質的酸味。

這款葡萄酒產自沃恩-羅曼尼產區的三個地塊：Combe d'Orveaux、La Croix Blanche 和 Les Pâquiers。 2021 年，沃斯恩村的三分之一產量也包含在內。這款酒果味濃鬱，帶有濃鬱的櫻桃和蔓越莓味。這些味道都傳達到口感，口感飽滿圓潤，並帶有美妙的美味。

2023 - 2030 年飲用

貝瑞兄弟與拉德

帶有草本香氣和內斂的礦物質風味。口感多汁，充滿成熟的黃李子和桃子的味道。專注而富有表現力。

Marien Rodriguez，Berry Bros. & Rudd 精品葡萄酒初級買家（2023 年 3 月）

直到 1971 年，「Volz E」 都是單層的，現在已成為 Wiltinger Braunfels 的一部分。在 1868 年的普魯士葡萄園分類中，這片毗鄰 Scharzhofberg 的葡萄園被列為特級葡萄園，屬於特權產區。這片壯麗的板岩斜坡上生長著 60 年歷史的葡萄藤，它們創造出令人興奮的煙火表演，展現出礦物質的表現力和最精緻的水果優雅。

100% 白詩南葡萄酒。果實來了 來自索米爾的多個地塊（蒙特勒伊貝萊、布雷澤和比扎），種植和更換時間為 1935 年至 2008 年。

將整串葡萄壓榨，並用本土酵母在大型桶和不銹鋼混合物下進行發酵。

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 {地區}桑塞爾{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {年份}2018{年份}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}立即飲用{maturity-text}

 {評分}{評分}

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Saumur Blanc：採用 Clos des Cârmes 和 Clos de Guichaux 的年輕葡萄藤，以及來自 Coteaux de Brézé 低坡的老葡萄藤釀造。手工採摘；緩慢、輕柔地壓榨整串葡萄。在2至4年的酒桶內以天然酵母進行發酵。在罐中熟成直至收穫後的春天。僅在裝瓶時進行輕度過濾。

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 {地區}桑塞爾{地區}
 {顏色}白色{顏色}
 {年份}2019{年份}
 {成熟度}現飲{成熟度}
 {maturity-text}現在喝，但可以儲存{maturity-text}

 {評分}{評分}

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這是來自 lieux-dits Grands Clos 和 Clos Chareau 的葡萄酒。前者位於較高處，為石灰岩；後者位於較低處，含有較多黏土。 Great Morgeot 是一款佳釀；這次也不例外。它味道辛辣濃鬱，帶有飽滿的水果味和淡淡的花香。質地嚴肅且有點堅硬，但隨著時間的流逝，它會變得更美麗。

貝瑞兄弟與拉德

這是來自兩個截然不同的葡萄園：大衛在 Les Cornières 擁有 0.8 公頃 35 年樹齡的葡萄藤，位於冰川沖積的山丘上，在 Charmes-Dessus 擁有 0.15 公頃複雜的石灰岩樹齡的葡萄藤，全部種植於 20 世紀 80 年代。這款葡萄酒的辛辣味與黑色水果的風味相得益彰，而 15% 的整串葡萄最終帶來了甜美的紅色水果的口感。適宜飲用時間為 2021 至 2026 年。

這款多年份 混合酒 原料取自香檳 Penet-Chardonnet 產區最優質的葡萄園，位於 Verzy 和 Verzenay 兩地。基酒由 70% 的黑比諾和 30% 的夏多內組成，來自最優質的 2013 年份。這款酒的價格非常實惠：香氣濃鬱，有白花和酸麵包的香味，口感細膩，煙燻味十足，充滿礦物質的張力。這款酒在酒泥中陳釀了七年。

2023 - 2030 年飲用

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員

這款葡萄酒產自一座葡萄園，位於奧爾恰河 (River Orcia) 和海拔 240 公尺的 Castelnuovo dell'Abate 山頂之間。這裡的土層由富含鐵的黏土和鈣質黏土混合而成，其中充滿了鈣質海洋化石。 2018 年份的葡萄酒平衡感極佳，沒有 2017 年份的塊狀濃鬱感。顏色淡淡的，鼻子裡有清涼的玫瑰香味。口感閃耀著鹹味水果的香氣，輕鬆，沉著，自信，帶有淡淡的礦物質亮度和細膩的泥土氣息。最終呈現出煙熏氣息並且非常時尚。

飲用時間：2023 - 2038

貝瑞兄弟與拉德

此款酒融合了巴羅洛產區部分最優質的葡萄園的特色。 45% 來自卡斯蒂廖內法萊託的 Scarrone，散發出令人難以置信的香氣和細膩甜美的單寧。剩餘的混合物來自 Rive 和 La Morra，具有深色水果味；產自塞拉倫加達爾巴 (Serralunga d'Alba) 的四個珍貴葡萄園，具有深度、活力和鹽分礦物質風味。弗朗西斯科的釀酒技藝精湛，細緻細緻。

2023 - 2036 年飲用

Adrian Brice，Berry Bros. & Rudd 優質葡萄酒買家

La Rosine 是 Berry Bros. & Rudd 酒莊員工和顧客一年四季都喜歡的葡萄酒，其葡萄藤就產自該產區南部，包括一些高原上的葡萄藤。風化的花崗岩、高種植密度和精心的釀酒廠處理，避免使用泵送方式，而採用更溫和的蓋子管理：所有這些因素都有助於在玻璃杯中呈現絲滑、迷人的組合；其成熟而豐滿的果味被濃鬱而溫和的辛辣餘味所抑制。現在即可飲用，直至 2021 年。
Simon Field MW，葡萄酒買家

傑出的。略顯成熟的香氣（雖然其他方面都相似）先於更細膩（如果不是更濃鬱）的味道，口感被多汁的干提取物包裹，為乾爽、年輕樸素、緊湊的餘味帶來誘人的口感，明顯纏繞得更緊密。與純正的 Pouilly-Fuissé 相比，這款酒至少需要幾年的耐心等待，並且需要 5 至 8 年的窖藏才能獲得回報。 - 伯格獵犬 91-93/100

該 Monthelie Rouge 葡萄酒的葡萄平均樹齡為 40 年，來自三個不同的地塊，分別是 Les Plantes、Les Longenes 和 Les Sous Court。釀酒過程包括 5 小時冷浸漬，然後放入不銹鋼發酵罐內，壓入橡木桶內陳釀 18 個月，其中 20% 為新橡木桶。

多明尼克 (Dominique) 已與農場簽訂了這塊土地的租讓合約。這是博訥葡萄酒的優雅表達，色澤鮮豔，帶有花香和濃鬱的果味。單寧絲滑、誘人，與水果完美融合。美妙的花香收尾。 2021-2026 年飲用

經歷了 2016 年的飢荒之後，今年可以說是一場盛宴，至少對紅酒來說是如此。遺憾的是，多明尼克稱讚其清澈見底的白葡萄酒產量比 2016 年略少。多明尼克對 2017 年的紅酒讚不絕口，稱它們非常誘人，具有美妙的平衡感、輕盈的口感、精緻的單寧、以及帶有令人驚嘆的紅色水果味的花香。

2018 年 Amarone della Valpolicella Classico Tenuta Lena di Mezzo 在酒杯中打開時，雪松刨花和新鮮薄荷的淡淡香氣提升了李子和櫻桃醬的混合味道。這款酒的口感如絲般柔滑，酸度適宜，甜美的草本植物和香料的味道縈繞在整個酒杯中。它的餘味帶有香脂味和黑巧克力味，以及酸柑橘的苦味，完美地突出了葡萄酒的風味。

飲用時間：2024 - 2031

Eric Guido，Vinous.com（2022 年 12 月）

2022 年的 Treinspoor 是典型的深色藍莓、香料和草本香氣，帶有石墨香氣。單寧含量較多，但正如 2022 年的葡萄酒一樣，它們非常柔滑和圓潤。這款酒的純度和集中的果味純度使其成為一款非常嚴肅的葡萄酒，具有多層次和多質感。請珍惜這杯酒，因為它是主人的專利。

作為這個歷史地區的相對較新的人，Waris Hubert 並沒有受到市場預期或遺產的限制。相反，酒莊在相對較短的時間內推動了變革，並實現了許多知名酒莊品質的飛躍。奧利維爾 (Olivier) 將緩慢冷發酵、低硫使用和延長酒泥陳釀相結合，創造出了一系列質感豐富、富有表現力的手工香檳，融合了現代與傳統的精髓。

這款以奧利維爾女兒的名字命名的 Grand Cru 特釀葡萄酒是充滿挑戰的一年裡 Avize Chardonnay 葡萄酒的精彩體現。葡萄藤平均樹齡為 40 年，完全有機生長在白堊土和黏土上。鼻子聞起來有複雜而誘人的金蘋果和梨的香氣，還有白桃和金合歡花的令人愉悅的相互作用。

口感富有質感、富有表現力，比華麗的 2016 年份酒更加內斂 - 起初有些害羞，但 2017 年份酒在酒杯中真正發展起來，證明了風土的品質。餘韻保留了可愛的礦物邊緣和淡淡的肉桂和甜香料的味道。

現飲至 2033 年

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2023 年 9 月）

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勃根地紅酒和白酒也許是最性感的酒之一，我們一直致力於設計一款能夠體現這一特點的酒杯。寬大的碗狀設計可最大限度地表達香氣，邊緣略微向外凹槽，引導葡萄酒流向口感，強調其自然的豐富性。雖然這款酒杯非常適合盛裝世界各地的夏多內，但我確信它還非常適合盛裝口味濃鬱、質地豐富的白酒，例如羅納河谷（尤其是維歐尼）、裡奧哈和灰皮諾。

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