2016 - Nuits-St Georges, Aux Boudots, 1er Cru, Pierre-Yves Colin-Morey

皮埃爾·伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 將 2016 年份的葡萄酒描述為「生長季節仍然令人痛苦，因為幾乎沒有葡萄藤能免受霜凍的損害」。一開始就知道收益會嚴重下降是令人沮喪的，在這種情況下意味著收益會下降 -20% 到 -90%。除此之外，黴菌的侵襲也讓我們一直處於緊張的狀態，因為潮濕的天氣讓我們很難在需要的時候處理。值得慶幸的是，七月下半月、八月和九月的氣候基本上理想，最終葡萄藤成功地將剩餘的果實成熟到了相當好的水平。事實上，我選擇看待這個問題的方式是，生長季節後半段的好天氣並沒有挽救產量，但確實挽救了品質。我們選擇在 9 月 22 日開始採摘，果實非常乾淨，基本上不需要進行任何分類。糖分非常好，相關的酸度也很好。儘管如此，有些葡萄酒仍然拒絕在酒窖中合作，因為有些葡萄酒不想完成酒精發酵，而有些葡萄酒則拒絕完成馬洛斯發酵。至於質量，我認為 2016 年的葡萄酒雖然不算是精品，但品質從非常好到優秀不等。

艾倫·梅多斯（Allen Meadows），Burghound.com

 {***}{region} 努伊聖喬治 {region}
 {顏色}紅色{顏色}

 {maturity}ready-improve{maturity} {maturity-text}已準備就緒，但需要改進{maturity-text}
 {年份}2016{年份}

 {評分}

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