和諧之飲:葡萄酒與茶搭配晚餐
歡迎來到 TATE 餐廳,享受一晚獨享的葡萄酒與茶搭配晚餐,晚餐包括來自 Berry Bros. & Rudd 的 5 種優質葡萄酒和來自 Being & Tea 的 5 種稀有茶,每種都經過精心搭配,為烹飪之旅錦上添花。

受香港東西方文化交融的啟發,劉慧琪主廚將她標誌性的傳統與創新完美融合,精心打造出和諧和諧的菜單。她對食材的深刻敬意和現代詮釋,為這場精緻的晚宴奠定了基調。 Berry Bros. & Rudd 和 Being & Tea 延續了這種精神,兩家餐廳的合作連結了兩個世界。早在成為英國歷史最悠久的葡萄酒商之前,Berry Bros. & Rudd 就進口了包括茶葉在內的奢侈品。如今,葡萄酒和茶在香氣、質感和複雜性方面擁有共同的語言。
我們期待著您參加一個充滿優雅、探索和難忘的夜晚,專為那些欣賞意外驚喜的人精心打造。
細節 | |
日期 | 2025年9月25日,星期四 |
時間 | 下午 6:30 - 7:30 入座 |
價格 | 2,488 港幣 +10% 服務費 |
地點 |
上環荷李活道210號地下TATE食堂 ( Google地圖連結) |
Wines we serve
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Hampshire2017 Berry Bros. & Rudd English Sparkling Blanc de Blancs by Hambledon Vineyards, Hampshire, England適飲 - 巔峰期
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勃根地2021 St Aubin, Oratorium Sancti Albini, 1er Cru, Domaine Joseph Colin, Burgundy繼續存放
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勃根地2018 Gevrey-Chambertin, Les Corbeaux, 1er Cru, Domaine Bruno Clavelier準備 - 青春
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Coastal Region2021 Eben Sadie Columella, Swartland適飲 - 成熟期
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Oregon2017 Cayuse Vineyards, Cailloux Syrah, Walla Walla Valley, Washington適飲 - 巔峰期