Champagne La Closerie, Jérôme Prévost, Les Béguines, Extra Brut

NV Extra Brut Les Beguines 口味辛辣，香氣濃鬱，富有 Mounier 特色。它所需要的只是時間來軟化和完全聚合，因為它只是被除掉。今天，最令我印象深刻的是這種原始的能量。乾梨、生薑、香料、乾草藥、茴香和洋甘菊的香味逐漸綻放。

在玻璃杯中放置一段時間後，口感中段會變得飽滿，並有美妙的餘味，讓人對接下來的口感有一個很好的預感。這款 Les Beguines 葡萄酒看起來酒體中等，風味獨特。此版本以 2020 年為基礎，其中 20% 為 2019 年儲備葡萄酒。

除渣日期：2022 年 10 月。

飲用時間：2024 - 2032

Antonio Galloni，Vinous.com（2022 年 11 月）