Champagne Bollinger, Special Cuvée, Brut

這是玻璃中閃閃發光的黃金。鼻子聞起來有黃色水果、生薑和熱黃油烤餅的香味，而口感則是柔和起泡、強勁而極其美味。細膩的慕斯增強了質感的複雜性。口味交織在奶油烤李子碎的即時滿足感、純種白堊風土帶來的濃鬱可口的黑皮諾麝香、基礎年份的成熟和瓶中的演變之間。餘韻充滿礦物質氣息、金黃、廣闊，令人回味無窮。

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 高級採購員