2023 - Casamatta Bianco, Bibi Graetz, Tuscany, Italy

這是小號 Testamatta Bianco。它是使用吉廖島上最年輕的葡萄藤釀造的。葡萄均由手工採摘，並完全在不銹鋼中釀造。發酵溫度保持在較低水平，保護了葡萄酒的新鮮、清脆的光澤。其沿海風味十分明顯，口感中充滿葡萄柚皮和檸檬皮的味道。同時也呈現出 Bibi Graetz 白酒特有的鹹味、茴香般的清爽和複雜的口感。您可能沒有聽說過 Ansonica（主要葡萄），但您一定會很高興找到它。

Charlie Leech，Berry Bros. & Rudd 採購助理