2019 Ornellaia, Bolgheri, Tuscany

燒焦的焦糖和甘草芳香，伴隨著濃濃的酸味和橄欖醬、黑莓和覆盆子的果香。單寧看似柔滑，一開始觸感柔軟，然後在中段口感收緊，展現出更嚴肅的奧納亞 (Ornellaia) 風味，帶有層層石墨、可口的黑醋栗、鼠尾草、月桂葉、灌木叢和白松露香料的味道。在玻璃杯中放置半小時後，淡淡的鹹焦糖甜味會重新出現，這款酒結構良好，在瓶中放置五六年後，甚至在幾十年後，其品質將達到最佳。炎熱乾燥的夏季和收穫季節的涼爽天氣賦予了葡萄酒精緻和複雜的味道，值得細細品味。所有品種分別陳釀 12 個月，然後混合，放回桶中陳釀 6 個月，再在瓶中陳釀 12 個月。 70% 為新橡木。導演 Axel Heinz，釀酒師 Olga Fusari。飲用期間為 2026 至 2044 年。

Jane Anson，《波爾多內幕》（2022 年 3 月）