2017 - Champagne Waris Hubert Blanche BdB Grand Cru Avize Extra Brut ...

這款以奧利維爾女兒的名字命名的 Grand Cru 特釀葡萄酒是充滿挑戰的一年裡 Avize Chardonnay 葡萄酒的精彩體現。葡萄藤平均樹齡為 40 年，完全有機生長在白堊土和黏土上。鼻子聞起來有複雜而誘人的金蘋果和梨的香氣，還有白桃和金合歡花的令人愉悅的相互作用。

口感富有質感、富有表現力，比華麗的 2016 年份酒更加內斂 - 起初有些害羞，但 2017 年份酒在酒杯中真正發展起來，證明了風土的品質。餘韻保留了可愛的礦物邊緣和淡淡的肉桂和甜香料的味道。

現飲至 2033 年

Davy Żyw，Berry Bros. & Rudd 資深採購員（2023 年 9 月）