2007 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Bordeaux

在您發現口感具有均衡的酸度和絲滑的單寧之前，成熟的水果和淡淡的煙草味會撲鼻而來。黑莓和泥土的味道濃鬱，略帶一絲甘草味。正如莊園的白葡萄酒一樣，其餘味無窮。這是一款適合傳統波爾多愛好者的酒款。

本‧厄普約翰 (Ben Upjohn)、Berry Bros. & Rudd

難怪奧利維爾·伯納德 (Olivier Bernard) 笑容滿面。他的 2007 年份酒是一系列令人驚嘆的年份酒中最新的一款，除了極佳的 2005 年份酒之外，這一年份是他自 2000 年以來最好的葡萄酒。 濃鬱、辛辣、李子香氣，口感濃鬱，有黑莓、壓碎的黑醋栗、煙草和皮革的味道，餘味悠長純淨。

口感均衡、飽滿的果味被天鵝絨般柔滑但顯著的單寧所包裹（高於 2005 年），賦予這款酒精緻、陽剛、早飲的風格。在任何年份的酒中都堪稱極佳，而且品質與侯伯王 (Haut-Brion) 相差無幾，對於任何紅葡萄酒愛好者來說，這都是一款必買之物。

西蒙‧史台普斯 (Simon Staples)、Berry Bros. & Rudd