勃根地 2024 年期酒洞察

2024年份的勃根地葡萄酒產量雖少，但葡萄藤顯然傾盡全力，釀造出風味濃鬱、口感強烈的佳釀。這些葡萄酒令人印象深刻，尤其是白酒。如果您有機會品嚐到，我相信2024年份的葡萄酒一定會讓您驚喜不已。

2024年生長季

我們採訪的所有種植者都表示，這是近年來最艱難的年份之一。霜凍、冰雹和春季暴雨導致產量大幅下降，並引發嚴重的白粉病，有機種植者受到的影響尤其嚴重。夏季需要持續進行冠層維護，但許多種植戶仍然損失了大量作物，使得今年的產量成為幾十年來最低的年份之一。幸運的是，8月下旬的溫暖乾燥天氣改善了葡萄的成熟度，9月初的精心採摘使得管理良好的葡萄園得以收穫品質均衡的優質葡萄，儘管產量極低。

2024年產量水平

與我去年走訪時酒莊們欣喜地迎來歷史最高產量的情況截然不同，今年的產量卻是歷史最低之一。夜丘（Côte de Nuit）的葡萄園受影響最大，平均產量下降了50%至70% （部分地區甚至比去年下降了80%至90%！）。坡地上的地塊排水性通常較好，黴病壓力也比低窪地塊小。因此，勃根地（Bourgogne）和村莊級葡萄酒的產量大幅下降，而一級園（1er Cru）和特級園（Grand Cru）受到的影響較小。預計今年一些酒莊會將不同葡萄園的葡萄酒混合釀造村莊級葡萄酒，這意味著一些品質優於往年的葡萄園的葡萄將被用於釀造入門級葡萄酒。

伯恩丘產區受影響較小，但紅酒的收成仍然很低。白葡萄酒的產量比平均值減少了約30%。

2024 年葡萄酒品質

儘管產量不高，但我們品嚐的葡萄酒卻令人印象深刻。釀酒師們談到“自然的平衡”，葡萄藤將所有資源都投入到少量葡萄的生長中，從而造就了濃鬱醇厚的果實。

尤其值得一提的是，該地區的白葡萄酒表現突出。許多酒莊將2024年份的白酒與2017年份乃至備受推崇的2014年份等標竿年份相提並論。這些白酒展現出卓越的精準度、清新感和深度，這些都是勃根地優質夏多內的標誌性特徵。

至於紅酒，生產商指出， 2024年份的紅酒讓他們想起了90年代的經典年份，但又帶有現代氣息。由於葡萄園管理和釀造技術的進步，這些葡萄酒在年輕時就展現出更純淨的果香、更清新的口感和更易飲的特質。

總而言之，我們有信心這些葡萄酒沒有出現任何腐爛或稀釋現象（部分要歸功於溫暖乾燥的收穫條件），當您飲用時一定會感到愉悅。
我完全贊同我們的勃根地採購員亞當布倫特利特（Adam Bruntlett）在他的部落格上寫道：「到目前為止，我的品嚐筆記中經常出現『濃鬱』、『多汁的果香』、『清脆』、『芬芳』的詞彙；『柔滑』和『絲滑』的口感；以及『明亮』、『充滿活力』的酸度。白葡莊稼的柑橘風味更濃鬱，而非我們習以為常的核果或黃色水果風味。

關於定價和2025年份的說明

鑑於當前市場狀況，我們強烈敦促生產商不要以產量較小為由大幅提高價格，以免2024年份葡萄酒與往年相比失去競爭力。我們很欣慰地預計，儘管供應量大幅減少，但大多數葡萄酒的定價將與去年的期酒價格相近。考慮到2023年份葡萄酒的價格基本上保持穩定，而2024年份的產量又如此之小，這樣的定價將極具性價比。

展望未來， 2025 年預計也將是一個產量較小的年份，因此，鑑於勃根地葡萄酒的供應量至少在未來一年內仍將保持低迷和不確定狀態，現在確實是囤積勃根地葡萄酒的絕佳時機。

下面我還附上了我同事去年在奧利維爾·伯恩斯坦酒窖拍攝的照片，照片顯示了他2023年份豐收的葡萄酒和2024年份產量極少的葡萄酒之間的差異。我們在幾乎所有酒莊的酒窖裡都看到了類似的情況，這可以幫助您了解預期的產量。

找出不同之處。左邊是奧利維爾伯恩斯坦酒莊2023年份的酒，有四排橡木桶，其中兩排是雙層桶。右邊是2024年份的酒，數量很少。